烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139275

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畀面勳章

1121^#

發表於 12-9-6 19:48 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 25]

請問如果做楓糖香蕉土司，其中有隻成份係用三温糖，如果我冇，可以用白糖或brown sugar代替嗎？份量是否一樣？
Thx!

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大廚勳章

1122^#

發表於 12-9-6 19:51 |只看該作者

jl1113 發表於 12-9-6 19:48
請問如果做楓糖香蕉土司，其中有隻成份係用三温糖，如果我冇，可以用白糖或brown sugar代替嗎？份量是否一 ...

用brown sugar 會好過用白砂糖，份量一樣

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畀面勳章

1123^#

發表於 12-9-6 19:53 |只看該作者

引用：Quote:jl1113+發表於+12-9-6+19:48+請問如

原帖由 tp168 於 12-09-06 發表
用brown sugar 會好過用白砂糖，份量一樣

些些！今晚開工先！

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大廚勳章

1124^#

發表於 12-9-6 19:54 |只看該作者

jl1113 發表於 12-9-6 19:53
些些！今晚開工先！

但係你個食譜咁怪ge，用maple syrup 又要用三溫糖

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畀面勳章

1125^#

發表於 12-9-6 19:57 |只看該作者

引用：請問如果做楓糖香蕉土司，其中有隻成份係用

原帖由 jl1113 於 12-09-06 發表
請問如果做楓糖香蕉土司，其中有隻成份係用三温糖，如果我冇，可以用白糖或brown sugar代替嗎？份量是否一 ...

唔好意思，仲有一個問題，香蕉蓉係放在哪裏？是否跟麵粉，糖，奶，楓糖etc一起放？定係要幾時放？

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畀面勳章

1126^#

發表於 12-9-6 20:04 |只看該作者

引用：Quote:jl1113+發表於+12-9-6+19:53+些些！

原帖由 tp168 於 12-09-06 發表
但係你個食譜咁怪ge，用maple syrup 又要用三溫糖

Oh sorry!! 原來睇錯咗巧克力麵包！

咁我用brown sugar代替三溫糖做巧克力包都得嗎？我呢幾日冇時間出去揾呢隻糖

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波仔

男爵府

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1127^#

發表於 12-9-6 20:44 |只看該作者

引用：好耐冇出包，又出個矮仔朱古力包，今次冇用

原帖由 natalielin 於 12-09-06 發表
好耐冇出包，又出個矮仔朱古力包，今次冇用種，吐司mode，鮮酵母，都好軟喎!

...

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波仔

男爵府

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1128^#

發表於 12-9-6 20:45 |只看該作者

引用：+本帖最後由+ARTOH+於+12-9-6+18:40+編輯+\

原帖由 ARTOH 於 12-09-06 發表
本帖最後由 ARTOH 於 12-9-6 18:40 編輯

終於整左老麵團喇出爐有18cm

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hinhin_ma

珍珠宮

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2024年龍年勳章畀面勳章

1129^#

發表於 12-9-6 20:52 |只看該作者

本帖最後由 hinhin_ma 於 12-9-6 22:41 編輯

中筋用左法包粉+低筋整中式包....

Stay Hungry , stay foolish !!

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1130^#

發表於 12-9-6 22:02 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+12-09-06+發表但係

原帖由 jl1113 於 12-09-06 發表
Oh sorry!! 原來睇錯咗巧克力麵包！
咁我用brown sugar代替三溫糖做巧克力包都得嗎？我呢幾日冇時 ...

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1131^#

發表於 12-9-6 22:03 |只看該作者

引用：+本帖最後由+ARTOH+於+12-9-6+18:40+編輯+\\

原帖由 ARTOH 於 12-09-06 發表
本帖最後由 ARTOH 於 12-9-6 18:40 編輯

終於整左老麵團喇出爐有18cm

高大靚仔

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1132^#

發表於 12-9-6 22:04 |只看該作者

引用：Quote:88328mama+發表於+12-9-6+14:40+下次

原帖由 tp168 於 12-09-06 發表
我會加蜂蜜試下

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ARTOH

伯爵府

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1133^#

發表於 12-9-6 22:04 |只看該作者

cchowls 發表於 12-9-6 22:03
高大靚仔

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worldrecord

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1134^#

發表於 12-9-6 22:24 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 25]

d高大威好耐未來過我屋企了

今日19cm

點評

eternalflame

發表於 12-9-7 10:23

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ARTOH

伯爵府

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1135^#

發表於 12-9-6 22:29 |只看該作者

worldrecord 發表於 12-9-6 22:24
d高大威好耐未來過我屋企了
今日19cm

咩味道黎架祝您的包包" 快高長大" "高大威猛 "

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1136^#

發表於 12-9-6 22:45 |只看該作者

引用：d高大威好耐未來過我屋企了今日19cm+ +

原帖由 worldrecord 於 12-09-06 發表
d高大威好耐未來過我屋企了
今日19cm

羡慕ing

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大廚勳章

1137^#

發表於 12-9-6 22:49 |只看該作者

jl1113 發表於 12-9-6 19:57
唔好意思，仲有一個問題，香蕉蓉係放在哪裏？是否跟麵粉，糖，奶，楓糖etc一起放？定係要幾時放？

...

香蕉蓉同主麵糰材料一齊落 BREAD PAN 便可以，並要留意水量！

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大廚勳章

1138^#

發表於 12-9-6 22:49 |只看該作者

jl1113 發表於 12-9-6 20:04
Oh sorry!! 原來睇錯咗巧克力麵包！
咁我用brown sugar代替三溫糖做巧克力包都得嗎？我呢幾日冇時 ...

BROWN SUGAR 可以代替三溫糖

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