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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

烹飪搵食今日: 4|主題: 139272

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樓主: blink_blink

[湯水] 燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

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發表於 14-4-27 08:18 |只看該作者

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第幾頁講尿酸呀？

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發表於 14-4-27 08:31 |只看該作者

回覆 angel503 的帖子

第幾頁講尿酸呀？

第一個post就有講, 不過差唔多係post底~

♥ 有高尿酸、痛風問題的人士不適合飲用燉瘦肉水/雞汁等!!! (鳴謝: crazyEE)

各位媽媽

藥材的用處和功效在網上很容易找到的兼且很詳細呢

紅棗用時要去核～很燥的

淮山很適合大人小孩吃的～尤其那些胃口不佳、瘦小的孩子～淮山能健脾胃～強化／改善消化及吸收能力～除湯水以外，可煮飯時加數片一起煮（先洗再浸１５分鐘）～讓孩子淮山跟飯一起吃～簡單方便快捷

感冒時不應喝雞湯／汁

廿四孝的太太們～如你老公／家人有高尿酸、痛風的問題～便不能給他們喝雞汁、瘦肉汁和任何濃肉湯～否則會加劇病情

我們最好知道自己是屬於「熱底」還是「寒底」～藥膳才能發揮功效～至於如何辨証我們是屬於「寒底」、「熱底」？～找個專業的問一問

希望這些資料對大家有幫助吧

The moon is reaching for me~

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發表於 14-4-27 18:49 |只看該作者

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發表於 14-5-3 17:27 |只看該作者

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發表於 14-5-23 16:51 |只看該作者

請問燉樽內嘅豌仔用玻璃 OR 瓦嘅比較好呀???

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發表於 14-5-23 17:01 |只看該作者

本帖最後由 blink_blink 於 14-5-23 17:02 編輯

回覆 Zoiechan6962 的帖子

請問燉樽內嘅豌仔用玻璃 OR 瓦嘅比較好呀???

其實無咩所謂嘅~~~

不過要記得玻璃要用耐熱玻璃碗 ,
瓦/瓷就最好用無花紋果啲, 如果無咁唔係太多花紋都OK嘅, 千祈唔好用描金(萬壽無疆)果種呀

The moon is reaching for me~

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發表於 14-5-23 18:49 |只看該作者

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發表於 14-5-24 00:56 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

Thx

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發表於 14-5-26 10:14 |只看該作者

blink_blink 發表於 14-5-23 17:01
回覆 Zoiechan6962 的帖子

唔該哂你呀,好詳盡!!!!

點評

blink_blink 唔駛客氣~

發表於 14-5-26 18:14

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發表於 14-5-26 14:32 |只看該作者

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發表於 14-5-26 15:00 |只看該作者

收埋先

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發表於 14-5-27 14:21 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

我今日都燉左啊！！

點評

發表於 14-5-27 15:48

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發表於 14-5-27 16:57 |只看該作者

引用：燉瘦肉水材料：瘦肉25蚊(洗淨切片，唔駛出

原帖由 blink_blink 於 12-03-28 發表
本帖最後由 blink_blink 於 13-11-27 08:28 編輯

燉瘦肉水

好有心的樓主，感謝啊！

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發表於 14-5-28 14:37 |只看該作者

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發表於 14-5-30 13:15 |只看該作者

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你好叻呀~~我又學到野, 多謝~

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發表於 14-5-30 13:37 |只看該作者

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發表於 14-5-31 11:46 |只看該作者

我想問下如果我無電燉盅, 就噤放係煲入面, 噤煮幾耐 ?
THANKS

路加福音 Luke 1:78﹣79 因我們神憐憫的心腸, 叫清晨的日光從高天臨到我們, 要照亮坐在黑暗中死蔭裡的人, 把我們的腳引到平安的路上

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發表於 14-5-31 21:17 |只看該作者

回覆：blink_blink 的帖子

今日無聊，試咗拎竹絲雞燉雞汁

呢到份量係半隻去皮去油冰鮮竹絲雞，乜野都無加，味道ok，但唔知有乜功效

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發表於 14-5-31 21:18 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

大約半碗

點評

發表於 14-6-10 19:15

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發表於 14-6-10 16:31 |只看該作者

請問 --> 無燉盅o既話可以用細碗反轉吸住大碗燉
係咪大碗向上, 中間放細碗, 然後肉放係細碗旁大碗內呀? thanks

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