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珍珠宮
積分: 44168
原帖由 Jasmine1 於 13-06-23 發表 請教各位高手,我試過2種湯種法都做唔倒湯種綿密拉絲嘅效果(我想整到好似Panash 個超熟吐司咁), 請問你地有 ...
原帖由 babytomato 於 13-06-23 發表 同囡囡整親子pizza, 薄底變咗厚底
原帖由 tp168 於 13-06-23 發表 我整過一次,我有提早出爐呀,睇到焗咁耐有d驚個皮變石頭
男爵府
積分: 9433
原帖由 fish9288 於 13-06-23 發表 好高大軟熟嗎?
積分: 44140
大宅
積分: 1186
積分: 30518
原帖由 babyjean 於 13-06-23 發表 其實剛過Pan咋,唔算高大。我覺得毛19嘅包,同毛2超軟果種軟綿綿係兩回事。係有質感d,唔知算唔算粗糙。:me ...
原帖由 tensi819 於 13-06-23 發表 我放幾日食唔晒d包攞俾你吖,啱你口味
原帖由 babyjean 於 13-06-23 發表
原帖由 KAMIKASHUN 於 13-06-23 發表 首領:請問整牛油蛋糕d泡打粉係放係發酵粉格度定落埋係d粉度?
原帖由 tensi819 於 13-06-23 發表 我切埋先俾你,好好服務㗎,唔駛勞煩到你把寶刀
子爵府
積分: 10732
原帖由 bobosweet 於 13-06-23 發表 印象中好似好少jm湯種過,老麵就經常有,基本上你用mode2唔洗湯種,如果係整造型包就例外! ...
積分: 5973
原帖由 tp168 於 13-06-23 發表 用咗幾多GM 高粉?
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miumiu3 發表於 13-6-23 06:41 朱古力芝士紅豆包,今次跟書用足酵母,正常返哂
翡翠宮
積分: 81530
mandy1012 發表於 13-6-22 18:55 想問下大家有冇用过二記呢款預伴粉
babytomato 發表於 13-6-23 05:26 同囡囡整親子pizza, 薄底變咗厚底
babyjean 發表於 13-6-23 09:11 咁靜~ 撐下場,毛19,乳酪包包。用毛21,增高左15分鐘,啱啱過pan。再用毛22焗。因毛19好似焗成4 ...
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