烹飪搵食

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子爵府

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1121#
發表於 13-9-11 21:17 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+JoviFung226+於+13-09-11+發

原帖由 tensi819 於 13-09-11 發表
你買咗港行105?! 幾$呀?
我見Fb說一般$2100,有人$1960也買到





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1122#
發表於 13-9-11 21:18 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+tensi819+於+13-09-11+發表你

原帖由 fish9288 於 13-09-11 發表
我見Fb說一般$2100,有人$1960也買到
咁104變倉底貨:;pppp:




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1123#
發表於 13-9-11 21:20 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+fish9288+於+13-09-11+發表我

原帖由 tensi819 於 13-09-11 發表
咁104變倉底貨
剛上格價睇,104售$16XX





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1124#
發表於 13-9-11 21:22 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+tensi819+於+13-09-11+發表咁

原帖由 fish9288 於 13-09-11 發表
剛上格價睇,104售$16XX






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1125#
發表於 13-9-11 21:40 |只看該作者
波子 發表於 13-9-11 20:48
係呀,有愛心及耐性湊小朋友最緊要!我都阿媽唔好咁多聲氣。

我怕講得多工人姐姐覺唔開心,苦了小朋友


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1126#
發表於 13-9-11 21:43 |只看該作者
本帖最後由 波子 於 13-9-11 21:46 編輯
tensi819 發表於 13-9-11 21:14
我99差不多,一星期去大伯家三日,但成日暗地話姐姐抽油水,成日求其煮d嘢俾d細路食



...

前一個姐姐就精個頭打斧頭, 弟婦話佢會駁咀+咀妙妙! 現在呢個姐姐第三年了, 阿媽話姐姐初來識問屋苑其她同鄉去邊到買餸平, 肯走去楊屋道街市買餸, 好乖啦! 有時佢地係唔多識轉灣, 離鄉別井工作都好慘, 當姐姐是一家人, 大家好!


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1127#
發表於 13-9-11 21:48 |只看該作者
MaiGao 發表於 13-9-11 21:40
我怕講得多工人姐姐覺唔開心,苦了小朋友

係呀, 尤其是BB, 佢地唔識講嘛!


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1128#
發表於 13-9-11 22:17 |只看該作者

引用:可以教下我整最普通既方包份量嗎? +

原帖由 christyheihei 於 13-09-11 發表
可以教下我整最普通既方包份量嗎?
幫幫手唔該




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1129#
發表於 13-9-11 22:38 |只看該作者
christyheihei 發表於 13-9-11 22:17
幫幫手唔該
第一頁有基本白包食譜


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1130#
發表於 13-9-11 22:43 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+christyheihei+於+13-09-11+

原帖由 christyheihei 於 13-09-11 發表
幫幫手唔該
呢個食譜是基本白包,可先用水,慢慢半水半奶或加蛋,再熟練D先變其他液體,如豆漿、蕉奶等等,隨個人喜好。我自己為例,如整朱古力包、綠茶包時,也是用呢個譜去變化。

要留意的是食譜內的液體量會因環境、麵粉牌子、濕度而有別,要自己摸索一下,用手去感覺下個麵糰,同埋呢個post的p.1有麵糰打好的相同片, 值得一看!
myphoto.jpg





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1131#
發表於 13-9-11 22:49 |只看該作者

引用:Quote:tensi819+發表於+13-9-11+21:14+我99

原帖由 波子 於 13-09-11 發表
本帖最後由 波子 於 13-9-11 21:46 編輯
姐姐好好
姐姐要搞你小朋友,識講野都無用。我仔咁大都出事


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1132#
發表於 13-9-11 22:58 |只看該作者
christyheihei 發表於 13-9-11 20:07
呢隻烤粉

你呢隻yeast加咗bread improver,會發得比較快,同埋發一次就夠,你d包硬,鞋唔鞋,組織粗唔粗? 如果係咁,好大機會過發,同埋你包日本根粉冇寫係乜粉,不如買包寫明係高筋啦,下次如果覺得對包包有疑問最好post埋相同材料份量用乜mode,如果唔係眾jm會無頭緒點答你,加油,enjoy baking!!


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1133#
發表於 13-9-11 22:59 |只看該作者
fish9288 發表於 13-9-11 22:43
呢個食譜是基本白包,可先用水,慢慢半水半奶或加蛋,再熟練D先變其他液體,如豆漿、蕉奶等等,隨個人喜好 ...


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1134#
發表於 13-9-11 23:00 |只看該作者
MaiGao 發表於 13-9-11 22:49
姐姐好好
姐姐要搞你小朋友,識講野都無用。我仔咁大都出事

小朋友冇事嘛?


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1135#
發表於 13-9-11 23:02 |只看該作者
波子 發表於 13-9-11 21:43
前一個姐姐就精個頭打斧頭, 弟婦話佢會駁咀+咀妙妙! 現在呢個姐姐第三年了, 阿媽話姐姐初來識問屋苑其她 ...

姐姐抵贊


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1136#
發表於 13-9-11 23:18 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+波子+於+13-09-11+發表本帖最

原帖由 MaiGao 於 13-09-11 發表
姐姐好好
姐姐要搞你小朋友,識講野都無用。我仔咁大都出事
你囝囝冇事吖麻





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1137#
發表於 13-9-11 23:19 |只看該作者

引用:Quote:MaiGao+發表於+13-9-11+22:49+姐姐好

原帖由 prisyan 於 13-09-11 發表
小朋友冇事嘛?
唔可以話無事


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1138#
發表於 13-9-11 23:30 |只看該作者
prisyan 發表於 13-9-11 22:58
你呢隻yeast加咗bread improver,會發得比較快,同埋發一次就夠,你d包硬,鞋唔鞋,組織粗唔粗? 如果係咁 ...
見到佢包粉英文寫 BREAD Flu
Flu 係乜東東?


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1139#
發表於 13-9-11 23:32 |只看該作者

引用:Quote:prisyan+發表於+13-9-11+22:58+你呢

原帖由 tp168 於 13-09-11 發表
見到佢包粉英文寫 BREAD Flu
Flu 係乜東東?
就係唔知係乜東東囉


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1140#
發表於 13-9-11 23:42 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+波子+於+13-09-11+發表本帖最

原帖由 MaiGao 於 13-09-11 發表
姐姐好好
姐姐要搞你小朋友,識講野都無用。我仔咁大都出事

大件事嗎? 有咩可幫忙嗎?




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