親子旅遊 今日: 0 | 主題: 161808

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1041^#

發表於 10-1-9 15:56 |只看該作者

餘溫kum蓋焗多5分鐘？　即係熄左火先？　

明天會更好~~

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jcy

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發表於 10-1-9 15:58 |只看該作者

longryan…講漏左…中途要搽一次yip汁…

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1043^#

發表於 10-1-9 16:00 |只看該作者

ｏｈ，原來有公仔果度無制，ｓｏｒｒｙ．

咁教時間果度一教教去３０分鐘先，定係教左１０分鐘先，做完一樣再教下個ｓｔｅｐ既時間．

唔好意思，因為未攪過呢ｄ大製作，好多問題！！thank you very much.

明天會更好~~

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1044^#

發表於 10-1-9 16:01 |只看該作者

原帖由 jcy 於 10-1-9 15:58 發表
longryan…講漏左…中途要搽一次yip汁…

即幾時？

明天會更好~~

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jcy

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發表於 10-1-9 17:52 |只看該作者

longryan…我頭先係街…衣家再覆你…1次過較35分鐘…係蓋鍚紙及反轉時搽都ok…不過你有公仔個制都可以試下…可能溫度已調好仲穩定…因為我部舊野無咁先進

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jcy

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1046^#

發表於 10-1-9 18:12 |只看該作者

足夠有餘

原帖由 LongRyan 於 10-1-9 15:47 發表

叫熱波爐. 之前我同事同大陸廠訂左個, 擺係公司成個月都未law返屋企, 今朝我用'煩'功要佢讓比我先, +埋運費$230蚊, 係大陸做不過有晒safety cert. 我睇過億世通個款一樣又係china做, 要4舊.

頭先買左frozen chi ...

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JChan

翡翠宮

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發表於 10-1-9 23:53 |只看該作者

我見到示範陶瓷刀.

我唔知陶瓷刀與平時ge普通刀有乜分別? $168 OK?

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oldbean

男爵府

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發表於 10-1-10 17:36 |只看該作者

原帖由 JChan 於 10-1-9 23:53 發表
我見到示範陶瓷刀.

我唔知陶瓷刀與平時ge普通刀有乜分別? $168 OK?

切蘋果d蘋果唔變色掛。

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GaryF

男爵府

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1049^#

發表於 10-1-11 09:09 |只看該作者

smypig,

我想問金桶牛油用剩應該點存放呀? 要倒出嚟裝起放入雪柜嗎?

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jcy

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1050^#

發表於 10-1-11 09:18 |只看該作者

仲有...話峰利無比...除非跌/劈崩左...否則成世都唔駛磨刀

原帖由 oldbean 於 10-1-10 17:36 發表

切蘋果d蘋果唔變色掛。

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oldbean

男爵府

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1051^#

發表於 10-1-11 09:38 |只看該作者

原帖由 JChan 於 10-1-9 23:53 發表
我見到示範陶瓷刀.

我唔知陶瓷刀與平時ge普通刀有乜分別? $168 OK?

不如妳買把返黎用完比個報告我地

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1052^#

發表於 10-1-11 10:21 |只看該作者

jcy,
隻雞外貌幾好, 但有幾個問題.
-隻雞脾同胸成日唔熟, 要番整左幾次, 斷斷續續整左成個鐘, 我6點幾焗5點先係freezer攞出黎, 唔知關唔關事? 其實係咪神咁早攞出黎風乾好d?

-外皮唔脆, 唔似燒雞?

-攞出黎擺上碟後有水流出, 點解? 點先可乾身同似燒雞?

你點洗個蓋? 我見有發熱線同光管, 用水洗會唔會好危險, 但唔洗唔得, 好sticky.

[ 本帖最後由 LongRyan 於 10-1-11 10:33 編輯 ]

明天會更好~~

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jcy

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1053^#

發表於 10-1-11 10:37 |只看該作者

(1)...你本身有無冰過佢...如果無...就freezen出黎攤個零都ok ga喇...

(2) 如果想脆d...可以焗之前吊起風乾半日先...不過我怕煩無咁做但都脆脆地

(3) 同上

(4) 個蓋我只係抹...用潔而亮去左油漬先再過幾次濕布抹

btw...隻雞唔夠色水...下次可以落多少少老抽

仲有...雞頸同雞腳都劈左佢啦...唔想浪費可以留黎煲湯

原帖由 LongRyan 於 10-1-11 10:21 發表
jcy,
隻雞外貌幾好, 但有幾個問題.
(1)隻雞脾同胸成日唔熟, 要番整左幾次, 我6點幾焗, 5點先係freezer攞出黎, 唔知關唔關事?

(2)外皮唔脆, 唔似燒雞?

(3)攞出黎擺上碟後有水流出, 點解? 點先可乾身同似燒雞?

(4)你點洗個蓋? 我見有發熱線同光管, 用水洗會唔會好危險, 但唔洗唔得, 好sticky.

[ 本帖最後由 jcy 於 10-1-11 10:39 編輯 ]

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發表於 10-1-11 10:42 |只看該作者

原帖由 jcy 於 10-1-11 10:37 發表
(1)...你本身有無冰過佢...如果無...就freezen出黎攤個零都ok ga喇...

(2) 如果想脆d...可以焗之前吊起風乾半日先...不過我怕煩無咁做但都脆脆地
(3) 同上

(4) 個蓋我只係抹...用潔而亮去左油漬先再過幾次濕布 ...

我諗下次都係風乾會好好多.

c啦, 我個工人係咁用水洗個蓋, 重用埋鋼絲, 比我丙到佢7彩.

明天會更好~~

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smypig

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發表於 10-1-11 10:52 |只看該作者

原帖由 GaryF 於 10-1-11 09:09 發表
smypig,

我想問金桶牛油用剩應該點存放呀? 要倒出嚟裝起放入雪柜嗎?

我用剩成桶加個密實袋放入雪柜

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lestat

侯爵府

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發表於 10-1-11 11:28 |只看該作者

之前响工展會見到, 就係因為咁唔敢用, 我好驚d刀太利

原帖由 jcy 於 10-1-11 09:18 發表
仲有...話峰利無比...除非跌/劈崩左...否則成世都唔駛磨刀

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jcy

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1057^#

發表於 10-1-11 11:46 |只看該作者

因為光波/熱波爐ge其中一樣賣點係唔會焗乾d肉會好juicy...so如果你嫌太多水...你洗乾淨隻雞之後用廚房紙印乾隻雞先yip...都會好d

我尋日整左個椰撻...如有興趣...pm個email add黎...我scan比你...so good & 易整...

原帖由 LongRyan 於 10-1-11 10:42 發表

我諗下次都係風乾會好好多.

c啦, 我個工人係咁用水洗個蓋, 重用埋鋼絲, 比我丙到佢7彩.

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jcy

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發表於 10-1-11 11:55 |只看該作者

雲頂酒店有無人有推介...最緊要唔要有

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