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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 麵包機可以做中式包/饅頭嗎?

烹飪搵食今日: 2|主題: 139257

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樓主: d404me85

[麵包糕點] 麵包機可以做中式包/饅頭嗎?

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424

wcandtt

水晶宮

積分: 73033

101^#

發表於 13-4-10 22:35 |只看該作者

回覆：麵包機可以做中式包/饅頭嗎?

紫薯要之前切細粒，蒸10分鐘左右，用叉整爛。

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wcandtt

水晶宮

積分: 73033

102^#

發表於 13-4-10 22:38 |只看該作者

回覆：麵包機可以做中式包/饅頭嗎?

將所有紫色饅頭材料，用麵包機揉10至13分鐘左右。

私人傳訊

wcandtt

水晶宮

積分: 73033

103^#

發表於 13-4-10 22:41 |只看該作者

回覆：麵包機可以做中式包/饅頭嗎?

跟住把2個麵團取出，用木檊大力擀平，為求排出所有氣泡，我用壓麵機。

私人傳訊

wcandtt

水晶宮

積分: 73033

104^#

發表於 13-4-10 22:49 |只看該作者

回覆：麵包機可以做中式包/饅頭嗎?

本帖最後由 wcandtt 於 13-6-29 23:29 編輯

@@

myphoto.jpg (42.25 KB, 下載次數: 0)

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wcandtt

水晶宮

積分: 73033

105^#

發表於 13-4-10 22:51 |只看該作者

回覆：麵包機可以做中式包/饅頭嗎?

剛切好，發酵中既相。

點評

candyhau 哇，好似酒樓甘既。。。好得啊發表於 13-10-5 13:25

eunice23

發表於 13-4-10 23:37

d404me85 好靚! 發表於 13-4-10 23:21

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wcandtt

水晶宮

積分: 73033

106^#

發表於 13-4-10 22:53 |只看該作者

回覆：麵包機可以做中式包/饅頭嗎?

Bk 唔比我post 相，話我今日exceed limit

mouth:

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wcandtt

水晶宮

積分: 73033

107^#

發表於 13-4-10 22:56 |只看該作者

回覆：麵包機可以做中式包/饅頭嗎?

我重有紫玫瑰饅頭未講

，明天先繼續。

我既食譜係紫色麵團多d㗎，多左可以用嚟做玫瑰花饅頭。

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bettylpm

複式洋房

積分: 190

108^#

發表於 13-4-10 22:57 |只看該作者

回覆：麵包機可以做中式包/饅頭嗎?

謝分享

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d404me85

別墅

積分: 805

109^#

發表於 13-4-10 23:23 |只看該作者

回覆 mimiworkshop 的帖子

多謝解答。

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dormay

大宅

積分: 2412

110^#

發表於 13-4-10 23:29 |只看該作者

回覆：麵包機可以做中式包/饅頭嗎?

多謝分享，好詳細，好有用呀！！

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Melodyxo

大宅

積分: 3352

111^#

發表於 13-4-10 23:38 |只看該作者

引用：我重有紫玫瑰饅頭未講，明天先繼續。我既

原帖由 wcandtt 於 13-04-10 發表
我重有紫玫瑰饅頭未講，明天先繼續。

我既食譜係紫色麵團多d㗎，多左可以用嚟做玫瑰花饅頭。

我等得架!

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fish9288

子爵府

積分: 14184

112^#

發表於 13-4-11 00:04 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+rabdotrab+於+13-04-09+發表

原帖由 wcandtt 於 13-04-09 發表
我用象印（成日等佢壞，跟住轉p仔，但係用左4年重有心有力！）

我用p仔烏冬mode攪左10分鐘，好成功！多謝分享食譜！

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wcandtt

水晶宮

積分: 73033

113^#

發表於 13-4-11 07:24 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+wcandtt+於+13-04-09+發表我

原帖由 fish9288 於 13-04-11 發表
我用p仔烏冬mode攪左10分鐘，好成功！多謝分享食譜！

好開心，個個都整得好靚

，我地以後唔洗出去買饅頭，既健康，又save $

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wcandtt

水晶宮

積分: 73033

114^#

發表於 13-4-11 07:28 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+wcandtt+於+13-04-10+發表我

本帖最後由 wcandtt 於 13-6-29 23:30 編輯

原帖由 Melodyxo 於 13-04-10 發表
我等得架!

myphoto.jpg (44.41 KB, 下載次數: 0)

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wcandtt

水晶宮

積分: 73033

115^#

發表於 13-4-11 07:28 |只看該作者

回覆：麵包機可以做中式包/饅頭嗎?

本帖最後由 wcandtt 於 13-6-29 23:30 編輯

跟住卷好

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wcandtt

水晶宮

積分: 73033

116^#

發表於 13-4-11 07:29 |只看該作者

回覆：麵包機可以做中式包/饅頭嗎?

用刀中間位切

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大宅

積分: 1318

117^#

發表於 13-4-11 07:29 |只看該作者

回覆：麵包機可以做中式包/饅頭嗎

請問yeast粉可以用即溶果隻嗎？唔該晒！

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wcandtt

水晶宮

積分: 73033

118^#

發表於 13-4-11 07:31 |只看該作者

回覆：麵包機可以做中式包/饅頭嗎?

再把花瓣反出少少，就靚哂，等20分鐘發酵。

私人傳訊

wcandtt

水晶宮

積分: 73033

119^#

發表於 13-4-11 07:33 |只看該作者

引用：請問yeast粉可以用即溶果隻嗎？唔該晒！

原帖由 x9 於 13-04-11 發表
請問yeast粉可以用即溶果隻嗎？唔該晒！

可以呀！

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cheapbombom

伯爵府

積分: 18698

120^#

發表於 13-4-11 08:15 |只看該作者

回覆：wcandtt 的帖子

wcandtt,

你好！我睇完你個post, 等唔切星期六，可能今晩就開壇了！

有幾個問題想請教一下：

1）擀麵團時需要灑些粉嗎？
2）可否double 份量？（6=＞12個）
3）篜好后可放幾耐
4）放入鑊發酵，水要微熱定大滾？

謝謝！

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引用：我重有紫玫瑰饅頭未講，明天先繼續。我既

引用：Quote:原帖由+rabdotrab+於+13-04-09+發表

引用：Quote:原帖由+wcandtt+於+13-04-09+發表我

引用：Quote:原帖由+wcandtt+於+13-04-10+發表我

回覆：麵包機可以做中式包/饅頭嗎?

回覆：麵包機可以做中式包/饅頭嗎?

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回覆：麵包機可以做中式包/饅頭嗎?

引用：請問yeast粉可以用即溶果隻嗎？唔該晒！

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回覆：麵包機可以做中式包/饅頭嗎?

回覆：麵包機可以做中式包/饅頭嗎?

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引用：我重有紫玫瑰饅頭未講，明天先繼續。 我既

引用：Quote:原帖由+rabdotrab+於+13-04-09+發表

引用：Quote:原帖由+wcandtt+於+13-04-09+發表我

引用：Quote:原帖由+wcandtt+於+13-04-10+發表我

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