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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

烹飪搵食今日: 0|主題: 139272

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樓主: blink_blink

[湯水] 燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

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發表於 14-3-8 20:17 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

Thanks for sharing

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BK Milk勳章

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發表於 14-3-8 21:07 |只看該作者

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好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-3-8 21:15 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

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發表於 14-3-11 15:34 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

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chickenwing2006

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好媽媽勳章

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發表於 14-3-12 01:21 |只看該作者

引用：+本帖最後由+blink_blink+於+13-11-27+08:2

原帖由 blink_blink 於 12-03-28 發表
本帖最後由 blink_blink 於 13-11-27 08:28 編輯

燉瘦肉水

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發表於 14-3-12 03:04 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

回想當日睇左樓主個post,我就跟住燉左幾日比做完手術嘅媽咪飲，媽咪飲左幾日後話覺得有力左，個人無咁虛。多謝樓主分享

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blink_blink 唔洗客氣~

發表於 14-3-12 07:53

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發表於 14-3-13 23:31 |只看該作者

引用：燉瘦肉水材料：瘦肉25蚊(洗淨切片，唔駛出

原帖由 blink_blink 於 12-03-28 發表
本帖最後由 blink_blink 於 13-11-27 08:28 編輯

燉瘦肉水

第1次燉。用左電子燉盅2盅一齊燉。但原來個細燉盅真係好細,最細隻碗都放唔落。所以即刻落街買。但細極都超過直徑7cm(度過隻碗唔可以超過7cm,如果唔係放唔落裡面)。最後比我搵到小杯子,直徑6點幾cm, 好fit 。經過3.x小時後,終於成功左。但真係好少,每個燉盅只燉到半杯仔肉汁。真係2啖就無左啦。(我只放左$20豬水,因為個盅太細)。今次燉出黎d肉唔太硬,有d濕氣。所以下次係燉盅面加錫紙,可能效果會好d,多汁d。不過,基本上我都滿意今次成果。

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發表於 14-3-13 23:33

天空之城, 快樂之地

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發表於 14-3-14 09:53 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

你可以更新記錄, 讓好友們知道你在做什麼...

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發表於 14-3-14 11:18 |只看該作者

堅POST, 謝謝分享

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熱血勳章

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發表於 14-3-14 12:37 |只看該作者

我尋日都保左比老公飲,老公話好飲飲哂.見話對手術後有用,老公啱啱做完手術啱哂

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發表於 14-3-14 12:40

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熱血勳章

1051^#

發表於 14-3-14 12:40 |只看該作者

請問老公做完甲狀線切割手術,燉雞汁佢可唔可以飲,因為聽到好多jm講唔係個個都啱飲燉雞汁

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環保接龍勳章大廚勳章

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發表於 14-3-14 12:48 |只看該作者

回覆亞敏的帖子

請問老公做完甲狀線切割手術,燉雞汁佢可唔可以飲,因為聽到好多jm講唔係個個都啱飲燉雞汁

燉雞汁比較燥熱，唔係個個人啱飲o架...

如果平時受得熱氣o野(寒底)，都可以試o既~ 如果唔清楚個人體質，最好請教o下中醫先~

其實用o黎補身燉肉汁比雞汁安全，唔驚飲完唔受得，或者會上火呢D情況~~

The moon is reaching for me~

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熱血勳章

1053^#

發表於 14-3-14 15:25 |只看該作者

本帖最後由亞敏於 14-3-14 15:25 編輯

回覆 blink_blink 的帖子

明白,thx.

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1054^#

發表於 14-3-14 21:57 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

終於搵到詳細既燉肉汁方法

thanks a lot!

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發表於 14-3-15 08:31 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

學到野！thx

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發表於 14-3-15 08:34 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

要加塩嗎？

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發表於 14-3-15 23:40 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

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發表於 14-3-16 01:16 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

如果用明火，係唔係可以用鑊加水，直接放大碗 (冇燉盅)加反𨍭小碗，上面再加碟(當係燉盅蓋），再加鑊蓋，唔知啱唔啱？我見有人起鑊到加鐵架先再放燉盅咪變左蒸？如果用飯㷛，即係等於鑊既角色？

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發表於 14-3-16 10:51 |只看該作者

aybaby 發表於 14-3-16 01:16
如果用明火，係唔係可以用鑊加水，直接放大碗 (冇燉盅)加反𨍭小碗，上面再加碟(當係燉盅蓋），再加 ...

我記得我細個時, 我媽係用電飯煲燉野架. 直接將個燉盅放入飯煲, 然後加水入飯煲. 如加水, 燉到咁上下, 如要加水, 就一定加滾水.

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發表於 14-3-20 18:46

天空之城, 快樂之地

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發表於 14-3-16 12:42 |只看該作者

回覆：PCCW2319 的帖子

Thank you! 係唔係開㷛飯個功能就得？

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