fish9288 發表於 13-3-28 00:54 
可否分享食譜,等我同它剪綵
材料: (1模4個)
蛋 1 隻
砂糖 50g
低粉 60g
發粉 1/6 tsp(我大約落0.6g, 如蛋打到企身, 我覺得唔落都發得起, 下次試下唔落)
牛油溶液 60g (我用左一半橄欖油代替牛油)
做法:
焗爐預熱190度
蛋,糖打起至企身
篩入已篩粉類拌勻
加入牛油溶液拌勻
**在模中灑上高筋粉搽勻, 倒出多餘高粉 (咁會好易脫模, 個樣唔會爛, 即使未待涼都可輕易倒出)**
倒入模中以190度焗22-25分鐘, 待涼脫模