烹飪搵食

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大宅

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1161#
發表於 13-1-8 00:54 |只看該作者
hallonatalie 發表於 13-1-8 00:21
係咪用 3.6 牛乳 ? 鹿島都好有牛奶味

想重奶味, 可以加埋奶粉, 仲有淡忌廉添, 不過肥 C 無命賠架 : ...
我用左新既富良野3.7牛奶,可能下次用番北海道3.6唔知會唔會好d,我有加奶粉架

但我睇書話水唔可以全代替,最多只可以代一半,所以我落左90ml 奶同90ml 水,其實係唔係一定要加水?



大宅

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1162#
發表於 13-1-8 00:55 |只看該作者
bobosweet 發表於 13-1-8 00:19
更係唔係啦, 無買到呀! 最後買左把瑞士品牌KUHN RIKON, 切得都幾順暢, 但係個包捉實都仲冼來冼去! 聽日再 ...
我果把咪孖記麵包刀,不過老公話唔好切,而家想緊會唔會買把孖記冰鋼刀


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1163#
發表於 13-1-8 00:57 |只看該作者
tp168 發表於 13-1-8 00:52
但係皇后粉唔夠金帆香架
金帆係我暫時用咁多日本粉之中最好

係呀,我有同C6講,話你介紹我用下金帆,話呢隻
我今日仲問佢,覺得點?佢話都OK喎,幾好食呀
唔差得過日清


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1164#
發表於 13-1-8 00:57 |只看該作者
魔女沁雪 發表於 13-1-8 00:54
我用左新既富良野3.7牛奶,可能下次用番北海道3.6唔知會唔會好d,我有加奶粉架

但我睇書話水唔可 ...
因為用麵包機受時間限制,所以用全奶會發得唔夠,如你識用增高法,就可以用全奶 !等你玩熟部機先諗啦


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1165#
發表於 13-1-8 00:59 |只看該作者
eunice23 發表於 13-1-8 00:57
係呀,我有同C6講,話你介紹我用下金帆,話呢隻
我今日仲問佢,覺得點?佢話都OK喎,幾好食呀
唔差得過日 ...
咩唔差得過呀,值頭好過呀
一陣你老公話唔好食,咪鬧死我


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1166#
發表於 13-1-8 01:02 |只看該作者
魔女沁雪 發表於 13-1-8 00:54
我用左新既富良野3.7牛奶,可能下次用番北海道3.6唔知會唔會好d,我有加奶粉架

但我睇書話水唔可 ...
富良野 3.7, 無味, 好淡

我鍾意用鹿島, 好香牛奶味, 但要美食節先買到平貨返嚟


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1167#
發表於 13-1-8 01:03 |只看該作者
魔女沁雪 發表於 13-1-8 00:55
我果把咪孖記麵包刀,不過老公話唔好切,而家想緊會唔會買把孖記冰鋼刀
...

其實我個心仲未放低過陳支記果把108, 佢地個個都話好好用!


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1168#
發表於 13-1-8 01:04 |只看該作者
tp168 發表於 13-1-8 00:59
咩唔差得過呀,值頭好過呀
一陣你老公話唔好食,咪鬧死我
教佢老婆買貴粉




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1169#
發表於 13-1-8 01:06 |只看該作者
tp168 發表於 13-1-8 00:59
咩唔差得過呀,值頭好過呀
一陣你老公話唔好食,咪鬧死我

佢又冇喎佢話好食架,話比平時軟
可能我呢2次都聽你講加返多D水,所以冇咁硬
之前成日唔敢加太多水,個麵團都好乾好硬


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1170#
發表於 13-1-8 01:07 |只看該作者

引用:Quote:魔女沁雪+發表於+13-1-8+00:54+我用

原帖由 hallonatalie 於 13-01-08 發表
富良野 3.7, 無味, 好淡

我鍾意用鹿島, 好香牛奶味, 但要美食節先買到平貨返嚟
尋日仲入咗盒特價細細盒㖭


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1171#
發表於 13-1-8 01:08 |只看該作者
hallonatalie 發表於 13-1-8 01:04
教佢老婆買貴粉

金帆都已經平過日清,佢應該好開心先係


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1172#
發表於 13-1-8 01:11 |只看該作者
hallonatalie 發表於 13-1-8 01:02
富良野 3.7, 無味, 好淡

我鍾意用鹿島, 好香牛奶味, 但要美食節先買到平貨返嚟
我都覺得係淡,北海道濃味過佢
鹿島我好似見百佳有呀,不過你話要平,可能真係要等美食節先有,剛過去的冬季美食節你有無去睇 ?


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1173#
發表於 13-1-8 01:12 |只看該作者
eunice23 發表於 13-1-8 01:06
佢又冇喎佢話好食架,話比平時軟
可能我呢2次都聽你講加返多D水,所以冇咁硬
之前成日唔敢加太多水, ...
好乾好硬都唔識加水


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1174#
發表於 13-1-8 01:13 |只看該作者
tensi819 發表於 13-1-8 01:07
尋日仲入咗盒特價細細盒㖭
就咁飲


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1175#
發表於 13-1-8 01:14 |只看該作者
eunice23 發表於 13-1-8 01:08
金帆都已經平過日清,佢應該好開心先係


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1176#
發表於 13-1-8 01:15 |只看該作者
tp168 發表於 13-1-8 01:12
好乾好硬都唔識加水
我都話我唔識目/手測架啦
次次都係發完酵先覺得乾,搓緊個時唔覺架
(其實可能已經係唔夠水,不過我唔識睇咁解)


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1177#
發表於 13-1-8 01:15 |只看該作者

引用:Quote:eunice23+發表於+13-1-8+01:06+佢又

原帖由 tp168 於 13-01-08 發表
好乾好硬都唔識加水
我喺佢成成地糰時加水,fing到周圍都係


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1178#
發表於 13-1-8 01:16 |只看該作者

引用:Quote:tensi819+發表於+13-1-8+01:07+尋日

原帖由 tp168 於 13-01-08 發表
就咁飲



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1179#
發表於 13-1-8 01:17 |只看該作者
tp168 發表於 13-1-8 01:11
我都覺得係淡,北海道濃味過佢
鹿島我好似見百佳有呀,不過你話要平,可能真係要等美食節先有, ...
我無去, 姑 9 同 99 去過, 話今次無擺 booth, 我哋貪佢架手拉車咋, 好快買夠數, 有車仔去拉貨嘛


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1180#
發表於 13-1-8 01:18 |只看該作者
eunice23 發表於 13-1-8 01:15
我都話我唔識目/手測架啦
次次都係發完酵先覺得乾,搓緊個時唔覺架
(其實可能已經係唔夠水,不過我 ...
之前我有講過架,單係睇個麵糰轉法其實都知道會唔會係乾。

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