烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139255

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發表於 12-4-17 12:53 |只看該作者

Catcatlai 發表於 12-4-17 12:50
不用客氣，我只留了樂天的LINK，BK 沒留呀http://item.rakuten.co.jp/k-sumairu/4904785714021?s-id=adm_br ...

唔該晒你呀. 我再睇下點樣先.

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lcip

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發表於 12-4-17 12:54 |只看該作者

回覆：amypekkle 的帖子

我煮blueberry jam 有加水架，我都覺得唔加太杰。
我都有跟過為食貓個jam食譜，加燕菜精，但係我望下一包未開過嘅寫住呍呢拿味，咁我諗我自己整都係想食natural d, 冇咁多添加劑，包野又冇寫有咩成份。今次冇落，稀d, 但係個味仲好d.

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發表於 12-4-17 12:58 |只看該作者

kwhyfung 發表於 12-4-17 11:49
好耐冇蒲頭，入黎打聲招呼！
自從買左bosch部象仔就入左冷宮，尋日用pasta/dough/cookie mode打烏冬麵糰（ ...

kwhyfung,
Pasta mode打完8分鐘後停左有beep beep聲, 你再按多一次個"Start"制, 會繼續搓多5分鐘架!

happypiano,
集中食譜在頭版 ~ 可以架! 大家如果整了一些包包想分享食譜, 可以在自己的post內打埋出來, 我有時間就會copy去頭版的.

留意食譜如果是出自書或其他網站, 最好打埋來源出來, 尊重番原作者. 自己加減的份量可寫在括號內, 又或寫"食譜改自XXX".

re: 靚靚電子磅
那個磅真係好正, 有外在美之餘亦有內在美. Set左Micro mode時, 會顯示番是每0.1/0.5/1 g一跳. 正!
呢個磅要經日本代購買, 如果一個人買, 維起來要$3XX, 可能近$400. 如果夾到5-10人買, 最平有網友買過~$260.

早前有些網友經一間(好似)叫vvcity的代購, 好似呢間代購的好處是個別網友可上佢office交收. 之但係呢間vvcitx的行政同貨運亂到九彩, 一陣同人講話件貨在日本, 一陣又話到左港, 轉頭又話冇. 又有網友試過上去拎一個磅, 佢俾左一盒, 網友回家一看, 原來有兩個磅. 好在這次的網友好誠實, 會特登拎番出去, 但如果有人不誠實, 真係唔知要點攪.

另外有一間叫"即決門"的, 你可上網search下(留意有台灣的即X門和香港的). So far呢間效率好似幾好. 但我估如用呢間, 要攪手自己同各網友約交收. 如果你攪集體, 我相信呢度都會有些網友有興趣的.

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kwhyfung

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發表於 12-4-17 13:01 |只看該作者

回覆 amypekkle 的帖子

beep完我有按start繼續打, 都要重覆一次先靚

成人每日應進食400g蔬果

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lcip

大宅

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發表於 12-4-17 13:01 |只看該作者

引用：Quote:mky506+發表於+12-4-14+17:27+請問入

原帖由 amypekkle 於 12-04-15 發表
一般來說烘焙店的高溶點芝士平過超市.

~ 銅鑼灣的心甜(click)有一隻荷蘭的高溶點芝士, $48/500g(散裝).

你覺得邊隻好味呀？！
我見心甜嗰隻d色有d怪...

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發表於 12-4-17 13:02 |只看該作者

本帖最後由 amypekkle 於 12-4-17 13:36 編輯

lcip 發表於 12-4-17 12:54
我煮blueberry jam 有加水架，我都覺得唔加太杰。
我都有跟過為食貓個jam食譜，加燕菜精，但係我望下一包未 ...

lcip,
燕菜精有隻原味架! 等我回家睇下原味是咩成份先.
係喎, 有關低粉, pls check pm.

re: 高溶點芝士
心甜那隻的色橙一點. 我切的時候覺得心甜那隻比較乾, 我覺得可能心甜那兒流量始終不大, 不知會否放耐左. 而味道方面, 可能心甜那隻我自己切, 切得太大粒, 比較咸. 呢兩隻比較, 好似新加坡出的那隻(cake diy/新信興有賣)好一點.
但呢兩隻都不是Panash那隻芝士包的味道. 我遲D想再試埋二記那隻Anchor出的.

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發表於 12-4-17 13:13 |只看該作者

happypiano 發表於 12-4-17 12:24
我上次忍得住手唔join bk sis 集體訂. 但係之後就念念不忘那個磅了, 所以都係決定買啦. 最衰而家日本有幅 ...

happypiano,
個磅真係好好, 買左的話應該唔會後悔.

之前P仔的姊妹團購我冇join, 因為諗住買KD-321(另一款TANITA可磅到0.1g的磅, 我貪佢max 3kg). 買左KD-321後發覺太大部和較重, 日常放在廚房用不方便. 我本身用開部KD-160的, 諗諗下, 部KD-160用左4-5年遲早壞, 有另一位bk朋友仔私下搵代購買野時預埋我, 我就買了. 就算我本身有KD-160同KD-321, 我都冇後悔. 早兩個星期同我媽講開, 原來佢都想要一個電子磅

, 於是我就好高興咁將舊的KD-160俾左媽咪, 我就開開心心開個KD-192靚磅來用了.

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發表於 12-4-17 13:20 |只看該作者

kwhyfung 發表於 12-4-17 11:49
好耐冇蒲頭，入黎打聲招呼！
自從買左bosch部象仔就入左冷宮，尋日用pasta/dough/cookie mode打烏冬麵糰（ ...

kwhyfung,
Bosch你係M5定M8?
我未用過mixer, 在我想像中, 用麵包機落完料後頭10分鐘睇下佢攪成點, 夠唔夠水份, 之後就可以唔理佢, 一路等包包焗到最後5-10分鐘睇下要不要提早出爐, 好方便.
如果你用mixer整包, 是否要自己"因"住發酵時間, 同埋要自製溫暖的環境發酵?

我懶

, 還是喜歡麵包機多一點. 如果比較整"手撕包"同普通"造型包", 我都覺得手撕包方便一點, 發酵同焗時不需要拎出拎入焗爐(因整造型包時我會放一碟熱水在焗爐內讓包包發酵), 又不需要好緊張咁睇住個火. 當然, 造型包跟手撕包的口感始終不一樣的.

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發表於 12-4-17 13:25 |只看該作者

amypekkle 發表於 12-4-17 13:13
happypiano,
個磅真係好好, 買左的話應該唔會後悔.

哈哈, 我知你一d都無後悔, 因為睇你既回覆, 你係講得好開心, 所以肯定你無後悔啦. 你就好啦, 買左. 個時我1516諗緊, 你知啦, 一買野, bk既sis 係好果斷的(快手), 好快就話夠數可以訂了, 咁我又........諗住唔諗佢囖, 但係到而家我都係好鐘意佢.
真係最最最衰呢係香港無得賣, 否則就唔駛咁煩. 我再留意下有無人訂時我join佢地(因為我唔識訂同埋多人訂又平d), or 你地有無朋友想訂, 可以夾份一齊訂呀?

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queeniechung

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發表於 12-4-17 13:43 |只看該作者

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我都想訂呀

我家有毛豆，毛毛家姐長長的，豆豆妹妹圓圓的，我愛毛豆。

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發表於 12-4-17 13:46 |只看該作者

amypekkle 發表於 12-4-17 12:58
kwhyfung,
Pasta mode打完8分鐘後停左有beep beep聲, 你再按多一次個"Start"制, 會繼續搓多5分鐘架!

多謝你講咁多資料俾我聽呀. 我見有人話係facebook 都有個麵包機group, 你又知唔知個group叫咩名呀? 因見人話有時都有人夾份訂磅.
個磅既價錢可以由1個人近400蚊去到10個人既260蚊, 差咁遠呀??!! 咁真係要搵多人d夾先. 我除左鐘意佢d 顏色靚之外, 我鐘意佢可以磅到0.1g, 整麵包先發覺有時有需要用到0.1g.
等我copy左你既資料, 有時間再search下先. 最好被我係bk 見到有人開group 等我join埋啦!!

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發表於 12-4-17 13:47 |只看該作者

queeniechung 發表於 12-4-17 13:43
回覆 happypiano 的帖子

我都想訂呀

好呀, 大家都睇下有無人識得搞, 我唔識, 呢排公司又多野做, 亦搞唔到. 唯有睇下有無人識可以join咋. 你會唔會識得搞呀? 若你識, 可以係bk 開個topic 問有無人join, 我諗搵多3個一定唔難(因而家都有我同你2個人啦), 搵多7個俾少少時間應該都ok的.

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queeniechung

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發表於 12-4-17 13:48 |只看該作者

happypiano 發表於 12-4-17 13:47
好呀, 大家都睇下有無人識得搞, 我唔識, 呢排公司又多野做, 亦搞唔到. 唯有睇下有無人識可以join咋. 你會 ...

但係係邊訂?

我家有毛豆，毛毛家姐長長的，豆豆妹妹圓圓的，我愛毛豆。

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