烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139272

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發表於 14-6-26 22:25 |只看該作者

各位JM係時候入貨啦

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yyl2014 去入三文魚先發表於 14-6-27 12:48

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發表於 14-6-26 23:27 |只看該作者

引用：今晚整咗\"梅菜肉碎豆腐\" 整完之後豆腐有少

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發表於 14-6-26 23:44 |只看該作者

本帖最後由豬豬822 於 14-6-28 23:33 編輯

icarus.to 發表於 14-6-26 23:27
請問呢樣點樣㗎？
我老公好鍾意食梅菜

好易整妳都可以試吓

豬肉碎用生粉、糖、生抽醃一陣，梅菜浸水去沙洗乾淨切粒備用，豆腐切片備用

落少少油 > 爆香薑片再落豬肉、梅菜炒至半熟拎起 > 落豆腐煎香2邊 > 加埋梅菜、豬肉、豆腐水回鍋同炆 > 落鹽試味可以上碟，我煮嘢食好隨意份量同調味都無限定，大家按自己喜好加減就是了

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發表於 14-6-27 00:56 |只看該作者

引用：Quote:icarus.to 發表於 14-6-26 23:27 請

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發表於 14-6-27 00:57 |只看該作者

引用：Quote:icarus.to 發表於 14-6-26 23:27 請

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發表於 14-6-27 01:00 |只看該作者

icarus.to 發表於 14-6-27 00:57
唔該晒

另外妳亦可以就咁梅菜蒸豆腐，蒸完加豉油熟油就食得，我自己覺簡單味道OK

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發表於 14-6-27 01:06 |只看該作者

引用：Quote:icarus.to 發表於 14-6-27 00:57 唔

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發表於 14-6-27 15:43 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+豬豬822+於+14-06-27+發表另

原帖由 icarus.to 於 14-06-27 發表
太感動喇
我只係諗到梅菜蒸鯇魚
梅菜扣肉又好似太難喎

大家交流吓啫，我煮啲嘢好簡單咋

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發表於 14-6-27 15:44 |只看該作者

回覆：數字屋陶瓷卓上鍋分享及交流

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發表於 14-6-27 15:44 |只看該作者

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報料...安定有呢啲

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發表於 14-6-27 15:46 |只看該作者

引用：我想問大理石紋鑊係咪要凍鑊落油㗎？

原帖由 icarus.to 於 14-06-27 發表
我想問大理石紋鑊係咪要凍鑊落油㗎？

我覺得大理石紋鑊比較厚身，凍、熱鑊落油都無問題，隨自己習慣

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發表於 14-6-27 15:47 |只看該作者

回覆：數字屋陶瓷卓上鍋分享及交流

報料...友愛陶瓷鍋齊貨

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發表於 14-6-27 15:59 |只看該作者

豬豬822 發表於 14-6-27 15:47
報料...友愛陶瓷鍋齊貨

多謝報料, 我問左屋企樓下既數字屋都有貨.
佢仲問我要咩煲添呀, 陶瓷鍋有24,27 & 30cm.
邊款好用呢?

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1195^#

發表於 14-6-27 16:03 |只看該作者

引用：Quote:豬豬822+發表於+14-6-27+15:47+報料.

原帖由素兒於 14-06-27 發表
多謝報料, 我問左屋企樓下既數字屋都有貨.
佢仲問我要咩煲添呀, 陶瓷鍋有24,27 & 30cm.
邊款好用呢?

睇返妳屋企幾多人用，我朋友用27cm炒到斤幾菜

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發表於 14-6-27 16:29 |只看該作者

豬豬822 發表於 14-6-27 16:03
睇返妳屋企幾多人用，我朋友用27cm炒到斤幾菜

我諗住用黎炆下野, 蒸下送, 同整雞煲/羊腩煲/牛肋條時用, 冬天充下場打下邊邊咁咋。

陶瓷會唔會最岩?

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1197^#

發表於 14-6-27 17:02 |只看該作者

本帖最後由豬豬822 於 14-6-27 17:03 編輯

素兒發表於 14-6-27 16:29
我諗住用黎炆下野, 蒸下送, 同整雞煲/羊腩煲/牛肋條時用, 冬天充下場打下邊邊咁咋。

陶瓷會唔會最岩?

陶瓷鍋(連蓋)、大理石紋湯煲(連蓋)、大理石紋炒鑊我都用過，我覺得...

快炒、蒸餸...陶瓷鍋因為鍋身薄傳熱快底窄鍋口闊煲蓋鎖水好

雞煲、羊腩煲、牛肋條...大理石紋湯煲厚身啲火路較易控制，長炆無咁易燶底

若果硬要2選1的話，我建議買大理石紋湯煲

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1198^#

發表於 14-6-27 17:07 |只看該作者

豬豬822 發表於 14-6-27 17:02
陶瓷鍋(連蓋)、大理石紋湯煲(連蓋)、大理石紋炒鑊我都用過，我覺得...

快炒、蒸餸...陶瓷鍋因為 ...

明白晒,3Q!

我去睇下有無貨先

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發表於 14-6-27 17:19 |只看該作者

素兒發表於 14-6-27 17:07
明白晒,3Q!
我去睇下有無貨先

妳睇咗實物再決定買邊款都唔遲，最緊要買咗啱用

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素兒 many thansk! >3< 發表於 14-6-27 17:21

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