烹飪搵食 今日: 6 | 主題: 139277

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畀面勳章

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發表於 13-2-14 18:05 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+13-02-14+發表其

原帖由 hallonatalie 於 13-02-14 發表
唔用 mode 2，我用水係 around 170-175g 左右

哈,我一次修腰就怕咗唔敢落太多

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starfishting

大宅

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1202^#

發表於 13-2-14 18:08 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+starfishting+於+13-02-14+發

原帖由 hallonatalie 於 13-02-14 發表
未決定哦

Tefal 無獨立下火，硬係爭 d 咁

又真係幾難選擇

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keionon

大宅

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陪月勳章

1203^#

發表於 13-2-14 18:52 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 32]

各位大大請指教，我用行貨機，一直只用軟mode, 材料跟足食譜，只是水用到180-185，用韓粉，可惜成品出來們鬆糕feel, 請問如何改善？先謝謝~

BB born @ 2.695kg (~5.9lb),
1st mth: 8.8lb
3rd mth: 15lb
5th mth: 18lb

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1204^#

發表於 13-2-14 18:53 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+kiukiu1010+於+13-02-14+發表

原帖由 tensi819 於 13-02-14 發表
一係試下呢款,我近期就用呢兩包

都見唔到有呢款賣

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1205^#

發表於 13-2-14 18:54 |只看該作者

引用：放年假前，元朗+DSC+Summe+一部焗爐現貨都

原帖由 hallonatalie 於 13-02-14 發表
放年假前，元朗 DSC Summe 一部焗爐現貨都無晒，剩番部陳列品 26L 咋，好誇

我唔知幾時先換到大焗 ...

嘩，好誇張喎，唔知幾時有貨呢？

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1206^#

發表於 13-2-14 18:55 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+kiukiu1010+於+13-02-14+發表

原帖由 hallonatalie 於 13-02-14 發表
你近邊區 ?

我公司樓下 pk 放假前仲有幾包，expiry date 去到 April

我住鑽石山，搵過荷里活同九龍塘都無

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1207^#

發表於 13-2-14 18:56 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hallonatalie+於+13-02-14+發

原帖由 tensi819 於 13-02-14 發表
仲有一個牌子,但少d人提佢

我都見到有呢隻，但唔知好唔好用

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cheungone

大宅

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好媽媽勳章

1208^#

發表於 13-2-14 19:21 |只看該作者

hallonatalie 發表於 13-2-14 17:21
我會預熱 10 分鐘以上，先放野入去焗

預熱其實有咩用? 用幾多度?

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fish9288

子爵府

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1209^#

發表於 13-2-14 20:46 |只看該作者

引用：各位大大請指教，我用行貨機，一直只用軟mo

原帖由 keionon 於 13-02-14 發表
各位大大請指教，我用行貨機，一直只用軟mode, 材料跟足食譜，只是水用到180-185，用韓粉，可惜成品出來們 ...

我都係用韓粉，試下減水，我估175-178g左右，如果我吾用超軟mode時，水量係咁上下

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ilj

禁止訪問

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1210^#

發表於 13-2-14 21:21 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 32]

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姸媽

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1211^#

發表於 13-2-14 21:28 |只看該作者

引用：阿信屋買日清粉好平$33.8高粉、$26.9低粉+ +

原帖由 ilj 於 13-02-14 發表
阿信屋買日清粉好平$33.8高粉、$26.9低粉

小姐〜請問幾時比個譜我呢

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ilj

禁止訪問

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1212^#

發表於 13-2-14 21:41 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+ilj+於+13-02-14+發表阿信屋

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姸媽

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1213^#

發表於 13-2-14 21:53 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+姸媽+於+13-02-14+發表小姐〜

原帖由 ilj 於 13-02-14 發表
師奶請耐心等待

我諗等到初十五都未有得食呀

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ilj

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1214^#

發表於 13-2-14 22:11 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+ilj+於+13-02-14+發表師奶請

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JC_mami

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發表於 13-2-14 22:12 |只看該作者

各位JM，想請教下，因我是新手，想試做造型包，但有幾個問題，
用台版105做的麵團雖要做第二次發酵嗎？因為說明書沒有提到。
但上網揸資料好多都有提第二次發酵。
另外我想早餐整新鮮麵包，可否做好麵團後放入雪櫃，
早上直接放入焗爐焗。
謝謝！

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姸媽