烹飪搵食

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子爵府

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畀面勳章 BK Milk勳章


1121#
發表於 13-1-7 22:54 |只看該作者
tensi819 發表於 13-1-7 18:23
我今日都o岩o岩睇到part 14頭幾page,之前d parts見到你地d威力,
又書又粉又切包器又電糕機...:uwin ...
係啦,睇完就唔買唔安樂


翡翠宮

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1122#
發表於 13-1-7 23:22 |只看該作者
yubiwa310 發表於 13-1-7 19:43
搵緊tony 訂牛牛了 , 而家過二手過邊徵機先 。btw ,係咪super 500 已經夠用的? 謝謝!
...
唔好意思呀,最後細叻考慮過,佢話都係唔放2手住喇


翡翠宮

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1123#
發表於 13-1-7 23:23 |只看該作者
babyjean 發表於 13-1-7 20:14
好彩我厚皮厚肉,鞭多幾下都唔怕
最怕各位師姐唔答咋


翡翠宮

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1124#
發表於 13-1-7 23:23 |只看該作者
shabushabu 發表於 13-1-7 20:22
又有新包出爐 cream cheese toast



翡翠宮

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1125#
發表於 13-1-7 23:24 |只看該作者
hallonatalie 發表於 13-1-7 22:11
個樣真係唔討好, 勁 "土炮" feel , 用下先喇, 記得用前最好用 "他錶" check 下有無變壓
...
佢好似已經開緊工啦


翡翠宮

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1126#
發表於 13-1-7 23:26 |只看該作者
hallonatalie 發表於 13-1-7 22:31
今日我又去老細屋企做賓賓, 同步用咗 plain flour 中筋粉, 整咗蒸饅頭同包包, 都好鬆軟, 出奇地用中筋粉打 ...
所以隻泰粉咪中筋扮高筋囉

我有時整饅頭用剩的中筋都會加埋落高筋粉度用


翡翠宮

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1127#
發表於 13-1-7 23:27 |只看該作者
魔女沁雪 發表於 13-1-7 22:37
未爬得曬,而家仲係part 1 努力緊。

哦,我下次會乖乖忍下手
我都做過新人,知道新人的心態,睇幾機好喇


翡翠宮

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1128#
發表於 13-1-7 23:27 |只看該作者
bobosweet 發表於 13-1-7 22:52
我估我有麵包切片困難症!

我用開呢隻切包器, 今日買左把刀, 點知都係切得唔靚, 飛左兩塊皮共切 ...
呢隻已經係容易HANDLE,我都有隻


侯爵府

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1129#
發表於 13-1-7 23:29 |只看該作者
tp168 發表於 13-1-7 23:27
我都做過新人,知道新人的心態,睇幾機好喇

咁揉麵期間可唔可以開蓋睇架?
我仲開住睇佢個麵團打成點
不過一去到發酵我就一定唔會再睇囉


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1130#
發表於 13-1-7 23:30 |只看該作者
eunice23 發表於 13-1-7 23:29
咁揉麵期間可唔可以開蓋睇架?
我仲開住睇佢個麵團打成點
不過一去到發酵我就一定唔會再睇囉
揉麵可以睇,如果唔係點知麵糰乾濕度 除非你固定用一隻高粉啦


侯爵府

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1131#
發表於 13-1-7 23:32 |只看該作者
tp168 發表於 13-1-7 23:30
揉麵可以睇,如果唔係點知麵糰乾濕度 除非你固定用一隻高粉啦

咁都好D,mouth:我有溫書架,知道你地講過,
一發酵就唔可以開蓋睇,會影響個包包


翡翠宮

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1132#
發表於 13-1-7 23:41 |只看該作者
eunice23 發表於 13-1-7 23:32
咁都好D,我有溫書架,知道你地講過,
一發酵就唔可以開蓋睇,會影響個包包
...
你之前用億仔成日偷睇


珍珠宮

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1133#
發表於 13-1-7 23:46 |只看該作者
tp168 發表於 13-1-7 23:27
呢隻已經係容易HANDLE,我都有隻

應該係我刀功差


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1134#
發表於 13-1-7 23:56 |只看該作者

回覆:Panasonic 麵包機分享 [Part 30]

今日用IDY矮過尋日個鮮酵希望軟熟
myphoto.jpg




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1135#
發表於 13-1-7 23:58 |只看該作者
本帖最後由 魔女沁雪 於 13-1-8 15:12 編輯

出爐了,第一次整第一爐北海道牛奶麵包,不過d 包唔係好牛奶味,我已經減左一半水用牛奶代替

唔知點解出唔到圖



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1136#
發表於 13-1-8 00:02 |只看該作者
bobosweet 發表於 13-1-7 23:46
應該係我刀功差
你把寶刀好似係孖人牌,應該都夠利架


翡翠宮

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1137#
發表於 13-1-8 00:03 |只看該作者
lhtruby 發表於 13-1-7 23:56
今日用IDY矮過尋日個鮮酵希望軟熟
你而家用邊隻粉?


侯爵府

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1138#
發表於 13-1-8 00:05 |只看該作者
tp168 發表於 13-1-7 23:41
你之前用億仔成日偷睇
發酵一樣冇睇架


翡翠宮

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1139#
發表於 13-1-8 00:06 |只看該作者
魔女沁雪 發表於 13-1-7 23:58
出爐了,第一次整第一爐北海道牛奶麵包,不過d 包唔係好牛奶味,我已經減左一半水用牛奶代替

唔知點解佢唔 ...
無加代碼 img 咪出唔到圖囉
個包包 ok wor


侯爵府

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1140#
發表於 13-1-8 00:09 |只看該作者
本帖最後由 eunice23 於 13-1-8 00:09 編輯

首領,想問下皇后粉係唔係都好用,
都係可以用多D水都唔怕呀?
頭先去橙記買野見到,諗住問左你先決定

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