烹飪搵食 今日: 7 | 主題: 139274

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1181^#

發表於 12-8-12 01:00 |只看該作者

tp168 發表於 12-8-12 00:46
高筋粉 150g
全麥粉 80g
黑麥粉 30g

首領偶像,
真係堅呀

唔該晒你呀! 我頭上的雲開始散了

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tp168

翡翠宮

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大廚勳章

1182^#

發表於 12-8-12 01:06 |只看該作者

worldrecord 發表於 12-8-12 01:00
首領偶像,
真係堅呀
唔該晒你呀! 我頭上的雲開始散了

你客氣！
其實大膽嘗試就得架喇，有人用100%做凍種都係咁 http://blog.yahoo.com/_4UFDK7YCH7WW5QMKVSI7VGXVQI/articles/714267

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worldrecord

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發表於 12-8-12 01:17 |只看該作者

tp168 發表於 12-8-12 01:06
你客氣！
其實大膽嘗試就得架喇，有人用100%做凍種都係咁 http://blog.yahoo.com/_4UFDK7YCH7WW5QMKVSI7VGX ...

睇左呀! 我見有d都好隨意, 放晒所有高筋去做種,
真係各施各法,
不過我就係想唔通呢d咁多粉, 或者唔用水的譜點攪

mouth:

之前我亂用8成做種都食得,
不過試唔出同老種有咩分別,

係上次用牛油包個譜, 個包keep 3日都好正

好好味,
唔知5日得唔得呢? (我就食晒唔知了)

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muse0119

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1184^#

發表於 12-8-12 08:09 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+muse0119+於+12-08-11+發表今

原帖由 吉蒂小豬 於 12-08-11 發表
有冇手軟？

雖然甜包個麵糰易搓過咸包，不過一樣都係搓到手仔好攰。我諗上完成個course我會有一隻麒麟臂。

http://betsychik.blogspot.hk/

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88328mama

伯爵府

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1185^#

發表於 12-8-12 09:15 |只看該作者

tp168 發表於 12-8-12 00:46
高筋粉 150g
全麥粉 80g
黑麥粉 30g

早晨呀, 好久冇上來了,前 2 日蘇肥幫我走左包黑麥粉,
真係煩惱想整 outback 個包包,
咁啱見到有呢個譜,
我想問問我冇焗爐,
又未整過中種, 如果祇係想用 p 仔用老麵+快速 mode 可以嗎?
可以提供個譜我嗎

thx

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chowbbhk

子爵府

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發表於 12-8-12 10:06 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 24]

很久沒做過最簡單的白吐司，用了新買的金帆船粉，三點六牛乳全奶，焗的時間又與金象不同，很強的香味！很滿意！

點評

eternalflame

發表於 12-8-12 12:25

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chowbbhk

子爵府

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1187^#

發表於 12-8-12 10:16 |只看該作者

引用：很久沒做過最簡單的白吐司，用了新買的金帆

原帖由 chowbbhk 於 12-08-12 發表
很久沒做過最簡單的白吐司，用了新買的金帆船粉，三點六牛乳全奶，焗的時間又與金象不同，很強的香味！很滿 ...

更正!焗的時間係用吐司mode，係想講焗的時間香味不同！很有麵包香啊！

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88328mama

伯爵府

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1188^#

發表於 12-8-12 10:27 |只看該作者

引用：很久沒做過最簡單的白吐司，用了新買的金帆

原帖由 chowbbhk 於 12-08-12 發表
很久沒做過最簡單的白吐司，用了新買的金帆船粉，三點六牛乳全奶，焗的時間又與金象不同，很強的香味！很滿 ...

正

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88328mama

伯爵府

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1189^#

發表於 12-8-12 10:29 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 24]

正係太耐冇上嚟，依家用手機上暢快左好多

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queenly

男爵府

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1190^#

發表於 12-8-12 11:32 |只看該作者

muse0119 發表於 12-8-12 08:09
雖然甜包個麵糰易搓過咸包，不過一樣都係搓到手仔好攰。我諗上完成個course我會有一隻麒麟臂。

...

你講得好好笑！

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queenly

男爵府

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1191^#

發表於 12-8-12 11:34 |只看該作者

chowbbhk 發表於 12-8-12 10:06
很久沒做過最簡單的白吐司，用了新買的金帆船粉，三點六牛乳全奶，焗的時間又與金象不同，很強的香味！很滿 ...

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1192^#

發表於 12-8-12 11:40 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+So肥+於+12-08-11+發表錯，我

原帖由 Ruby1219 於 12-08-12 發表
唔覺你肥lor.我家姐就堅肥！

圍裙遮住，同埋我著咗保護色（黑衫）嘛

綁完條圍裙繩大叻都忍唔住笑我啦

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1193^#

發表於 12-8-12 11:43 |只看該作者

引用：最後我好求其畫，都唔係好似龍貓囉！+ +

原帖由 hallonatalie 於 12-08-12 發表
最後我好求其畫，都唔係好似龍貓囉！

著花裙嘅龍貓，你地個個比c6/仔女催到暈，趕之麻，要快手中整已經好好好！

係我可以慢慢嚟，因為我由得c6慢慢等

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1194^#

發表於 12-8-12 11:43 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hallonatalie+於+12-08-12+發

原帖由 吉蒂小豬 於 12-08-12 發表
咁都叫唔似？咁要搵宫崎駿來畫

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1195^#

發表於 12-8-12 11:45 |只看該作者

引用：Quote:tp168+發表於+12-8-12+00:46+高筋粉+

原帖由 worldrecord 於 12-08-12 發表
首領偶像,
真係堅呀
唔該晒你呀! 我頭上的雲開始散了

你有outback包個譜？可唔可以分享下，我好想整比c6食呀

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大廚勳章

1196^#

發表於 12-8-12 11:45 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+12-08-11+發表有

原帖由 muse0119 於 12-08-12 發表
雖然甜包個麵糰易搓過咸包，不過一樣都係搓到手仔好攰。我諗上完成個course我會有一隻麒麟臂。

...

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大廚勳章

1197^#

發表於 12-8-12 11:46 |只看該作者

引用：很久沒做過最簡單的白吐司，用了新買的金帆

原帖由 chowbbhk 於 12-08-12 發表
很久沒做過最簡單的白吐司，用了新買的金帆船粉，三點六牛乳全奶，焗的時間又與金象不同，很強的香味！很滿 ...

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1198^#

發表於 12-8-12 11:46 |只看該作者

引用：正係太耐冇上嚟，依家用手機上暢快左好多 +

原帖由 88328mama 於 12-08-12 發表
正係太耐冇上嚟，依家用手機上暢快左好多

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cchowls