吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

我的中心

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

烹飪搵食今日: 4|主題: 139272

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

樓主: blink_blink

[湯水] 燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

57 585960 61...69

積分: 29940

環保接龍勳章大廚勳章

1161^#

發表於 14-6-10 19:15 |只看該作者

回覆 kiecheukhei 的帖子

我想問下如果我無電燉盅, 就噤放係煲入面, 噤煮幾耐 ?

明火90分鐘已可以~~~

The moon is reaching for me~

私人傳訊

blink_blink

公爵府

積分: 29940

環保接龍勳章大廚勳章

1162^#

發表於 14-6-10 19:17 |只看該作者

回覆 poepoe 的帖子

係咪大碗向上, 中間放細碗, 然後肉放係細碗旁大碗內呀? thanks

無錯~

仲可以加隻碟冚係大碗上面做蓋，咁會存氣一啲~

The moon is reaching for me~

私人傳訊

poepoe

男爵府

積分: 7370

Poo得好勳章笑得好勳章瞓得好勳章食得好勳章美好大世界2017勳章認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第一回畀面勳章爸B勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

1163^#

發表於 14-6-10 20:04 |只看該作者

blink_blink 發表於 14-6-10 19:17
回覆 poepoe 的帖子

謝謝你, 等我試下先

私人傳訊

藍莓婆婆

洋房

積分: 42

1164^#

發表於 14-6-22 22:31 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

夏天燉肉汁會唔會燥？

私人傳訊

blink_blink

公爵府

積分: 29940

環保接龍勳章大廚勳章

1166^#

發表於 14-6-23 09:36 |只看該作者

本帖最後由 blink_blink 於 14-6-23 09:38 編輯

回覆 aybaby 的帖子

夏天燉肉汁會唔會燥？

燉肉汁係平補，唔係熱底嘅話，應該唔會燥，四季都啱飲~

The moon is reaching for me~

私人傳訊

ap1113

大宅

積分: 2818

1167^#

發表於 14-6-23 15:37 |只看該作者

回覆：blink_blink 的帖子

私人傳訊

平凡人生

大宅

積分: 2607

1168^#

發表於 14-6-23 23:34 |只看該作者

回覆：blink_blink 的帖子

私人傳訊

rh1200302

別墅

積分: 941

1169^#

發表於 14-6-29 22:36 |只看該作者

oasis-baby 發表於 12-10-7 17:10
我尋晚試左成功喇！不過真係得好少

想問下用依個煲你有冇加多個燩盅放入去先再放碗放肉？

Thank

私人傳訊

amandalau.lsm

複式洋房

積分: 261

1170^#

發表於 14-7-6 00:55 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

第一次試成功左多謝jm們既資訊

點評

blink_blink

發表於 14-7-9 11:39

私人傳訊

e哩va啦

複式洋房

積分: 451

1171^#

發表於 14-7-9 10:41 |只看該作者

本帖最後由 e哩va啦於 14-7-9 10:46 編輯

早排阿女(4歲) 枕住都病下好D病下又好D咁, 睇中醫睇咗成個月, 最近好返晒啦, 不過個人仔奀咗D, 面仔都無乜點紅潤過, 食嘢正常唔算少, 但就好似唔太吸收咁, 早排去D有冷氣既室內遊樂場度玩, 冷氣唔大, 佢玩到手仔好凍但出汗 , 汗係咸唔係淡, 但手仔咁凍我怕佢虛咗個身體..

人哋教我話燉豬肉汁好, 我上網SEARCH咗呢度, 噚日第一次用蒸既方式, 因為屋企無燉鐘, 得蒸煲, $20豬肉, 蒸一個鐘頭咋, 已經有好大碗豬肉汁啦!

咁多汁, 我估係因為豬肉佬幫我切D多水份既豬肉, 我買肉果陣佢問我用唻做乜, 我就話用唻燉肉汁既, 唔會食返

蒸完之後, D味有D蘇, 唔難飲既, 雖然阿女話個湯唔好飲, 但都好乖咁飲咗大半碗, 可能係食飯前飲果陣肚仔餓啩 ^^"
不過飲完之後食飯, 佢就已經唔開胃了, 可能已經填飽咗個肚仔...
因為我見話小朋友最好清D淨用豬肉, 咁如果我想下次比阿女飲有少少味道, 等佢好食D的話, 我應該點做?

私人傳訊

blink_blink

公爵府

積分: 29940

環保接龍勳章大廚勳章

1172^#

發表於 14-7-9 11:46 |只看該作者

回覆 e哩va啦的帖子

早排阿女(4歲) 枕住都病下好D病下又好D咁, 睇中醫睇咗成個月, 最近好返晒啦, 不過個人仔奀咗D, 面仔都無乜點紅潤過, 食嘢正常唔算少, 但就好似唔太吸收咁, 早排去D有冷氣既室內遊樂場度玩, 冷氣唔大, 佢玩到手仔好凍但出汗 , 汗係咸唔係淡, 但手仔咁凍我怕佢虛咗個身體..

人哋教我話燉豬肉汁好, 我上網SEARCH咗呢度, 噚日第一次用蒸既方式, 因為屋企無燉鐘, 得蒸煲, $20豬肉, 蒸一個鐘頭咋, 已經有好大碗豬肉汁啦!

咁多汁, 我估係因為豬肉佬幫我切D多水份既豬肉, 我買肉果陣佢問我用唻做乜, 我就話用唻燉肉汁既, 唔會食返

蒸完之後, D味有D蘇, 唔難飲既, 雖然阿女話個湯唔好飲, 但都好乖咁飲咗大半碗, 可能係食飯前飲果陣肚仔餓啩 ^^"
不過飲完之後食飯, 佢就已經唔開胃了, 可能已經填飽咗個肚仔...
因為我見話小朋友最好清D淨用豬肉, 咁如果我想下次比阿女飲有少少味道, 等佢好食D的話, 我應該點做?

想闢豬騷味，可以加D薑絲或者陳皮~