烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139272

積分: 8956

102^#

發表於 12-10-16 22:28 |只看該作者

柒子發表於 12-10-16 22:26
呢個用全份..吋幾兩吋厚呀..大佬..

份量少得在不夠你食架。　

私人傳訊

積分: 15926

103^#

發表於 12-10-16 22:28 |只看該作者

你睇下幾厚...如唔係咁厚..可以個幾圈啦...

私人傳訊

積分: 15926

104^#

發表於 12-10-16 22:29 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 12-10-16 22:28
份量少得在不夠你食架。　

薄D..夠啦..大厚捲得唔靚呀.

我有時間..就找其他野..代替cream..

私人傳訊

積分: 15926

105^#

發表於 12-10-16 22:31 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 12-10-16 22:26
明白。　之前我整果個都係１７０度１５ｍｉｎ。　

我用個譜..留意..蛋黃係最後一個個咁落...混蛋白糊前最後先落.

好多前輩話怪..但..我試過.真係好過之前個D海明蛋膠喎..

私人傳訊

積分: 8956

106^#

發表於 12-10-16 22:34 |只看該作者

柒子發表於 12-10-16 22:28
你睇下幾厚...如唔係咁厚..可以個幾圈啦...

你呢度打左200g cream?

私人傳訊

積分: 15926

107^#

發表於 12-10-16 22:38 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 12-10-16 22:34
你呢度打左200g cream?

仲有D多左..我食鬼左..哈..

私人傳訊

積分: 8956

108^#

發表於 12-10-16 22:45 |只看該作者

柒子發表於 12-10-16 22:31
蛋黃係最後一個個咁落

呢度係有小小不同.

等我留意下.

私人傳訊

積分: 8956

109^#

發表於 12-10-16 22:47 |只看該作者

柒子發表於 12-10-16 22:38
仲有D多左..我食鬼左..哈..

我女見到你呢的cream 即刻話好味, 叫我下次要整多的.

私人傳訊

積分: 15926

110^#

發表於 12-10-16 22:49 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 12-10-16 22:47
我女見到你呢的cream 即刻話好味, 叫我下次要整多的.

呢D下欄野..有人會消滅啦..哈..

私人傳訊

積分: 8956

111^#

發表於 12-10-16 22:51 |只看該作者

柒子發表於 12-10-16 22:49
呢D下欄野..有人會消滅啦..哈..

下欄野我都好中意食, 不過肥.

私人傳訊

積分: 8956

112^#

發表於 12-10-16 22:53 |只看該作者

等我過二日得閒的去一去mega，　再試下整。　

返正亞女中意食，　有人清貨就不驚浪費。　

好耐之前整個清蛋糕，　其實都几好味。　

私人傳訊

積分: 15926

113^#

發表於 12-10-16 22:58 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 12-10-16 22:53
等我過二日得閒的去一去mega，　再試下整。　

返正亞女中意食，　有人清貨就不驚浪費。　

呢個譜..用植物油都唔輸蝕.

同埋..雪凍左都好好多.

真係萬能key..萬用蛋糕diy base來..

私人傳訊

積分: 15926

114^#

發表於 12-10-16 22:59 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 12-10-16 22:53
等我過二日得閒的去一去mega，　再試下整。　

返正亞女中意食，　有人清貨就不驚浪費。　

其實買唔到個模都唔緊要.

你咪有個20 cm 模...

差少少...反正用盤紙..

不過你個盤底係咪平茂紋先?

私人傳訊

積分: 8956

115^#

發表於 12-10-16 23:00 |只看該作者

柒子發表於 12-10-16 22:58
呢個譜..用植物油都唔輸蝕.

同埋..雪凍左都好好多.

植物油? 我早二日買的固體菜油?

萬能key 就真係要試試.

私人傳訊

積分: 8956

116^#

發表於 12-10-16 23:02 |只看該作者

本帖最後由辣椒仔coco 於 12-10-16 23:03 編輯

柒子發表於 12-10-16 22:59
其實買唔到個模都唔緊要.

你咪有個20 cm 模...

20cm 莫成5cm 甘高o ,

今次個底係平冇紋了.

但20cm 夠捲?

私人傳訊

積分: 15926

117^#

發表於 12-10-16 23:07 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 12-10-16 23:02
20cm 莫成5cm 甘高o ,

今次個底係平冇紋了.

咪傻啦..

冰個叫你整滿5cm

我個..飛左邊啦...

試下無妨..

私人傳訊

積分: 15926

118^#

發表於 12-10-16 23:09 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 12-10-16 23:00
植物油? 我早二日買的固體菜油?

萬能key 就真係要試試.

試左成功.

先.跟原譜..

你成功左..話豬你用神油...哈...

私人傳訊

積分: 8956

119^#

發表於 12-10-16 23:11 |只看該作者

引用：Quote:辣椒仔coco+發表於+12-10-16+23:02+2

原帖由柒子於 12-10-16 發表
咪傻啦..

冰個叫你整滿5cm

不係整5cm高，係怕笨手笨腳，拿唔到出來

私人傳訊