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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 陶瓷鍋、大理石紋湯煲、大理石紋炒鑊分享及交流 ...

烹飪搵食今日: 4|主題: 139272

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樓主: 豬豬822

[用具] 陶瓷鍋、大理石紋湯煲、大理石紋炒鑊分享及交流

56 575859 60...100

積分: 1873

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發表於 14-6-18 19:36 |只看該作者

引用：Quote:super2046 發表於 14-6-17 20:20 試

原帖由 豬豬822 於 14-06-17 發表
可否影底post上嚟，睇吓有咩方法可以試吓

就係咁囉

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豬豬822

珍珠宮

積分: 46466

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1142^#

發表於 14-6-18 22:04 |只看該作者

super2046 發表於 14-6-18 19:36
就係咁囉

你試吓加水加梳打粉煲熱，然後浸一晚睇吓可唔可以洗甩啲漬

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毛毛v@o@v

複式洋房

積分: 155

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發表於 14-6-19 01:39 |只看該作者

回覆：數字屋陶瓷卓上鍋分享及交流

今日試煎最易散哂嘅多春魚

我用細火煎2分鐘,之後轉細中火煎2分鐘,再翻另一面

鍋中間位有Ｄ戟住,但一鏟就甩,之後張外圍嘅魚放中間煎..咁就好均勻

效果非常好

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gloriayh_lee

大宅

積分: 4873

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發表於 14-6-19 10:20 |只看該作者

本帖最後由 gloriayh_lee 於 14-6-19 10:29 編輯

琴晚終於開封了,整咗肉醬意粉

才德的婦人誰能得著呢，他的價值遠勝過珍珠

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豬豬822

珍珠宮

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發表於 14-6-19 12:00 |只看該作者

引用：今日試煎最易散哂嘅多春魚我用細火煎2分鐘,

原帖由 毛毛v@o@v 於 14-06-19 發表
今日試煎最易散哂嘅多春魚
我用細火煎2分鐘,之後轉細中火煎2分鐘,再翻另一面鍋中間位有 ...

呢個陶瓷鍋煎嘢真係好正，話咁快就煎到金黃色真係睇少陣都會燶ar

陶瓷鍋鍋底凸起側邊就凹陷，落油啲油就會瀉向側邊，所以我會用矽膠掃油，加上用中細火，咁樣無咁易燶底

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豬豬822

珍珠宮

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發表於 14-6-19 12:02 |只看該作者

引用：琴晚終於開封了,整咗肉醬意粉[img]C:\Docum

原帖由 gloriayh_lee 於 14-06-19 發表
本帖最後由 gloriayh_lee 於 14-6-19 10:29 編輯

琴晚終於開封了,整咗肉醬意粉

哇…好吸引ar

可否分享食譜及整法

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豬豬822

珍珠宮

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發表於 14-6-19 12:03 |只看該作者

回覆：數字屋陶瓷卓上鍋分享及交流

本帖最後由豬豬822 於 14-6-19 16:50 編輯

什菜咖喱伴全麥手抓餅

全麥手抓餅拎出解凍 > 薑去皮切片、洋蔥去皮切幼條、蕃茄去片切幼條、粟米芯對切、紅、黃、綠椒切條備用 > 600w火落少許油爆香薑片，落洋蔥、蕃茄炒香後落...粟米芯、紅、黃、綠椒炒一陣 > 直接倒咖喱汁加少少水落蓋煮約5分鐘，拎起煲放一邊 > 用600w火陶瓷鍋烘熱全麥手抓餅 (唔使落油)，手抓餅烘熱後留鍋內保溫 > 600w火再煲咖喱約5分鐘食得