烹飪搵食

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水晶宮

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10201#
發表於 21-3-1 06:27 |只看該作者
TobsterBB 發表於 21-2-28 21:43
今晚清清地蒸咗條班, 豆腐雜菜煲, 滷水鵝同埋我老公整嘅蝦仁韭黃炒蛋.

我全部都啱食不過最愛條魚


水晶宮

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10202#
發表於 21-3-1 09:03 |只看該作者

回覆樓主:

本帖最後由 Tebing 於 21-3-1 10:10 編輯

2位auntie, 我接到了哥哥的message, 叫我來照顧我mammy的我我係mammy的新寵champagne女女





珍珠宮

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10203#
發表於 21-3-1 10:02 |只看該作者
Tebing 發表於 21-3-1 06:27
我全部都啱食不過最愛條魚

次次我老公都玩我.....買嗰陣時又話買大條啲點夠食呀, 鹵水鵝又買咗半隻最後條魚佢同個女食咗幾啖就話飽鹵水鵝三分一都冇食到.


珍珠宮

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10204#
發表於 21-3-1 10:03 |只看該作者
Tebing 發表於 21-3-1 09:03
2位auntie, 我接到了哥哥的message 來照顧我mammy的我我係mammy的新寵champagne女女:meo ...

好可愛呀

champagne係乜嘢品種?


水晶宮

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10205#
發表於 21-3-1 10:09 |只看該作者
TobsterBB 發表於 21-3-1 10:02
次次我老公都玩我.....買嗰陣時又話買大條啲點夠食呀, 鹵水鵝又買咗半隻最後條魚佢同個女食咗幾啖就話飽鹵 ...

哈哈


水晶宮

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10206#
發表於 21-3-1 10:10 |只看該作者
TobsterBB 發表於 21-3-1 10:03
好可愛呀

champagne係乜嘢品種?

British shorthair


珍珠宮

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10207#
發表於 21-3-1 10:24 |只看該作者
Tebing 發表於 21-3-1 10:10
British shorthair

i like BS too


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10208#
發表於 21-3-1 10:25 |只看該作者
Tebing 發表於 21-3-1 10:09
哈哈

最後我要自己隊曬條魚因為唔留得


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10209#
發表於 21-3-1 10:30 |只看該作者
TobsterBB 發表於 21-2-28 23:04
本帖最後由 TobsterBB 於 21-2-28 23:05 編輯

咁你煮嗰啲油係咪用低溫?

係呀,佢個湯煲鑼咁大仲要煲到好滿
係呢要用低溫煑(我無溫度計煲到有small bubbles 關火放涼入樽搞掂)
我又入番去嗰1L olive oil 樽咋(用時會倒入啱啱用完嘅250ml 樽方便啲)
myimage.jpg
myimage.jpg
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10210#
發表於 21-3-1 10:31 |只看該作者
Tebing 發表於 21-3-1 06:25
正呀我都好鐘意自己整

哈哈其實我好懶自己整,不過有時唔抵得超市賣得唔平我就一次整多啲慢慢用


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10211#
發表於 21-3-1 10:33 |只看該作者
Tebing 發表於 21-3-1 09:03
2位auntie, 我接到了哥哥的message, 叫我來照顧我mammy的我我係mammy的新寵champagne女 ...

Hihi Champagne 你要聽教聽話唔好激Mammy 最重要身體健康快高長大


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10212#
發表於 21-3-1 10:51 |只看該作者
fatmousechai 發表於 21-3-1 10:31
哈哈其實我好懶自己整,不過有時唔抵得超市賣得唔平我就一次整多啲慢慢用
...

超市買infused嘅olive oil真係一啲都唔平


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10213#
發表於 21-3-1 17:55 |只看該作者
TobsterBB 發表於 21-3-1 10:51
超市買infused嘅olive oil真係一啲都唔平

係呀,所以有時買得唔係好順氣


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10214#
發表於 21-3-1 18:03 |只看該作者
TobsterBB 發表於 21-3-1 10:25
最後我要自己隊曬條魚因為唔留得

甘實一條魚唔多如果唔食其他


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10215#
發表於 21-3-1 18:04 |只看該作者
TobsterBB 發表於 21-3-1 10:24
i like BS too

佢地好sweet 㗎 我之前日大多是BS


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10216#
發表於 21-3-1 18:06 |只看該作者
fatmousechai 發表於 21-3-1 10:30
係呀,佢個湯煲鑼咁大仲要煲到好滿
係呢要用低溫煑(我無溫度計煲到有small bubbles 關火放涼入樽搞掂)
...

要煲咩? 我好多時係就咁放garlic 入去等佢自己浸出味添


水晶宮

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10217#
發表於 21-3-1 18:07 |只看該作者
fatmousechai 發表於 21-3-1 10:33
Hihi Champagne 你要聽教聽話唔好激Mammy 最重要身體健康快高長大
...

知道啦 auntie 我會好好陪媽咪的


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10218#
發表於 21-3-1 18:39 |只看該作者
Tebing 發表於 21-3-1 18:06
要煲咩? 我好多時係就咁放garlic 入去等佢自己浸出味添

低溫易出味啲嘛,就咁浸方便好多不過要浸好耐(garlic 應該好啲我上次放dry chilli 落去浸好耐都無乜味呢


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10219#
發表於 21-3-1 18:40 |只看該作者
Tebing 發表於 21-3-1 18:07
知道啦 auntie 我會好好陪媽咪的

咁就乖啦(叫我姐姐得㗎啦


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10220#
發表於 21-3-1 18:50 |只看該作者
今日等我試吓用依個大家都勁推介嘅日清炸粉先,琴晚解涷定雞軟骨,放工先用salt and pepper 醃一陣(平時有加埋薑汁今次懶整)就放日清乾炸粉撈埋再放入焗爐仔,唔...焗出嚟好夠味喎老公話同出街食嘅炸雞軟骨無乜分別,多謝Tebing 介紹呢
焗其間整熱埋媽媽嘅羊腩煲(見雪櫃有啲買咗好耐嘅芫茜同韮菜放埋落去)
再煎埋蘿蔔糕就食得啦
我買嘅急涷雞軟骨一包好似一舊磚頭咁大,我雪櫃仲有一半明天再食埋佢(希望唔好咁熱氣啦)
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點評

Cheuk2012    發表於 21-3-1 21:40

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