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雪菜肉c


水晶宮

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1101#
發表於 11-8-23 22:57 |只看該作者
大力大力 發表於 11-8-23 22:46
無鹽要爆皮時放最低.

mouth:係呢個point 而唔係我插得唔好咩?

如果無鹽時都放中層, 個皮好貼個頂d 發熱線架喎
我的x燒制法, click 我啦
   
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大力大力


象牙宮

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1102#
發表於 11-8-23 23:06 |只看該作者
雪菜肉c 發表於 11-8-23 22:57
係呢個point 而唔係我插得唔好咩?

如果無鹽時都放中層, 個皮好貼個頂d 發熱線架喎

真係又好似近 D ！


問題係焗爐的高低！！
次試下放中間，較 190度，十分鐘睇下佢爆唔爆，唔爆就 220度！
大力理財篇 之 子女理財！

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3868590&extra=page%3D1
買基金真係好傷
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小肥母


大宅

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1103#
發表於 11-8-23 23:20 |只看該作者
嘩!好勁呀你!
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雪菜肉c


水晶宮

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1104#
發表於 11-8-23 23:21 |只看該作者
大力大力 發表於 11-8-23 23:06
真係又好似近 D ！

我今次已經用左200度爆左佢成15mins 架喇, 不過都爆唔起.

咁典算好?

我的x燒制法, click 我啦
   
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大力大力


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1105#
發表於 11-8-23 23:25 |只看該作者
雪菜肉c 發表於 11-8-23 23:21
我今次已經用左200度爆左佢成15mins 架喇, 不過都爆唔起.

咁典算好?

放在中間？？

插得夠唔夠力及多？？
大力理財篇 之 子女理財！

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買基金真係好傷
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Mrs.Wong


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1106#
發表於 11-8-23 23:27 |只看該作者
雪菜肉c 發表於 11-8-23 20:33
650watt？得130度咋喎！

咁真係唔夠火同好嘥時間呢。
係呀! 試過咪知多士爐係...唔掂嘅 !!
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雪菜肉c


水晶宮

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1107#
發表於 11-8-23 23:38 |只看該作者
大力大力 發表於 11-8-23 23:25
放在中間？？

插得夠唔夠力及多？？

no lar, 我放係底層呀.

我用左個地上野同刀尖係咁插佢, 我真係懷疑係我插得唔好, 加上你話我放左係最底層.
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cbobo


別墅

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1108#
發表於 11-8-23 23:43 |只看該作者

引用：受不住誘惑,昨天買了$42($30一斤)2大條冰鮮

原帖由 wong2323 於 11-08-23 發表
受不住誘惑,昨天買了$42($30一斤)2大條冰鮮五花腩醃~
用熱波爐焗非常成功非常脆
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cbobo


別墅

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1109#
發表於 11-8-23 23:51 |只看該作者

引用：我今晚都整好喇,+好成功!+我用豬插插左成廿

原帖由 為食熊 於 11-08-23 發表
我今晚都整好喇, 好成功! 我用豬插插左成廿幾分鐘呀! 我果個係座地大焗爐, 焗第一次時放在爐中間, 焗第二次 ...
舊燒腩好靚呀
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ificould


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1110#
發表於 11-8-24 00:51 |只看該作者
回覆 雪菜肉c 的帖子


有無鹽我都係放中間果層，將錫紙貼住舊肉(前後左右)竪起，超過220度可能有230或240度左右。因為舊肉有骨，所以有鹽時焗咗50分鐘，無鹽時焗20分鐘，但中途我要將焗得唔好啲皮，移近發熱線等佢起泡。你下次試完，記得嘅話pm我去睇你成功之作。希望你下次成功！
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ificould


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1111#
發表於 11-8-24 00:56 |只看該作者
回覆 雪菜肉c 的帖子

我估你果個插真係唔得，因為你舊腩果樣睇上來似無插到咁架，換咗個插一定得！
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ellawyc


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1112#
發表於 11-8-24 01:10 |只看該作者
Mrs.Wong 發表於 11-8-23 20:00
已試... 效果唔理想!!

多士爐只有650W，火力不夠猛，還間歇自動熄發熱線。
多謝分享~ ^^
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talkative


禁止訪問

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1113#
發表於 11-8-24 02:33 |只看該作者
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talkative


禁止訪問

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1114#
發表於 11-8-24 02:35 |只看該作者
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ificould


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1115#
發表於 11-8-24 02:50 |只看該作者
回覆 雪菜肉c 的帖子



你整x燒條link睇唔到

點評

雪菜肉c  http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4160580&page=1#pid55012456  發表於 11-8-24 11:06
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appleyuen


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1116#
發表於 11-8-24 03:39 |只看該作者

引用：Quote:大力大力+發表於+11-8-23+23:25+放在

原帖由 talkative 於 11-08-24 發表
大力,

我想知要插幾入架? 我用哂力插都插唔入塊皮呀
我用徐仔dup個豬插

點評

ernestchow  你成功嗎?  發表於 11-8-24 12:24
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cherry0907


男爵府

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1117#
發表於 11-8-24 03:44 |只看該作者
好勁呀!
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一一朱


大宅

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1118#
發表於 11-8-24 04:00 |只看該作者
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第二任媽媽


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1119#
發表於 11-8-24 09:21 |只看該作者
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唔該晒, 原來係咁樣, 我都要去買番個先, 跟住就可以整燒肉喇.!! thanks!

點評

talkative  希望你成功!  發表於 11-8-24 13:18
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sandy1425


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1120#
發表於 11-8-24 10:02 |只看該作者
talkative 發表於 11-8-24 02:35
大力,

我想知要插幾入架? 我用哂力插都插唔入塊皮呀

你用咩野插?今晚整了,我都好驚插吾入mouth:

點評

talkative  咪豬插囉, 我噚日POST過上黎的  發表於 11-8-24 13:17
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