烹飪搵食 今日: 4 | 主題: 139159

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發表於 19-6-1 16:08 |只看該作者

女皇駕到發表於 19-5-27 23:03
帶飯既意粉要沖水洗走面層澱粉質，然後用橄欖油撈下先唔會痴實。

本帖最後由 bb716 於 19-9-12 16:27 編輯

del

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發表於 19-6-1 16:11 |只看該作者

bb716 發表於 19-6-1 16:08
所有麵都係咁處理左先入壺?

係中式撈面果d都係咁先唔會一舊舊，炒面果d就因為用油炒已有油響面，所以唔駛。

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bb716

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發表於 19-6-1 16:11 |只看該作者

女皇駕到發表於 19-6-1 16:04
要熱放入去，如果唔係放湯係唔會發漲。如要放湯就要分開裝。

本帖最後由 bb716 於 19-9-12 16:26 編輯

del

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發表於 19-6-1 16:14 |只看該作者

bb716 發表於 19-6-1 16:11
熱氣有倒汗水喎

有油可阻隔倒汗水，我會煮起比平時硬dd，菜果d都係煮到略硬

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Cheuk2012

象牙宮

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發表於 19-6-2 00:59 |只看該作者

女皇駕到發表於 19-5-31 07:14
天氣又開始熱返，食返d凍凍地既野，尋晚唔記得煎定玉子卷，今朝快手煎，所以有焦色唔靚仔。

蕎麥麵配鰹魚 ...

賣相好靚

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wasabikingdom

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發表於 19-6-2 16:11 |只看該作者

女皇駕到發表於 19-5-27 23:03
帶飯既意粉要沖水洗走面層澱粉質，然後用橄欖油撈下先唔會痴實。

沖完水先煮？謝

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發表於 19-6-2 20:50 |只看該作者

wasabikingdom 發表於 19-6-2 16:11
沖完水先煮？謝

煮完沖水，再加油撈

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Ivan媽

大宅

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發表於 19-6-2 21:07 |只看該作者

女皇駕到發表於 19-5-25 10:10
有密封膠邊，試過唔會漏，不過如果小朋友細怕佢開得輪盡就唔好放咁滿。
...

可以影一張飯壺相嗎？我都想買飯壺帶飯

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taifat

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發表於 19-6-6 20:21 |只看該作者

女皇駕到發表於 18-12-14 16:26
之前超市特價買落既存貨，龍蝦湯，牛油煎帶子，藍青口墨魚汁意粉，仔仔話好味。

...

請問牛油煎帶子，帶子需要事先調味嗎？係咪喺平底鑊加牛油，然後就咁煎就得？
thx

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發表於 19-6-6 20:34 |只看該作者

Ivan媽發表於 19-6-2 21:07
可以影一張飯壺相嗎？我都想買飯壺帶飯

入面有3隔

點評

Kuromi1127

發表於 19-8-26 11:51

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發表於 19-6-6 20:36 |只看該作者

taifat 發表於 19-6-6 20:21
請問牛油煎帶子，帶子需要事先調味嗎？係咪喺平底鑊加牛油，然後就咁煎就得？
thx
...

可以加少少黑椒及海鹽，記住煎前一定要用廚紙索乾水。

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taifat

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發表於 19-6-6 20:59 |只看該作者

女皇駕到發表於 19-6-6 20:36
可以加少少黑椒及海鹽，記住煎前一定要用廚紙索乾水。

唔該晒

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發表於 19-6-20 17:40 |只看該作者

回覆樓主:

上星期派卷有一科差左無咩心情，改左今日煮返俾仔。

今日食得曳d，煎釀三寶，鯊魚肉燒賣，鼓油皇炒麵，花膠碗仔翅。今日得炒麵係自己整，所以好快手。

點評

Cheuk2012

發表於 19-6-20 23:22

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Cheuk2012

象牙宮

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發表於 19-6-20 23:23 |只看該作者

女皇駕到發表於 19-6-20 17:40
上星期派卷有一科差左無咩心情，改左今日煮返俾仔。

今日食得曳d，煎釀三寶，鯊魚肉燒賣，鼓油皇炒麵，花 ...

賣相好靚

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kaobebe

大宅

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115^#

發表於 19-6-21 03:07 |只看該作者

回覆樓主:

好媽媽!

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Che_Che

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116^#

發表於 19-6-21 18:40 |只看該作者

女皇駕到發表於 19-6-20 17:40
上星期派卷有一科差左無咩心情，改左今日煮返俾仔。

今日食得曳d，煎釀三寶，鯊魚肉燒賣，鼓油皇炒麵，花 ...

好豐富

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ty2hk

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母親節2025勳章虎到金來勳章

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發表於 19-6-21 23:57 |只看該作者

好正呀～我都想做你個仔

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tweety_528