烹飪搵食 今日: 7 | 主題: 139272

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發表於 14-3-30 00:04 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖 ...

我都燉左啦，不過燉盅於晤落碗仔，所以加水燉湯，10粒圓肉，20粒己子，20元瘦肉，好好味，飲完2個鐘塊面紅卜卜。

點評

發表於 14-4-3 18:56

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cholewong29

男爵府

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發表於 14-3-30 12:28 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

燉左成半個鐘，但有成一大碗水。

點評

發表於 14-4-3 18:56

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july2011

禁止訪問

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發表於 14-3-30 17:58 |只看該作者

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Jessica-WNJ

禁止訪問

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發表於 14-3-30 21:06 |只看該作者

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kkyeah

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發表於 14-3-30 22:01 |只看該作者

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papagirl

子爵府

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BK Milk勳章

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發表於 14-3-31 13:43 |只看該作者

剛剛試咗第一次，等我都報告吓：
我用鑊加燉盅燉咗百X既雞柳，大約$17左右，電爐，慢火燉咗一個鐘，初初以為失敗咗，因見到啲汁浸住雞肉，再com蓋，考慮咗一陣，都係下次再試過，開蓋時啲汁已返哂入碗內，有小半碗左右，唔知成功定失敗，我諗時間唔夠，因為啲雞仲有水份，唔算好乾，希望下次成功啦!
不過真係好清好好味呀！

多謝樓主好介紹

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heismama

男爵府

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發表於 14-3-31 14:21 |只看該作者

請問你地會唁會燉完D汁流番晒出稷黎呀?
我燉左一次, 燉左個半鐘時入廚房睇, 隻碗COM唔住D汁, D汁流番晒出黎比D豬肉索晒
點解咁架

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lungtochan

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發表於 14-4-1 11:21 |只看該作者

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chanwong

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發表於 14-4-1 17:39 |只看該作者

我買左$25瘦肉, 燉二個半鐘, 得半碗瘦肉水, 見你地燉到成碗瘦肉水既?

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yuen1818

水晶宮

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發表於 14-4-2 00:05 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

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heather1106

男爵府

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發表於 14-4-2 00:23 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

我仔歲半，經常病，係咪吾可以燉俾佢食呀？但我好想知有咩可以俾佢補下，強壯下個身體

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petpetbaby

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發表於 14-4-2 14:30 |只看該作者

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williskg

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發表於 14-4-2 16:41 |只看該作者

Jessica-WNJ 發表於 14-3-30 21:06
請問對於成日瞓得唔好, 半夜醒咗好難瞓返. 啱唔啱飲呢?

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williskg

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發表於 14-4-2 16:42 |只看該作者

請問對於成日瞓得唔好, 半夜醒咗好難瞓返. 啱唔啱飲呢?

I want to know, too.

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發表於 14-4-3 18:45 |只看該作者

回覆 CSS701 的帖子

尋晚我第一次燉，用豬展，加龍眼，杞子一齊燉。今日頭暈暈，又咳，(之前無咳), 唔通太燥，唔飲得？？

你咁情況應該係太燥熱喇...

其實除咗貧血之外，肝火太盛都會頭暈㗎... 如果唔清楚自己體質，最好係請教中醫師先，燉肉汁雖然係平補，但係都會有人唔識合飲㗎...

唔好意思，咁遲先覆你....

最近換咗用windows 8，之前個輸入法用唔到，搞咗成個禮拜先搵到個我識用嘅...

The moon is reaching for me~

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發表於 14-4-3 18:53 |只看該作者

回覆 jsri 的帖子

德國寶智能煲可以嗎?是否倒轉碗，把瘦肉放在旁邊？

係咪好似娥姐煲咁樣樣㗎?
如果係，可以參考:

方法一 (天瑜)

方法二(男人老狗)

The moon is reaching for me~

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發表於 14-4-3 18:55 |只看該作者

本帖最後由 blink_blink 於 14-4-3 19:25 編輯

回覆 qqbaby8288 的帖子

請問如果想加少少果皮或者薑應該放在碗上面定下面燉？？thx

薑同果皮要放喺碗外，就咁放喺肉上面都得㗎喇~

The moon is reaching for me~

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發表於 14-4-3 19:01 |只看該作者

回覆 Jessica-WNJ 的帖子

請問對於成日瞓得唔好, 半夜醒咗好難瞓返. 啱唔啱飲呢?

可以淨用瘦肉燉試吓先~

不過穩陣起見最好先請教中醫師先~~

The moon is reaching for me~

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發表於 14-4-3 19:06 |只看該作者

回覆 papagirl 的帖子

剛剛試咗第一次，等我都報告吓：
我用鑊加燉盅燉咗百X既雞柳，大約$17左右，電爐，慢火燉咗一個鐘，初初以為失敗咗，因見到啲汁浸住雞肉，再com蓋，考慮咗一陣，都係下次再試過，開蓋時啲汁已返哂入碗內，有小半碗左右，唔知成功定失敗，我諗時間唔夠，因為啲雞仲有水份，唔算好乾，希望下次成功啦!
不過真係好清好好味呀！
多謝樓主好介紹

可能係火力唔夠猛，你可以試吓下次燉耐小小或者大火小小~~

The moon is reaching for me~

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