烹飪搵食 今日: 13 | 主題: 139320

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大廚勳章

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發表於 12-5-20 19:11 |只看該作者

hallonatalie 發表於 12-5-20 19:06
開班！鮮酵母研習班

我仲未夠班呀

其實真係唔難試喎，

一開始最好是用白方包試，用同一個MODE，試下邊個份量的YEAST 是最合適就可以。

TAMMY 就唔建議用快速，所以試黎試去都係軟吐司同吐司 MODE，

早兩日就試埋用鮮酵母做液種及老麵種，
中種唔玩住，因為要計數，太麻煩，我最怕煩！

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hallonatalie

瑪瑙宮

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-5-20 19:12 |只看該作者

引用：Quote:hallonatalie+發表於+12-5-20+19:03+

原帖由 tp168 於 12-05-20 發表
你有兩個小朋友好快就儲夠數啦

係架

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大廚勳章

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發表於 12-5-20 19:13 |只看該作者

stephenietam 發表於 12-5-20 19:08
澳門人就要唔洗坐車先叫方便

所以唔同地區O的人，大家的生活習慣唔同

連選擇酒店都會唔同

影多D酒店靚相，下次住下你果間

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mm111

別墅

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發表於 12-5-20 19:15 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+mm111+於+12-05-20+發表整曲

原帖由 yanyvonne 於 12-05-20 發表
你要用oral 餅自己整碎還要大粒dd!見雪糕快杰時才好加呀

Thanks. 下次再試！

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大廚勳章

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發表於 12-5-20 19:17 |只看該作者

hallonatalie 發表於 12-5-20 19:12
係架

我就去教協買書多，因為佢好多時係差不多 7 折架，而家無教協證，就去樓上書店買書多，因為成日都有8折，

琴日我有證，去教協買O左本孟老師 100道麵包，宥71折呀！

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

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發表於 12-5-20 19:18 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+phibow+於+12-05-20+發表係呢

原帖由 Cayee 於 12-05-20 發表
我都覺

我其中一個唔出街都可以買野既原因咪你囉!
不過我鍾意

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大廚勳章

1067^#

發表於 12-5-20 19:20 |只看該作者

請問有無jm有唔使用啫哩粉整o既芒果布甸食譜呢？

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

1068^#

發表於 12-5-20 19:28 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+stephenietam+於+12-05-20+發

原帖由 hallonatalie 於 12-05-20 發表
2本要晒，因為冰淇淋書唔多，多1本用來參考啫！

我都訂左

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ghost2001

男爵府

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畀面勳章大廚勳章

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發表於 12-5-20 19:33 |只看該作者

引用：Quote:ghost2001+發表於+12-5-20+18:48+但s

原帖由 monmon 於 12-05-20 發表
sales話剩係Bosch同另外2隻唔記得咩牌子無折, 其他電器都有9折, 所以如果你買Kenwoo ...

貴咗咁多嘅

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happylamily

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發表於 12-5-20 19:48 |只看該作者

引用：Quote:hallonatalie+發表於+12-5-20+19:12+

原帖由 tp168 於 12-05-20 發表
我就去教協買書多，因為佢好多時係差不多 7 折架，而家無教協證，就去樓上書店買書多，因為成日都有8折，

...

我又係教協買了孟老師。

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happylamily

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發表於 12-5-20 19:49 |只看該作者

引用：Quote:hallonatalie+發表於+12-5-20+19:03+

原帖由 tp168 於 12-05-20 發表
你有兩個小朋友好快就儲夠數啦

買補練已經夠

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yanyvonne

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發表於 12-5-20 20:14 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 18]

三重乳品土司-鮮酵母6g+250g韓粉+糖20g+鹽3g+奶粉15g+煉奶50g+牛奶150g+牛油20g=吐司mode !有18cm !買了另一牌子（安琪鮮酵母）！安琪用量系快速酵母的2倍
！燕山鮮酵母糸快速酵母的3倍！想試鮮酵母的朋友一定要注意這點才會成功！

點評

hinhin_ma

發表於 12-5-20 21:19

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hallonatalie

瑪瑙宮

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發表於 12-5-20 20:15 |只看該作者

tp168 發表於 12-5-20 19:20
請問有無jm有唔使用啫哩粉整o既芒果布甸食譜呢？

我有, 去我 fb 相簿搵喇 ~~

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hallonatalie

瑪瑙宮

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-5-20 20:16 |只看該作者

happylamily 發表於 12-5-20 19:49
買補練已經夠

我反而少買補充練習, 因為亞囡補習老師平時有影印畀佢哋操架 ~~

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glorialeebaby

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1075^#

發表於 12-5-20 20:25 |只看該作者

引用：三重乳品土司-鮮酵母6g+250g韓粉+糖20g+鹽3

原帖由 yanyvonne 於 12-05-20 發表
三重乳品土司-鮮酵母6g+250g韓粉+糖20g+鹽3g+奶粉15g+煉奶50g+牛奶150g+牛油20g=吐司mode !有18cm !買了另 ...

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wyfpoon

侯爵府

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發表於 12-5-20 20:39 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 18]

出事喇，終於到我抹餐c

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

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發表於 12-5-20 20:40 |只看該作者

引用：買左啦+ +

原帖由 monmon 於 12-05-20 發表
買左啦

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yanyvonne

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1078^#

發表於 12-5-20 20:50 |只看該作者

引用：出事喇，終於到我抹餐c+ +

原帖由 wyfpoon 於 12-05-20 發表
出事喇，終於到我抹餐c

重災區

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

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發表於 12-5-20 20:50 |只看該作者

引用：Quote:ghost2001+發表於+12-5-20+18:48+但s

原帖由 monmon 於 12-05-20 發表
sales話剩係Bosch同另外2隻唔記得咩牌子無折, 其他電器都有9折, 所以如果你買Kenwoo ...

其他牌子，平時去豐澤，百記都隨便有9折啦

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