烹飪搵食 今日: 0|主題: 139273

原帖由 debbie_csy 於 12-06-20 發表
請問你用pasta mode/dough setting)?

原帖由 amychoi 於 12-06-20 發表
點解唔用DOUGH MODE?

原帖由 JYFC 於 12-06-20 發表
我之前貪得意響二記買咗包「薯仔香草麪包粉」我已跟足指示放材料，但出來是個散唒的包，請問各高手可否指出 ...

原帖由 lcip 於 12-06-19 發表
饅頭

Haha Amy 我me me 摸摸終於都整左了，我謝你share d 心得！

原帖由 SummerHa 於 12-06-20 發表
我噚晚又整多次粒粒芝士全麥包....因上次做過芝士包啲粒粒芝士在烘焙過程中溶晒....所以今次又再嘗試....

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hybb 發表於 12-6-20 13:21
我整造型包次次都300g以上嘅粉，我怕發曬出黎

另外我會自己試個dough發好未，佢個時間未必，如果 ...

原帖由 debbie_csy 於 12-06-20 發表
用dough setting 做的!剛出爐!今次整左三款式：墨西哥包，芝士包，肉鬆包!




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原帖由 amychoi 於 12-06-20 發表
妳地真係好專業, 我真係仲未知咩叫好, 咩叫唔好, 真係有排摸索.

原帖由 hybb 於 12-06-20 發表
似餅多過包

無陰公，碎成咁

原帖由 hybb 於 12-06-20 發表
可以分享下你個recipe 同點整嗎？我整過一次，樣衰到呀仔唔鐘意:naug ...

原帖由 debbie_csy 於 12-06-20 發表
用dough setting 做的!剛出爐!今次整左三款式：墨西哥包，芝士包，肉鬆包!




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原帖由 cwingcbobo 於 12-06-20 發表
真係好靚，我仲未試過造型包，好想試下係咪用dough setting停機後再跟說明書就ok?



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原帖由 JYFC 於 12-06-20 發表
我都想知點可以做到咁靚，我嗰饅頭好似"豆皮面＂

原帖由 BeBeeBu 於 12-06-20 發表
第一爐矮仔蜜糖包，下一爐都係正正經經加返砂糖睇下會唔會好d （by 烘焙店不知名高粉and yeast)




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amychoi 發表於 12-6-16 09:38
想問用象印麵包機高手, 我想做造型包, 今次用左快速先打22分鐘, 跟手再用搓粉模式全程, 響機都有見佢發大過 ...