烹飪搵食

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bobosweet


珍珠宮

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1041#
發表於 13-1-7 16:57 |只看該作者
曾高 發表於 13-1-7 16:43
呢個係响我d notes度搵到(呢度d jm教),應該唔駛發酵4小時喎...

thanks!! 係咪打好就可以立即分割再pack好放冰格就OK?
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fish9288


子爵府

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1042#
發表於 13-1-7 17:27 |只看該作者

引用：Quote:bobosweet+發表於+13-1-7+16:06+請教

原帖由 曾高 於 13-01-07 發表
呢個係响我d notes度搵到(呢度d jm教),應該唔駛發酵4小時喎...

請問一般情況下，老麵從冰柜取出，室溫幾多個鐘才可用？謝

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lhtruby


大宅

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1043#
發表於 13-1-7 17:34 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 30]

尋日整紅莓干軟吐司個陣真係嚇親本來用156水用烏冬mode搞拌完都覺得ok，之後開軟吐司mode，去到第二次搞拌個陣就濕到離譜，直情濕到有d係盤底搞唔起，好黏跟住即刻加左六七茶匙粉先好d好彩都唔係小矮人諗緊係米關用鮮酵出事
myphoto.jpg



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lhtruby


大宅

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1044#
發表於 13-1-7 17:35 |只看該作者

引用：琴晚個香草芝士包好聽話呀

原帖由 曾高 於 13-01-07 發表
琴晚個香草芝士包好聽話呀

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吉蒂小豬


珍珠宮

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1045#
發表於 13-1-7 17:36 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+13-01-07+發表Te

原帖由 hallonatalie 於 13-01-07 發表
魔 c 好有食力，但仲好瘦
過完聖誕肥咗3、4磅
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吉蒂小豬


珍珠宮

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1046#
發表於 13-1-7 17:37 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+13-01-07+發表我

原帖由 tensi819 於 13-01-07 發表
早午晚都食飯,咁d包係幾時食呢?
而家放工食緊片白包
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吉蒂小豬


珍珠宮

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1047#
發表於 13-1-7 17:38 |只看該作者

引用：請教105T打老麵要發酵4小時,+應該用咩mode?

原帖由 bobosweet 於 13-01-07 發表
請教105T打老麵要發酵4小時, 應該用咩mode? 同埋發酵好的老麵放雪櫃普通格可以Keep到幾多日? Thanks!:funny ...
Part 14 page 1
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曾高


子爵府

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畀面勳章 BK Milk勳章


1048#
發表於 13-1-7 17:45 |只看該作者
bobosweet 發表於 13-1-7 16:57
thanks!! 係咪打好就可以立即分割再pack好放冰格就OK?
太耐無整，唔記得駛唔駛排氣，要等高人指點
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曾高


子爵府

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畀面勳章 BK Milk勳章


1049#
發表於 13-1-7 17:48 |只看該作者
本帖最後由 曾高 於 13-1-7 17:50 編輯
fis9288 發表於 13-1-7 17:27
請問一般情況下，老麵從冰柜取出，室溫幾多個鐘才可用？謝

早一晚放雪櫃上格，用前回温
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bobosweet


珍珠宮

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1050#
發表於 13-1-7 17:55 |只看該作者
吉蒂小豬 發表於 13-1-7 17:38
Part 14 page 1

嘩! 勁呀! 好似老婆話比老公知條領帶放係邊一行邊一格櫃桶咁清楚
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吉蒂小豬


珍珠宮

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1051#
發表於 13-1-7 18:04 |只看該作者

引用：Quote:吉蒂小豬+發表於+13-1-7+17:38+Part+

原帖由 bobosweet 於 13-01-07 發表
嘩! 勁呀! 好似老婆話比老公知條領帶放係邊一行邊一格櫃桶咁清楚 ...
叫咗你哋溫書啦
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angela.ng


別墅

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1052#
發表於 13-1-7 18:11 |只看該作者
越黎越有成功感 ...
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tp168


翡翠宮

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大廚勳章


1053#
發表於 13-1-7 18:15 |只看該作者
曾高 發表於 13-1-7 16:37
琴晚個香草芝士包好聽話呀
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tp168


翡翠宮

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大廚勳章


1054#
發表於 13-1-7 18:16 |只看該作者
bobosweet 發表於 13-1-7 17:55
嘩! 勁呀! 好似老婆話比老公知條領帶放係邊一行邊一格櫃桶咁清楚 ...
你唔知我地成日都要搭呢D問題咩
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tensi819


珍珠宮

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畀面勳章


1055#
發表於 13-1-7 18:20 |只看該作者
吉蒂小豬 發表於 13-1-7 17:37
而家放工食緊片白包
隨身攜帶...?!
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yubiwa310


珍珠宮

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環保接龍勳章


1056#
發表於 13-1-7 18:21 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 30]

周圍都冇行貨104 賣，如果而家買台版103t 可以嗎？ 唔買105t 係因為怕壞，唔整會肉赤。
大家好,我是子悠~~
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吉蒂小豬


珍珠宮

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1057#
發表於 13-1-7 18:22 |只看該作者

引用：Quote:吉蒂小豬+發表於+13-1-7+17:37+而家

原帖由 tensi819 於 13-01-07 發表
隨身攜帶...?!
我日日都拎飯，多片麵包冇乜所謂
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tensi819


珍珠宮

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畀面勳章


1058#
發表於 13-1-7 18:23 |只看該作者
吉蒂小豬 發表於 13-1-7 17:38
Part 14 page 1
我今日都o岩o岩睇到part 14頭幾page,之前d parts見到你地d威力,
又書又粉又切包器又電糕機...
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吉蒂小豬


珍珠宮

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1059#
發表於 13-1-7 18:25 |只看該作者

引用：周圍都冇行貨104+賣，如果而家買台版103t+

原帖由 yubiwa310 於 13-01-07 發表
周圍都冇行貨104 賣，如果而家買台版103t 可以嗎？ 唔買105t 係因為怕壞，唔整會肉赤。



...
冇話唔得，你想買103？二手啱唔啱？好多人想換105
不過新機計103 $1280，105$1700，比多少少唔會後悔
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tp168


翡翠宮

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大廚勳章


1060#
發表於 13-1-7 18:25 |只看該作者
lhtruby 發表於 13-1-7 17:34
尋日整紅莓干軟吐司個陣真係嚇親本來用156水用烏冬mode搞拌完都覺得ok，之後開軟吐司mode，去到第 ...
真係難明你屋企點解會咁濕？
你今次仲有無用暖水揉麵？
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