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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 花膠交流區 ~

烹飪搵食今日: 7|主題: 139274

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樓主: 潘高壽

[食材] 花膠交流區 ~

55 565758 59...252

積分: 24975

環保接龍勳章大廚勳章畀面勳章

1121^#

發表於 14-4-24 23:29 |只看該作者

回覆：花膠交流區 ~

停左冇買花膠成年, 分享下我的收藏

搬左屋地方大d可以儲多d, 最近開始又入下手

點評

Lachesis 左下角數過黎第2袋果d係幾多頭

發表於 14-4-25 09:32

khman 呢度 jm 妳最識睇入貨時機 , 舊年睇跌梗係唔買啦

今年 you jump i jump

發表於 14-4-25 08:47

mariejj 好多正嘢呀！

發表於 14-4-25 08:06

quincy00

發表於 14-4-25 07:12

dandelionmk 勁呀

發表於 14-4-25 04:15

Pianissimo 我得閒都會攞Ｄ玩具出黎玩吓架

發表於 14-4-25 01:42

Pianissimo 嘩........

發表於 14-4-25 00:00

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knnnnstar

大宅

積分: 2615

1122^#

發表於 14-4-25 06:02 |只看該作者

回覆 littlecheung 的帖子

你這種印度（洋）小白花膠，舊年九月我也買了2斤（$5700/斤，八十幾頭），所以你五千尾買到七十頭，超抵！每次，每人1-2只，燉羗汁鮮奶，一個金童以OK，很正！

點評

littlecheung

發表於 14-4-25 11:57

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mariejj

大宅

積分: 4538

1123^#

發表於 14-4-25 07:01 |只看該作者

引用：回覆 littlecheung 的帖子你這種印度（洋）

原帖由 knnnnstar 於 14-04-25 發表
回覆 littlecheung 的帖子

你這種印度（洋）小白花膠，舊年九月我也買了2斤（$5700/斤，八十幾頭），所以 ...

請問你上次係邊度買？呢家仲買到嘛？

點評

knnnnstar 而家買唔到啦！如果有，$6500流下我會再買發表於 14-4-25 08:01

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knnnnstar

大宅

積分: 2615

1124^#

發表於 14-4-25 08:12 |只看該作者

回覆 mariejj 的帖子

其實我而家周圍尋找$6000-7000/斤的印尼/印度～80頭的野生白花膠，每次每人燉1-2只都係百多元，比較化算。只要是正貨，細只D只是簿些，口感冇禁好，我相功效不會相差太遠。
例如：20頭要近二萬，我不相信其功效會好幾倍。

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mariejj

大宅

積分: 4538

1125^#

發表於 14-4-25 08:51 |只看該作者

回覆：knnnnstar 的帖子

你講得無錯，我都打算揾d$8000留下的白花膠，平時整黎食，耐何我買2次都發覺唔係白花....所以想睇下大家係邊度買

點評

Lachesis 如果係講60頭以上, 8000蚊其實有好多撰擇架

發表於 14-4-25 09:41

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knnnnstar

大宅

積分: 2615

1126^#

發表於 14-4-25 09:10 |只看該作者

回覆 mariejj 的帖子

另外，我最買了很多斤「中國淡水養殖白花膠」（同昌/Yoko Tsang推介哪種，百多只一斤，她們賣～$2700/斤；我買的只是$1480），不過這只是近似白花膠（有氣孔、雙層，但冇人字/十字紋）。膠質也很好。浸軟，剪開細塊些，用熱水「陸一陸」就可以用，用冰糖、羗汁煲15分鐘就可以食（通常一次煲十幾只分兩三天食），我巳連食了十多天，很不錹，每天～$30。