烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139256

發表於 12-6-9 17:25

cherrylemon

發表於 12-5-28 21:40

pixelskin good

發表於 12-5-28 10:54

＊師奶仔＊

發表於 12-5-28 03:02

yanyan0906

發表於 12-5-27 22:13

kk157

發表於 12-5-27 16:05

ARTOH

發表於 12-5-27 15:08

FatCatBaby

發表於 12-5-27 13:31

bullbull1

好豐富呀～～發表於 12-5-26 22:56

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發表於 12-5-26 22:56 |只看該作者

catjeffcat 發表於 12-5-26 20:36
今日去足成日街本來想係pk買蝦片，
之前係個度買過，不過阿囡話夜所以
無去到

唔緊要，今日買唔到明日再去買～～

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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timtimka

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發表於 12-5-26 23:09 |只看該作者

我整左雞肶同雞翼兩樣都唔脆,何解??係咪要抹乾先呢?同埋係咪要拍生粉?

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hybb

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發表於 12-5-27 00:29 |只看該作者

引用：我整左雞肶同雞翼兩樣都唔脆,何解??係咪要

原帖由 timtimka 於 12-05-26 發表
我整左雞肶同雞翼兩樣都唔脆,何解??係咪要抹乾先呢?同埋係咪要拍生粉?

炸前再上粉

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hybb

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發表於 12-5-27 00:30 |只看該作者

回覆：AirFryer學習交流區~（燒乳鴿P.57/ 蘆筍牛肉卷P.57)

交下功課

點評

發表於 12-6-9 17:26

kk157

發表於 12-5-27 16:05

ARTOH

發表於 12-5-27 15:09

bullbull1

發表於 12-5-27 14:27

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Katzecat

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發表於 12-5-27 00:52 |只看該作者

回覆：AirFryer學習交流區~（燒乳鴿P.57/ 蘆筍牛肉卷P.57)

今日試咗炸肉排諗住整酸甜排骨，炸前上粟粉，但炸咗出嚟啲粉仲係度，食落口仲feel到啲粉，請問係咪唔應該上粉呢？

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發表於 12-5-27 14:27 |只看該作者

Katzecat 發表於 12-5-27 00:52
今日試咗炸肉排諗住整酸甜排骨，炸前上粟粉，但炸咗出嚟啲粉仲係度，食落口仲feel到啲粉，請問係咪唔應該上 ...

如果仲有粉係肉面，即代表你加得太多粉喇～～下次你應該要拍番多餘嘅粉出黎先好炸。

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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Katzecat

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發表於 12-5-27 16:59 |只看該作者

引用：Quote:Katzecat+發表於+12-5-27+00:52+今日

原帖由 bullbull1 於 12-05-27 發表
如果仲有粉係肉面，即代表你加得太多粉喇～～下次你應該要拍番多餘嘅粉出黎先好炸。 ...

係呀，我就係上梗粉時見到之前上咗粉嘅肉無晒粉，以為佢跌晒或者係痴唔到粉咋....

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發表於 12-5-27 17:30 |只看該作者

Katzecat 發表於 12-5-27 16:59
係呀，我就係上梗粉時見到之前上咗粉嘅肉無晒粉，以為佢跌晒或者係痴唔到粉咋....

...

其實你每一塊肉撲完粉後可以大力搓吓佢，等多餘嘅粉甩番出黎～～炸出黎就會好鬆化多汁～～

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發表於 12-5-27 17:35 |只看該作者

已經加番蘆荀牛肉卷嘅食譜 P.50 ～～要大家等真係唔好意思

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pixelskin

子爵府

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發表於 12-5-27 19:48 |只看該作者

回覆：AirFryer學習交流區~（燒乳鴿P.57/ 蘆筍牛肉卷P.57)

交下功課先，抹茶麻糬波波

色水方面比較淺色，但好味過出面街賣的，好脆，微甜的，男友食上隱

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發表於 12-6-9 17:26

kk157

發表於 12-5-28 23:55

bullbull1

發表於 12-5-27 21:34

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kasumi_joey

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1192^#

發表於 12-5-27 21:36 |只看該作者

AirFryer學習交流區~（燒乳鴿P.57/ 蘆筍牛肉卷P.57)

好好味買唔返係sogo 買既薯仔餃子唯有自己整用air fryer 炸好正

點評

發表於 12-6-9 17:26

kk157

發表於 12-5-28 23:56

pixelskin 賣相好似酒樓D炸餃丫,好靚仔

發表於 12-5-28 10:57

bullbull1

發表於 12-5-27 21:41

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1193^#

發表於 12-5-27 21:54 |只看該作者

今晚因為煮嘅份量多，所以拎埋媽咪部機上黎焗，加快速度～～

點評

kk157

發表於 12-5-28 23:57

cherrylemon

發表於 12-5-28 15:42

pixelskin 大工程wor

發表於 12-5-28 10:59

chanbids

發表於 12-5-28 09:52

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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yanyan0906

子爵府

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發表於 12-5-27 22:06 |只看該作者

bullbull1 發表於 12-5-25 23:26
呵呵...另一個餸喇～～蘆筍牛肉卷
就係先前去sogo買嘅蘆筍，睇見咁翠綠色都忍唔住要買佢返黎～～

蘆筍同牛肉我都鍾意食呀

聽日跟呢個

請問牛肉片係咪凍肉鋪買果D肥牛

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1195^#

發表於 12-5-27 22:13 |只看該作者

yanyan0906 發表於 12-5-27 22:06
蘆筍同牛肉我都鍾意食呀聽日跟呢個請問牛肉片係咪凍肉鋪買果D肥牛

凍肉舖賣個啲都得，不過最好買啲有少少雪花紋，會好食好多，太瘦焗完會好乾，冇油份。

點評

yanyan0906 收到..THX

發表於 12-5-27 22:20

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發表於 12-5-27 22:25 |只看該作者

因為我阿哥都想試下，所以我又買咗兩隻新鮮乳鴿整比佢嘆吓，佢一路食一路讚very good~~

點評

發表於 12-6-9 17:27

pixelskin 乳鴿正

發表於 12-5-28 10:59

chanbids

發表於 12-5-28 09:52

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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kk157

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發表於 12-5-27 22:41 |只看該作者

AirFryer學習交流區~（燒乳鴿P.57/ 蘆筍牛肉卷P.57)

又乳鴿，重打孖黎，頂唔順

，太吸引

，我明天即刻去買黎整

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catjeffcat

珍珠宮

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2018復活節勳章熱血勳章好媽媽勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章育兒性格勳章親子王國15週年勳章

1198^#

發表於 12-5-27 22:47 |只看該作者

引用:Quote:catjeffcat 發表於 12-5-26 20:36 今

原帖由 bullbull1 於 12-05-26 發表
唔緊要，今日買唔到明日再去買～～

今日唔記得左買

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catjeffcat

珍珠宮

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1199^#

發表於 12-5-27 22:53 |只看該作者

AirFryer學習交流區~（燒乳鴿P.57/ 蘆筍牛肉卷P.57)

本帖最後由 catjeffcat 於 12-5-28 08:34 編輯

今晚整左燒肉食~~個皮好脆，不過我就焗
耐左所以底部既肉比較乾

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發表於 12-6-9 17:27

kk157

發表於 12-5-28 23:59

pixelskin 再接再厲

發表於 12-5-28 11:00

chanbids

發表於 12-5-28 09:52

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bauhinia_beauty