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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› Pls delete

烹飪搵食今日: 0|主題: 139196

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樓主: bullbull1

[用具] Pls delete

53 545556 57...84

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1081^#

發表於 14-2-2 00:54 |只看該作者

回覆：Airfryer學習交流區Part 2 （蜂蜜捧捧雞腿P.51附食譜)

吉吉島豬頸肉一包，用現成汁醃(後補相)10min, 180C 3min,反吓，再180C 2min, 反下，190C 1min

隔出之豬油可留下撈面或做镬尾油

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healthymimi

珍珠宮

積分: 37865

1082^#

發表於 14-2-2 00:56 |只看該作者

引用：吉吉島豬頸肉一包，用現成汁醃(後補相)10mi

原帖由 healthymimi 於 14-02-02 發表
吉吉島豬頸肉一包，用現成汁醃(後補相)10min, 180C 3min,反吓，再180C 2min, 反下，190C 1min

隔出之豬油 ...

支汁補相，我愛羗故再加LKK羗蓉兩匙

點評

bullbull1 我都鍾意加薑，惹味啲！！發表於 14-2-2 13:19

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bullbull1

男爵府

積分: 9328

1083^#

發表於 14-2-2 01:51 |只看該作者

引用：回覆+bullbull1+的帖子我喺aeon同千色都搵

原帖由 babyandpigpig 於 14-01-31 發表
回覆 bullbull1 的帖子

我喺aeon同千色都搵唔倒噴油壺，最後喺永安買左$129，有8折，請問你果個幾錢？ ...

我當時買六十幾蚊。

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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bullbull1

男爵府

積分: 9328

1084^#

發表於 14-2-2 01:52 |只看該作者

引用：呀！我買左部機好耐都無睇到呢個帖！原來整

原帖由 janety 於 14-01-30 發表
呀！我買左部機好耐都無睇到呢個帖！原來整到咁多好野食～留名學野先

...

歡迎你呀。

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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sandwichmum

男爵府

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醒目開學勳章

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發表於 14-2-2 20:51 |只看該作者

回覆：bullbull1 的帖子

報到,留位學野先

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naomicft

大宅

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發表於 14-2-3 14:51 |只看該作者

回覆：Airfryer學習交流區Part 2 （蜂蜜捧捧雞腿P.51附食譜)

我想請教各位，我想另外配個煎pan, 可以去邊度買呢？因為我上飛利浦個網搵唔到邊度有store呀，唔該哂先

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healthymimi

珍珠宮

積分: 37865

1087^#

發表於 14-2-3 18:19 |只看該作者

引用：我想請教各位，我想另外配個煎pan,+可以去

原帖由 naomicft 於 14-02-03 發表
我想請教各位，我想另外配個煎pan, 可以去邊度買呢？因為我上飛利浦個網搵唔到邊度有store呀，唔該哂先:cal ...

打去Philips CS 問啦!

我都想配煎pan, 但XL機冇跟。

今天airfry了黑毛豬午餐肉, 180C每2 min 反吓，最後用190C finish off. 有噴油

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YY1101

珍珠宮

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父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章 2018復活節勳章育兒性格勳章我的育兒心得勳章好媽媽勳章醒目開學勳章親子王國15週年勳章

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發表於 14-2-3 22:35 |只看該作者

大家好，小妹正式加入。明天有新机玩

點評

bullbull1 welcome!!

發表於 14-2-4 18:30

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女女媽

大宅

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1089^#

發表於 14-2-4 12:01 |只看該作者

我問Sogo 個肥哥哥 Sales, 新舊款有什麼不同 (我真係想知道的), 但他說舊款只可以炸薯條, 新款才有其他功能, 比佢攪到O哂嘴! 冇野可以再問.

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bullbull1

男爵府

積分: 9328

1090^#

發表於 14-2-4 15:07 |只看該作者

引用：我問Sogo+個肥哥哥+Sales,+新舊款有什麼不

原帖由 女女媽 於 14-02-04 發表
我問Sogo 個肥哥哥 Sales, 新舊款有什麼不同 (我真係想知道的), 但他說舊款只可以炸薯條, 新款才有其他功能 ...

唔係嘛，舊款只可以炸薯條？個員工真係要再培訓喎，亂咁答人。

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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petitdevil

大宅

積分: 2552

畀面勳章

1091^#

發表於 14-2-4 19:06 |只看該作者

引用：剛用hsbc299換左返來,超抵好高興加入你地無

原帖由 babyandpigpig 於 14-01-28 發表
剛用hsbc299換左返來,超抵
好高興加入你地無油煮食大家庭

請問係邊度換？我都想換但係獎賞錢個網搵唔到既？

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babyandpigpig

別墅

積分: 797

1092^#

發表於 14-2-4 21:32 |只看該作者

petitdevil 發表於 14-2-4 19:06
請問係邊度換？我都想換但係獎賞錢個網搵唔到既？

唔係獎賞錢換ga, 係信用卡迎近禮物黎
我本身都有一張hsbc, 為左換呢個airfryer, 我額外申請埋銀聯雙幣信用卡
我見佢website 都好似無左, 唔知係咪個promotion 已經完左呢

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martyyau

洋房

積分: 93

1093^#

發表於 14-2-5 12:30 |只看該作者

本帖最後由 martyyau 於 14-2-5 13:01 編輯

買左部 Airfryer XL 兩個星期，有小小心得分享：

大油煙：通常係整 d 多肉多油嘅食材，而且長期用超過 180℃ 至會出煙係因為動物油脂出煙溫度係比較低，而且加埋高溫蒸發左 d 肉汁至會出現，所以開始炸果陣唔好 set 咁高溫，用 160℃ 整熟佢先，之後再上 180℃ 炸到佢香脆，200℃ 祇適合炸無油無汁嘅食材，肉類就盡量少用啦。

預熱：其實 Airfryer 預熱唔係咁大作用，因為試過放電子溫度計睇過，由室溫升到 160℃ 其實唔駛三十秒，同焗爐預熱時間相比快得多，烹調時間亦易控制得多，Airfryer 預熱對我嚟講係等個炸籃熱左至掃油上去會無咁易黐底。

清潔：整完等個炸兜同炸籃凍身，搵洗潔精同滾水浸佢兩個字，再用金屬刷擦網，用舊牙刷擦籃邊，洗淨抹乾，之後搵張抹手紙，加檸檬汁同水整到佢濕透，放喺炸兜面，之後放個炸籃喺上面，用 160℃ 吹佢三分鐘，停機後張紙應該乾透，等到部機凍身就可以用濕布抹內籠，果陣就易抹好多，亦會無左 d 油煙味，大家可以試試。

點評

khman

發表於 14-5-25 19:36

ahjoechan

發表於 14-3-21 12:44

bullbull1 多謝你嘅分享呀～～

發表於 14-2-5 23:34

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bullbull1

男爵府

積分: 9328

1094^#

發表於 14-2-5 23:39 |只看該作者

香草蘑菇春雞

本帖最後由 bullbull1 於 14-2-7 00:32 編輯

因為冇新鮮雞食，我老公走買咗....好多春雞返黎

唯有努力諗吓點整啦～～

今日先黎香草蘑菇春雞

唔駛半個鐘就焗好～～

蘑菇釀咗入雞內，焗好都唔會乾。

香草蘑菇春雞食譜：
材料：
香草大半湯匙（我用Italian Seasoning)
鹽約半湯匙
細罐裝蘑菇約半罐

做法：
1.洗淨春雞後，抹乾，把鹽均勻搽上雞的表面和入面。
2. 在表面加入香草，醃約3﹣4小時。
3. 蘑菇先炒香，再放進雞腔內。留意入爐前要先把雞抺乾，否則皮便不會脆。
4. Airfryer 160度preheat 3分鐘，放入雞（雞脾貼網底），焗12分鐘。把雞反轉，用180度再焗約12﹣15分鐘。插支針入去冇血水即可拿出上碟。