烹飪搵食

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blink_blink


公爵府

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1101#
發表於 14-4-3 19:20 |只看該作者
回覆 chanwong 的帖子
我買左$25瘦肉, 燉二個半鐘, 得半碗瘦肉水, 見你地燉到成碗瘦肉水既?

我用$25蚊肉都係得半碗仔咋...
有啲JM話D肉片薄啲, 或者用攪碎豬肉(最好自已攪, 出面買果啲好多肥膏㗎)燉會出多啲汁, 不過我懶未試過..


The moon is reaching for me~
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tungjing


禁止訪問

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1102#
發表於 14-4-3 19:22 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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blink_blink


公爵府

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1103#
發表於 14-4-3 19:24 |只看該作者
本帖最後由 blink_blink 於 14-4-3 19:33 編輯

回覆 heather1106 的帖子

我仔歲半，經常病，係咪吾可以燉俾佢食呀？但我好想知有咩可以俾佢補下，強壯下個身體

如果你平時有比開老火湯仔仔飲嘅， 都可以試吓嘅~ 最好淨用瘦肉清燉， 唔好加藥材，試吓 一個禮拜兩三次睇吓有冇效果先~


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chanwong


大宅

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1104#
發表於 14-4-7 11:29 |只看該作者
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我下次試下碎肉燉睇下多唔多D先 ^^
我一星期燉二次, 連續了三星期, 暫時未見面色好左, 係咪要燉密D呢?

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sabinatai


複式洋房

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1105#
發表於 14-4-9 22:43 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

我煲完之後， 隻碗超真空吸實個燉盅 、拎唔返出來，點算？ 牙籤都插唔入
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blink_blink


公爵府

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1106#
發表於 14-4-9 23:28 |只看該作者
回覆 sabinatai 的帖子
我煲完之後， 隻碗超真空吸實個燉盅 、拎唔返出來，點算？ 牙籤都插唔入

你試吓原煲加熱10分鐘， 跟住襯熱睇吓攞唔起攞得起隻碗~

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blink_blink


公爵府

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1107#
發表於 14-4-9 23:31 |只看該作者
回覆 chanwong 的帖子
我下次試下碎肉燉睇下多唔多D先 ^^
我一星期燉二次, 連續了三星期, 暫時未見面色好左, 係咪要燉密D呢?

各人體質唔同， 有人飲一兩次就覺得有效， 有人可能要長少少時間~~~

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winladyship


伯爵府

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1108#
發表於 14-4-9 23:33 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)
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chanwong


大宅

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1109#
發表於 14-4-10 11:17 |只看該作者
回覆 blink_blink 的帖子

我都係咁諗, 所以會繼續燉比呀仔的~

點評

blink_blink    發表於 14-4-16 23:24
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papagirl


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BK Milk勳章


1110#
發表於 14-4-10 11:53 |只看該作者
blink_blink 發表於 14-4-3 19:06
回覆 papagirl 的帖子
謝謝樓主，我依家改咗用大火，不過唔知點解$17雞同$34雞都係得小半碗，下次試吓燉長啲時間先

點評

blink_blink  呢個真係唔識答你呀...   發表於 14-4-16 23:43
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karenball


男爵府

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畀面勳章


1111#
發表於 14-4-10 13:53 |只看該作者

引用：燉瘦肉水材料：瘦肉25蚊(洗淨切片，唔駛出

原帖由 blink_blink 於 12-03-28 發表
本帖最後由 blink_blink 於 13-11-27 08:28 編輯

燉瘦肉水
請問有無話一早空肚飲好d定無所謂？呢排個人成日都好攰，想試吓燉完係咪好d！thx

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mandy108


珍珠宮

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1112#
發表於 14-4-10 19:00 |只看該作者
唔知我用隻碟加碗仔用蒸爐得唔得?
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easy_ling


別墅

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1113#
發表於 14-4-11 00:11 |只看該作者

回覆：blink_blink 的帖子
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9594


水晶宮

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熱血金章


1114#
發表於 14-4-11 19:50 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

仲未整過添
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carinaethk


洋房

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1115#
發表於 14-4-14 09:03 |只看該作者

回覆：blink_blink 的帖子

尋日第一次試蒸，好成功！多謝分享！

點評

blink_blink    發表於 14-4-16 23:43
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blink_blink


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1116#
發表於 14-4-16 23:35 |只看該作者
回覆 karenball 的帖子
請問有無話一早空肚飲好d定無所謂？呢排個人成日都好攰，想試吓燉完係咪好d！thx

有人話飯前好, 因為個胃可以直接吸收;
亦都有人話飯後飲好, 有飯"long"住啲湯一齊消化會更有效 etc

我自己就通常係飯後飲, 因為晏晝買完餸, 到燉好都夜晚9點幾喇...

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blink_blink


公爵府

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1117#
發表於 14-4-16 23:42 |只看該作者
回覆 mandy108 的帖子
唔知我用隻碟加碗仔用蒸爐得唔得?

記得個碗仔要反轉, 放係大碗中間, 大碗上面加隻碟做蓋呀~
如果你個蒸爐火力夠, 可以keep住水溫嘅話, 應該都可以㗎~


好多JM無燉盅都燉成功㗎, 你都試吓啦~~~

The moon is reaching for me~
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bbyou


公爵府

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1118#
發表於 14-4-23 01:07 |只看該作者

引用：到我

原帖由 ｙｏｂｉ 於 12-03-29 發表
到我
甘多肉，幾錢?
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樂也悠悠


別墅

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1119#
發表於 14-4-23 01:52 |只看該作者

引用：+本帖最後由+blink_blink+於+13-11-27+08:2

原帖由 blink_blink 於 12-03-28 發表
本帖最後由 blink_blink 於 13-11-27 08:28 編輯

燉瘦肉水
請問用樂信牌的御滋味的紫砂湯煲,可以做到燉瘦肉嗎? Thx
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muffinmama


大宅

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1120#
發表於 14-4-23 04:17 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

樓主，多謝你教得咁詳盡，我都試吓先，因為今年病了幾次啦！

我又想問你第一次係咪都好夜先飲？你話飮完典到三點幾。我想晚飯前飲，但又驚補得制瞓唔到第日返唔到工。

可唔可以再講其實用幾多安(或両)瘦肉？我係美國住唔知香港$25買到幾多肉。thank you!
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