烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139272

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hashtag旅遊勳章 DHA勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 14-6-10 01:03 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+豬豬822+於+14-06-10+發表哇

本帖最後由豬豬822 於 14-6-10 12:26 編輯

原帖由 Daisywong313 於 14-06-10 發表
多謝！但我煮野食唔掂緣,我影得靚姐不過個鍋真係正，令我煮野食興趣大增

...

#1 有JM分享ga食譜同整法，我都喺係度學嘢咋，其待妳ga分享

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睛靈勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-6-10 07:02 |只看該作者

引用：用鍋炒波菜

原帖由 sp2007wtm 於 14-04-16 發表
用鍋炒波菜

請問可否講一講炒菜程序？要預熱鍋嗎？用大概幾多油？

靚太唔易做！！

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sp2007wtm

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熱血勳章好媽媽勳章

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發表於 14-6-10 08:16 |只看該作者

kc 發表於 14-6-10 07:02
請問可否講一講炒菜程序？要預熱鍋嗎？用大概幾多油？

要預熱鍋~熱鍋涼油~之後放蒜容~放波菜炒兩下(落salt or 雞粉)~關蓋中火cook~菜本身會出水~之後目測菜葉的色水~因為每個人對菜的淋度也不同!希望幫到你!

新的一天...希望真的有新的希望吧...

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睛靈勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-6-10 09:05 |只看該作者

引用：Quote:kc 發表於 14-6-10 07:02 請問可否講

原帖由 sp2007wtm 於 14-06-10 發表
要預熱鍋~熱鍋涼油~之後放蒜容~放波菜炒兩下(落salt or 雞粉)~關蓋中火cook~菜本身會出水~之後目 ...

謝謝分享！

點評

sp2007wtm

發表於 14-6-10 09:34

靚太唔易做！！

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emily886

大宅

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發表於 14-6-10 11:14 |只看該作者

回覆：數字屋陶瓷卓上鍋分享及交流

深水埗7x9都唔見有陶瓷鍋，請問各jm最近可以邊度買到呀

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yyl2014

複式洋房

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發表於 14-6-10 11:17 |只看該作者

回覆：數字屋陶瓷卓上鍋分享及交流

陶瓷卓上鍋之前係元朗合益有大量，去前打電話問下仲有無

點評

emily886 Thank you

發表於 14-6-11 10:45

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發表於 14-6-10 12:48 |只看該作者

emily886 發表於 14-6-10 11:14
深水埗7x9都唔見有陶瓷鍋，請問各jm最近可以邊度買到呀

長沙灣貿易、同美孚百老匯街會比較多款同貨

點評

emily886 Thank you

發表於 14-6-11 10:45

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發表於 14-6-10 12:52 |只看該作者

本帖最後由 babycoming 於 14-6-10 16:15 編輯

Veronique@chan 發表於 14-6-8 23:48
鑊係米橙色底架？

係呀,橙色唔係紅色,真係用到電磁爐架BOR, 用左一排我覺得其實大里石好用D

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Veronique@chan

侯爵府

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好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章

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發表於 14-6-10 14:32 |只看該作者

引用：Quote:Veronique@chan 發表於 14-6-8 23:48

本帖最後由 Veronique@chan 於 14-6-10 14:33 編輯

原帖由 babycoming 於 14-06-10 發表
係呀,橙色唔係紅色,真係好到電磁爐架BOR, 用左一排我覺得其實大里石好用D
...

橙色pan好多,我要買鑊

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發表於 14-6-10 16:20 |只看該作者

Veronique@chan 發表於 14-6-10 14:32
橙色pan好多,我要買鑊

28CM 其實深好多,炒到送架 !
我好想買到綠色呀,我仲未見我附近果幾間有貨

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發表於 14-6-10 21:14 |只看該作者

引用：今日又入左2隻+ +

原帖由 babycoming 於 14-06-07 發表
今日又入左2隻

睇相左邊好似高身少少

請問左邊係咪炒鑊，右邊係pan呢

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發表於 14-6-10 21:16 |只看該作者

引用：Quote:Veronique@chan+發表於+14-6-10+14:3

原帖由 babycoming 於 14-06-10 發表
28CM 其實深好多,炒到送架 !
我好想買到綠色呀,我仲未見我附近果幾間有貨
...

其實綠色同橙色煎pan物料係咪一樣，只係外面唔同色呢

講吓講吓我又想入貨tim

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發表於 14-6-10 21:24 |只看該作者

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是日晚餐簡簡單單...免治豬肉炒雜菜

免治豬肉解凍備用 > 椰菜切絲、南瓜切粒、蕃茄快塊、薑切片備用 > 600w火落免治豬炒再落薑片 ( 唔使落油免治豬會出油 ) > 免治豬熟透落雜菜炒一陣落蓋 > 5分鐘後落少許鹽炒勻落蓋 > 5分鐘後食得 ( 呢個鍋鎖水好好，落蓋雜菜快熟又唔乾身 )

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發表於 14-6-10 21:30 |只看該作者

回覆：數字屋陶瓷卓上鍋分享及交流

終於輪到我整燶個鍋，好彩炒完啲雜菜都無燶無澀味

處理方法：即時加水600w火，待水熱(唔使滾)熄火，食完飯後用湯匙輕輕一推，燶咗ga漬就起曬，再用洗潔精沖洗，快靚正咁就搞掂

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JChan

翡翠宮

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醒目開學勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-6-10 22:24 |只看該作者

豬豬822 發表於 14-6-10 21:30
終於輪到我整燶個鍋，好彩炒完啲雜菜都無燶無澀味

處理方法：即時加水600w火，待水熱(唔使滾)熄火，食完飯後用湯匙輕輕一推，燶咗ga漬就起曬，再用洗潔精沖洗，快靚正咁就搞掂 ...

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小飛象樂園

大宅

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發表於 14-6-10 23:08 |只看該作者

我今晚用陶瓷卓上鍋炸魚柳，唔知係咪用高火度炸得耐，搞到果電磁爐出左E6，冇左度數，我再熄火再開，用一陣就係咁，唔知又冇人試過呢?我諗可能果鍋過熱瓜

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1059^#

發表於 14-6-10 23:18 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+babycoming+於+14-06-07+發表

原帖由 豬豬822 於 14-06-10 發表
睇相左邊好似高身少少

請問左邊係咪炒鑊，右邊係pan呢

係呀，薄身那隻是煎pan

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