烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139273

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發表於 13-6-23 14:20 |只看該作者

tensi819 發表於 13-6-23 12:17
唔係首領都答下，係同其他材料一齊放入pan內

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1202^#

發表於 13-6-23 14:21 |只看該作者

fish9288 發表於 13-6-23 09:54
請問法包Mode全程焗幾耐？我預約晩飯回家收包，今次冇提早，個包會帶去朋友家才切，講完有點擔心添 ...

印象中，法包MODE 標色係焗 80 分鐘，
我架係 103，唔知水機 105 係唔係一樣

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1203^#

發表於 13-6-23 14:22 |只看該作者

Jasmine1 發表於 13-6-23 09:57
請教各位高手，我試過2種湯種法都做唔倒湯種綿密拉絲嘅效果(我想整到好似Panash 個超熟吐司咁), 請問你地有 ...

買P仔機都係貪佢唔使用種都好軟熟

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發表於 13-6-23 14:22 |只看該作者

bobosweet 發表於 13-6-23 10:07
印象中好似好少jm湯種過，老麵就經常有，基本上你用mode2唔洗湯種，如果係整造型包就例外!

...

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發表於 13-6-23 14:23 |只看該作者

babyjean 發表於 13-6-23 10:48
Party嘅剩餘物資。肥死冇命賠，但又忍唔住口

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發表於 13-6-23 14:24 |只看該作者

Jasmine1 發表於 13-6-23 12:56
老麵食落有咩特別？液種呢？如果有mode2 需唔需要呢D呢？ Thx！

如果 MODE 2 都要用種，買其他麵包機好過

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發表於 13-6-23 15:14 |只看該作者

回覆：(第2回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

今朝上海街收獲

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發表於 13-6-23 15:38 |只看該作者

波子發表於 13-6-23 15:14
今朝上海街收獲

準備大顯身手!

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1209^#

發表於 13-6-23 15:44 |只看該作者

siubsaisai 發表於 13-6-23 15:38
準備大顯身手!

諗住買支麵粉棍準備用P仔試整烏冬, 見到d兜仔$6-7蚊隻又幾cute, 買黎量下材料都好!

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發表於 13-6-23 15:51 |只看該作者

波子發表於 13-6-23 15:44
諗住買支麵粉棍準備用P仔試整烏冬, 見到d兜仔$6-7蚊隻又幾cute, 買黎量下材料都好! ...

我都諗住試整烏冬呀, 咁啱! 不過未買木薯粉. d 兜仔可以造麵包!

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發表於 13-6-23 15:53 |只看該作者

google搵紫米吐司都要先蒸熟紫米, 但我在諗如果先用攪拌機打碎紫米成米漿唔知得唔得呢?

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laurubber

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1212^#

發表於 13-6-23 15:54 |只看該作者

回覆：(第2回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

到我交功課，芝麻黑豆種液軟吐司，可能係酵母問題，出極都係唔高大，岩岩到pan頂，但好軟好香芝麻味

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發表於 13-6-23 15:55 |只看該作者

本帖最後由波子於 13-6-23 16:09 編輯

siubsaisai 發表於 13-6-23 15:51
我都諗住試整烏冬呀, 咁啱! 不過未買木薯粉. d 兜仔可以造麵包!

是呀! 不過我無焗爐

mouth:mouth:" />
我用開的泰國生粉=木薯粉, 可以唔洗買.
剛才去香港仔烘焙店買左日本中筋粉, 500克/$8, 兩包/$15, 首領的烏冬食譜是教用中筋粉

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發表於 13-6-23 16:03 |只看該作者

babyjean 發表於 13-6-23 09:11
咁靜~
撐下場，毛19，乳酪包包。用毛21，增高左15分鐘，啱啱過pan。再用毛22焗。因毛19好似焗成4 ...

好高大喎，少少硬皮唔緊要啦，整塊嚟tea吓

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發表於 13-6-23 16:06 |只看該作者

Jasmine1 發表於 13-6-23 09:57
請教各位高手，我試過2種湯種法都做唔倒湯種綿密拉絲嘅效果(我想整到好似Panash 個超熟吐司咁), 請問你地有 ...

105T唔駛湯種啦，用白包譜 (減鹽 + 睇水) 神奇mode2 加水手粉包你一試難忘

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發表於 13-6-23 16:10 |只看該作者

babyjean 發表於 13-6-23 10:48
Party嘅剩餘物資。肥死冇命賠，但又忍唔住口

woww, 我陪你一齊c得唔得呀？

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發表於 13-6-23 16:10 |只看該作者

波子發表於 13-6-23 15:55
是呀! 不過我無焗爐
我用開的泰國生粉=木薯粉, 可以唔洗買, 剛才去香港仔烘焙店買左日本中筋粉, ...

哇, 咁抵! 買齊嘢, 快d開工

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發表於 13-6-23 16:12 |只看該作者

siubsaisai 發表於 13-6-23 16:10
哇, 咁抵! 買齊嘢, 快d開工

聽晚整烏冬吃

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發表於 13-6-23 16:13 |只看該作者

tensi819 發表於 13-6-23 12:17
唔係首領都答下，係同其他材料一齊放入pan內

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