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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 再嚟無骨泰式海南雞飯(多圖教整法還有起骨方法) ...

烹飪搵食今日: 2|主題: 139322

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樓主: angel31

[菜式] 再嚟無骨泰式海南雞飯(多圖教整法還有起骨方法)

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畀面勳章

101^#

發表於 12-10-16 12:44 |只看該作者

olivia0815 發表於 12-10-16 12:31
雞已經浸好喇！希望拆骨成功。

個樣唔錯,幾好,不過個肚浸多一陣凍水仲好

第一次已經係好叻,拆骨慢慢o黎就得架la

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有「營」勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

102^#

發表於 12-10-16 13:18 |只看該作者

回覆：babyki@520 的帖子

好有心機呀多謝分享收藏ed

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103^#

發表於 12-10-16 13:34 |只看該作者

回覆 angel31 的帖子

Thank you! 下次我會浸多陣。
今日BB扭計要媽咪，所以浸冰水呢個程序交左比工人，佢好聽話，浸足足兩分鐘就
拎起。其實你點睇浸得夠未呢?

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畀面勳章

104^#

發表於 12-10-16 14:05 |只看該作者

olivia0815 發表於 12-10-16 13:34
回覆 angel31 的帖子

Thank you! 下次我會浸多陣。

浸夠d皮會起雞皮,會有小小點凸起,還有雞肚位好似係水度煮咗一陣先息火,或個煲細只剛好放到雞,因為似壓住煮,所以個肚位深色d同雞皮無彈性

煮咗一次有經驗,吓次會仲好,不過唔緊要,只要點雞丈汁做得好都會好好味

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105^#

發表於 12-10-16 14:09 |只看該作者

回覆 angel31 的帖子

你好o力呀!

多謝你提醒，下次再努力!

點評

angel31 多謝,只要做多次你都會好叻架

發表於 12-10-16 14:12

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發表於 12-10-16 14:10 |只看該作者

olivia0815 發表於 12-10-16 13:34
回覆 angel31 的帖子

Thank you! 下次我會浸多陣。

補充,留意吓我圖3.4你會見到起咗好多雞皮,咁就可以放落雞水再滾息火即取出就ok

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發表於 12-10-16 14:34 |只看該作者

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好媽媽勳章醒目開學勳章

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發表於 12-10-16 17:16 |只看該作者

再嚟無骨泰式海南雞飯(多圖教整法還有起骨方法)

我尋曰試左、真係好正！多謝樓主分享

點評

發表於 12-10-16 18:53

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發表於 12-10-16 17:19 |只看該作者

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發表於 12-10-16 18:33 |只看該作者

流晒口水

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熱血金章畀面勳章

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發表於 12-10-16 18:58 |只看該作者

多謝分享

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玩具勳章

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發表於 12-10-16 19:49 |只看該作者

多謝樓主，我也試做了！家人超喜歡

點評

發表於 12-10-16 21:27

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