烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139328

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1081^#

發表於 05-2-2 18:08

Re: 我的製成品

dayday,
絕對飲得﹗1歲以上飲都無問題﹗

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Monogram

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1082^#

發表於 05-2-2 18:13

Re: 我的製成品

Mayuki,
其實我的麵包同蛋糕都係整得一般嫁咋﹗叫做入得口﹗ :mrgreen:

其實我估你老公好欣賞你的作品，不過你知啦﹗有時男人表達得好特別，唔會好似女人咁容易表達同明白﹗

繼續努力，一定得既﹗

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Monogram

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1083^#

發表於 05-2-2 18:15

Re: 我的製成品

lamlam816,
下午真係凍左好多，今朝同個女去買"送"都唔係好凍。咁岩你表妹黎探你地，你叫佢幫你買就最好啦﹗又可以買多d﹗

你的蛋糕好得呀﹗正﹗

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lamlam816

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1084^#

發表於 05-2-2 18:38

Re: 我的製成品

Mayuki,
baking warehouse係觀塘開源道60號駱駝漆大廈3期4樓U室tel:21726916，星期一至三10:00-19:00，
星期四10:00-20:00，星期五10:00-19:00，
星期六10:00-16:00、星期日同公眾假期休息
大部份材料都有，因為佢近我，所以好多時都去果度買。
我初初整我老公都時時笑我架，又話乜野異型旦糕，佢話咁講係鼓勵我喎，依加佢都唔敢笑我，重問我幾時整比佢食，所以大家一齊努力呀！ :mrgreen:
Monogram,
thanks!都叫左佢買麵包粉，佢又話唔記得，都係要自己親自出馬先得！

http://hk.myblog.yahoo.com/pupple108

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kamen

別墅

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1085^#

發表於 05-2-2 19:20

Re: 我的製成品

Hi, 各位好：
好羨慕大家整得咁好，我今日整麵包又失敗了，我跟中種法整的，有以下問題請大家賜教：
-整中種麵團好似唔夠水如跟個receipt所以加多少少水，但個麵團点先算ok呢？另似等左４小時都係發酵至二至三倍倒，係唔係發得唔夠大呢？

-之後加入主麵團係唔係要搓到唔stick住隻手和拉到博膜就ok，如果用手要搓幾耐到？
-分割整形我就咁搓圓就算，之後等左一小時都發酵唔到两倍大。跟箸焗左廿分鍾都係白色。出來效果當然唔夠鬆軟。
我諗都係有好多地方做錯左，希望大家賜教。

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foreverko

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1086^#

發表於 05-2-2 23:47

Re: 我的製成品

lamlam816,
嘩!妳d朱古力合桃旦糕好味呀!

今朝食完Monogram 整既包包,家陣又有消夜,正!! :mrgreen:

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堯堯豬媽

禁止訪問

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1087^#

發表於 05-2-3 00:11

Re: 我的製成品

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NICK媽

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1088^#

發表於 05-2-3 00:28

Re: 我的製成品

我部電腦壞左2日 :-( 冇左好多資料同網址,
最慘就係個相機唔知點解唔可放相入電腦,
唔知係咪條線有問題呢,下下要用讀卡機,要除卡,
好唔方便.
我係咁''椅''睇左妳地整D野食,好好味,壞左冇
得睇食譜整野食,呢個禮拜有牌都唔得閒,要攪番
電腦D野,又新年要''執''屋,希望有時間整野食啦.

大個仔啦~~~

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1089^#

發表於 05-2-3 09:27

Re: 我的製成品

Mayuki,

大家真係同一遭遇, 我老公都係咁, 而家已經發展到, 見到我整野只會講一句 "又整野呀", 跟全就無理我lu.

catnapper

Mayuki 寫道:
[quote]
Monogram 寫道:
Mayuki,
我真係好鍾意整麵包嫁，除左鍾意搓麵粉外，就係可以整比老公做早餐，囡囡的早餐或tea time食。 :mrgreen:
我會保重嫁啦，你都小心身體呀﹗
你有時間快d整麵包呀﹗我諗你都會鍾意嫁﹗

Monogram :
我都想快d整麵包呀 :cry: 但我個蛋糕仲未成功, 所以仲要努力研究先, 然後再慢慢學你地整麵包

你同Honney的老公及家人真的好幸福, 成日都可以食都你地整的好好味蛋糕, 麵包..等, 而我就成日比人投訴, 你個蛋糕又失敗啦, 唔好食呀~~..等等字句, 真係激死我 :evil: [/quote]

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大廚勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

1090^#

發表於 05-2-3 09:30

Re: 我的製成品

lamlam816,
嘩! 心型cake好正呀!

堯堯豬媽,
我只係知油麻地, 元朗同觀塘咋.

kamen,
麵包呢方面都係等honney & monogram答你, 我本身連甚麼中種法都不清楚o家 :mrgreen:

catnapper

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Mayuki

男爵府

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1091^#

發表於 05-2-3 09:42

Re: 我的製成品

catnapper 寫道:
Mayuki,
大家真係同一遭遇, 我老公都係咁, 而家已經發展到, 見到我整野只會講一句 "又整野呀", 跟全就無理我lu.

catnapper

catnapper :
我都係呀

Monogram 寫道:
Mayuki,
其實我的麵包同蛋糕都係整得一般嫁咋﹗叫做入得口﹗ :mrgreen:
其實我估你老公好欣賞你的作品，不過你知啦﹗有時男人表達得好特別，唔會好似女人咁容易表達同明白﹗ 繼續努力，一定得既﹗

Monogram, lamlam816 :
多謝你地鼓勵, 我會努力的! 唔可以衰

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Coolpig

男爵府

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1092^#

發表於 05-2-3 10:27

Re: 我的製成品

All,

我返來了, 唔見2日, 有咩好野食????
上次話post 我個仔1歲生日cookies, 有啦, 睇睇下面:

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Coolpig

男爵府

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1093^#

發表於 05-2-3 10:31

Re: 我的製成品

catnapper,

上次咪講過俾你知彊撞奶點整既, 你有無試呀? 我見好奈無整驚上次講錯你知, 所以尋日整左, 好彩係無講錯, 好好味呀!! :mrgreen:

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大廚勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

1094^#

發表於 05-2-3 11:59

Re: 我的製成品

Coolpig,

d cookies很靚呀 :-P

我未整呀, 呢排臨過年, 公/私兩忙.

catnapper

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foreverko

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1095^#

發表於 05-2-3 12:07

Re: 我的製成品

Coolpig,
妳D薑撞奶好滑呀!!整多碗唔該

:mrgreen:
餅餅整得好靚,好有心思,妳仔仔實開心啦

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foreverko

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1096^#

發表於 05-2-3 12:15

Re: 我的製成品

Coolpig,
唔記得請教妳,d朱古力係咪唧好一齊焗還是焗好先唧架?麻煩晒

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PoPo

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1097^#

發表於 05-2-3 12:54

Re: 我的製成品

Monogram: What’s大棗??

Coolpig: 你 d cookies很靚呀

Honney: 我都想問之前舊''叉''燒黠整, 可否比個食譜我呀?thanks

lamlam816 : 你個朱古力合桃旦糕, 好靚好"正"呀!!

catnapper: 唔使唔好意思, 冇話包成功的, 個爐我要摸一排先, muffin模可能唔使了, 我叫同事今晚去二記幫我買, 你有冇野要買?? thanks first

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Honney

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1098^#

發表於 05-2-3 13:30

Re: 我的製成品

All,

你地好呀，我估我以后都唔會再係呢樹post找既作品同埋解答你地問題，因為呢度好多ｂｋ媽媽或其它網友唔鐘意我係樹post我既作品，我只係想澄清，我整既野唔係出去上完堂返黎post既，我冇出去上過堂，如我既作品令到大家不安只好說句對唔住，我從來冇講過自己既作品好靚，只係想同大家分享下，但原來有咁多唔鐘意，或者我罷左佢地以前係樹既位置吧．．講我既人，如你地有作品都可以post出黎，何必出口傷人呢，如咁樣可以幫到你地舒懷一下既．．隨便啦∼

[size=large]Honney的美食廣場<b><font size="medium"><font color="CC9933">Honney & Monogram 私房菜

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