烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139335

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1201^#

發表於 13-1-8 11:10

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 30]

今朝試用一舊發咗成日都發唔起嘅中種,諗住試下個快速，點知臨焗都未到半pan,依家仲增高ing。

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1202^#

發表於 13-1-8 11:14

tensi819 發表於 13-1-8 11:10
今朝試用一舊發咗成日都發唔起嘅中種,諗住試下個快速，點知臨焗都未到半pan,依家仲增高ing。

...

你果區好涷架? 我個廚房呢排都Keep住18、9度!

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tensi819

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1203^#

發表於 13-1-8 11:14

引用：Quote:原帖由+bobosweet+於+13-01-08+發表

原帖由 wanzz 於 13-01-08 發表
我Part 1都未睇完，一睇到重點就抄底，好似小學生咁，仲勤力過仔仔

...

我叫做睇曬part 1,近日睇梗其他parts頭幾版,主要都係抄低d可能會整嘅食譜。

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tensi819

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1204^#

發表於 13-1-8 11:17

引用：Quote:tensi819+發表於+13-1-8+11:10+今朝

原帖由 bobosweet 於 13-01-08 發表
你果區好涷架? 我個廚房呢排都Keep住18、9度!

近日屋企都係17度,可能我P仔放近窗,向東北，不過已經無開窗...

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lhtruby

大宅

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1205^#

發表於 13-1-8 11:30

引用：Quote:lhtruby+發表於+13-1-7+23:56+今日用

原帖由 tp168 於 13-01-08 發表
你而家用邊隻粉？

用緊散金令自己開心下

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1206^#

發表於 13-1-8 12:09

bobosweet 發表於 13-1-8 11:01
我暫時試過mode 1, 2, 3, 8,9 & 11, 全部只係根說明書份量整, 無目測完全唔理佢都OK無問題喎, 除左第一機 ...

你用水手粉？如果唔係，用緊邊隻粉可以用到180GM 水呢？

我記得自己第一機同頭幾機都係用 180 gm 水用 waitrose strong white bread 250 gm ，

但係之後用唔番咁多水

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1207^#

發表於 13-1-8 12:10

tensi819 發表於 13-1-8 11:10
今朝試用一舊發咗成日都發唔起嘅中種,諗住試下個快速，點知臨焗都未到半pan,依家仲增高ing。

...

中種係用低溫發酵定室溫發酵？

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1208^#

發表於 13-1-8 12:12

lhtruby 發表於 13-1-8 11:30
用緊散金令自己開心下

散金都可以咁少水，你屋企真係好濕下

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吉蒂小豬

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1209^#

發表於 13-1-8 12:14

引用：Quote:原帖由+tp168+於+13-01-08+發表你而

原帖由 lhtruby 於 13-01-08 發表
用緊散金令自己開心下

水手粉都得

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1210^#

發表於 13-1-8 12:28

吉蒂小豬發表於 13-1-8 12:14
水手粉都得

ruby 好似試過

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fish9288

子爵府

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1211^#

發表於 13-1-8 12:35

引用：Quote:eunice23+發表於+13-1-8+01:15+我都

原帖由 tp168 於 13-01-08 發表
之前我有講過架，單係睇個麵糰轉法其實都知道會唔會係乾。

係呀！聽完你講之後，我再加左幾g水，個包包出爐有18cm，超軟綿

！

2013第三機

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吉蒂小豬

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1212^#

發表於 13-1-8 12:45

引用：Quote:bobosweet+發表於+13-1-8+11:01+我暫

原帖由 tp168 於 13-01-08 發表
你用水手粉？如果唔係，用緊邊隻粉可以用到180GM 水呢？

我記得自己第一機同頭幾機都係用 180 gm 水用 wa ...

我都想知

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吉蒂小豬

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1213^#

發表於 13-1-8 12:46

引用：Quote:原帖由+tp168+於+13-01-08+發表之前

原帖由 fish9288 於 13-01-08 發表
係呀！聽完你講之後，我再加左幾g水，個包包出爐有18cm，超軟綿！

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hallonatalie

瑪瑙宮

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發表於 13-1-8 12:56

fish9288 發表於 13-1-8 12:35
係呀！聽完你講之後，我再加左幾g水，個包包出爐有18cm，超軟綿！

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1215^#

發表於 13-1-8 13:14

fish9288 發表於 13-1-8 12:35
係呀！聽完你講之後，我再加左幾g水，個包包出爐有18cm，超軟綿！

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1216^#

發表於 13-1-8 13:16

tp168 發表於 13-1-8 12:09
你用水手粉？如果唔係，用緊邊隻粉可以用到180GM 水呢？

我記得自己第一機同頭幾機都係用 180 gm 水用 wa ...

我用日清粉, 水用180ml, 磅過180ml水=175g

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1217^#

發表於 13-1-8 13:19

fish9288 發表於 13-1-8 12:35
係呀！聽完你講之後，我再加左幾g水，個包包出爐有18cm，超軟綿！

未焗已經好靚

你落左幾多g全麥粉呀?

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fish9288

子爵府

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1218^#

發表於 13-1-8 13:23

引用：Quote:fish9288+發表於+13-1-8+12:35+係呀

原帖由 bobosweet 於 13-01-08 發表
未焗已經好靚你落左幾多g全麥粉呀?

我驚D囝吾like，吾敢落得多，只落左40g麥粉，210g高粉

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