烹飪搵食 今日: 0|主題: 139272

hallonatalie 發表於 14-6-13 23:20
其實陶瓷煲用細火煮餸就係咁簡單咋

gloriayh_lee 發表於 14-6-13 23:32
好呀！我係用電磁爐的，我會用細火啲，我平時好心急會開到好大的，而家要改下習慣用細火 ...

原帖由 豬豬822 於 14-04-10 發表
本帖最後由 豬豬822 於 14-6-13 20:39 編輯

Ex陶瓷卓上鍋24cm/紫 ( 電磁爐可用 )

原帖由 毛毛v@o@v 於 14-06-14 發表
今日試左煎蛋..真係一流完全唔同舊式鑊,要用肥豬肉開鑊..基本上所有野同舊式鑊調轉
1)唔洗開鑊 ...

原帖由 selko809 於 14-06-14 發表
犀利啊！原來呢度有咁多好野

seenfu 發表於 14-6-14 14:34
黑色內層係咪一樣？ 唔見有白色

豬豬822 發表於 14-6-14 16:24
若是要買電磁爐合用的廚具，包裝盒外或包裝紙上一定要印有"IH"才合用

豬豬822 發表於 14-6-13 23:35
我都係用電磁爐，若平時煎炒炸我會一直用600w火煮，滾湯煲湯煲粥就1200w起火，大滾後轉1000w火 :fortunate ...

原帖由 gloriayh_lee 於 14-06-14 發表
我唔識幾多w火，我個只有9度掣按，我估按中間就代表中火，按2/3就細火啲，明天入元朗學整蛋糕順便去千色買 ...

豬豬822 發表於 14-6-14 23:58
嗰對矽膠耳仔真係無買錯，除咗陶瓷鍋啱用，原來大理石紋湯煲2側一樣咁熱，所以又啱用真係值回票價 ...

豬豬822 發表於 14-6-14 16:24
陶瓷鍋 + 鍋蓋 (電磁爐適用) 裡面係白色，鍋身外面出過紅色同米黃色，Size有24cm、27cm、30cm鍋身係薄啲勝在傳熱快，煎雞翼同扒出品都係金黃色好靚，煎炒只適合用細、中火約600w，煲湯、滾湯我用大火1200w滾後轉1000w

大理石紋湯煲 + 鍋蓋 (電磁爐適用) 裡面係黑白色石紋，湯煲身外面出過綠色，Size有20cm、26cm湯煲身係厚身ga，傳熱無陶瓷鍋咁快但勝在火路容易控制無咁易燶，滾湯、煮麵快靚正，細、中、大火都適合

大理石紋平底鑊 (電磁爐適用) 裡面係黑白色石紋，鑊身外面出過綠色同橙紅色，Size有28cm、30cm鑊身係厚身ga，傳熱無陶瓷鍋咁快但勝在火路容易控制無咁易燶，雞翼同扒要煎到金黃色要多少少時間，細、中、大火都適合

原帖由 kassie 於 14-06-16 發表
岩岩買左個28cm，出面粉紅+白色，入面黑色，問佢話可以明火，電遲爐二用，番到去電遲爐用唔到既

...

原帖由 豬豬822 於 14-06-14 發表
感謝分享心得

我同妳一樣第1次都係煎蛋先

原帖由 豬豬822 於 14-06-14 發表
本帖最後由 豬豬822 於 14-6-15 10:50 編輯

原帖由 豬豬822 於 14-06-16 發表
包裝盒或包裝紙上有"IH"字樣才適合電磁爐用

真係用唔到Keep返單拎去換或退款

原帖由 kassie 於 14-06-16 發表
呢個丫，仲要$210