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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

烹飪搵食今日: 2|主題: 139272

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樓主: blink_blink

[湯水] 燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

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環保接龍勳章大廚勳章

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發表於 14-11-13 13:19 |只看該作者

回覆 9594 的帖子

蠢問題,

燉果時, 係用熱水加入個煲度, 定係加凍水, 連盅一齊煲滾先再燉呢?

其實用凍水/熱水無咩所謂嘅~

因為我用電燉盅，淨係等佢水滾都要15分鐘，所以我趕時間都會用熱水~

不過要小心如果溫差太大(尤其係冬天嘅時候)，將個凍冰冰嘅燉盅放落熱水度果時，個燉盅有可能會裂...

另外提一吓：

洗燉盅嘅時候，最好係等凍晒先浸，或者用熱水浸；唔好熱燉盅直接用凍水浸，咁個燉盅會無咁易裂，襟用好多~

The moon is reaching for me~

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發表於 14-11-14 09:32 |只看該作者

太好喇, 比我見到呢個post.. kakkkaa
多謝分享~~~

我都想買個燉盅, 不過唔知買咩好...
電子個D就分便, 但係燉盅我個煲同鑊身唔高...
其實2-3人份量, jm 有咩好提意呢?
請指教~~~

自稱來自火星, 因為傻傻地. 請多多指教~~~

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發表於 14-11-14 11:23 |只看該作者

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發表於 14-11-14 12:27 |只看該作者

引用：回覆 BoeyWW 的帖子Quote:我男朋友成日都冇

原帖由 blink_blink 於 14-10-14 發表
回覆 BoeyWW 的帖子

我個女2.5歲，自返左pn班就keep住病冇停過，飲燉肉汁係咪可以增強抵抗力？要幾耐飲一次先睇到效果？

另外見你post條link話有咳飲川貝燉蘋果，但我見都有燉雪梨，咁我女有痰成日咳咁應該用蘋果定雪梨？要燉幾耐？

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發表於 14-11-14 16:45 |只看該作者

請教各位, 其實點先可以燉多D 肉汁出黎呢, 一家4口, 我想人人都有得飲最少一碗, 係咪買多D 料, 同用隻勁大的碗呢? 同埋可否瘦肉同雞一齊燉呢?

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發表於 14-11-14 18:06 |只看該作者

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發表於 14-11-16 21:12 |只看該作者

回覆：blink_blink 的帖子

好詳盡呀

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兜兜要轉轉

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發表於 14-11-25 17:31 |只看該作者

大大大mark啊！

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發表於 14-11-26 14:13 |只看該作者

引用：+本帖最後由+blink_blink+於+13-11-27+08:2

原帖由 blink_blink 於 12-03-28 發表
本帖最後由 blink_blink 於 13-11-27 08:28 編輯

燉瘦肉水

你用邊款燉盅架？想買但唔知邊款好

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發表於 14-12-28 15:35 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

雖然個post好耐，但真係要真心多謝樓主教得十分細心清晰!!!!!!!今晚就燉

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發表於 14-12-29 04:43 |只看該作者

回覆：blink_blink 的帖子

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發表於 14-12-30 00:15 |只看該作者

狐狸　你要的是我嗎?
如果　於漆黑中相擁沒說話也不可怕

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發表於 14-12-30 16:20 |只看該作者

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發表於 15-1-8 19:44 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

Thank

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發表於 15-2-1 18:17 |只看該作者

chungna 發表於 12-4-2 13:27
要呀~~
不過好得意呀燉完d肉碎&瑤柱會係晒底(買$10水展攪碎+幾粒整碎既瑤柱就得一定要買水展呀) 而d湯好 ...

請問可否詳細小小，瑤柱放係瘦肉側邊？加水係加落邊度？唔該

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發表於 15-2-1 22:38 |只看該作者

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發表於 15-4-23 21:46 |只看該作者

今日特登買佐個電子燉盅燉杞子肉汁，22蚊肉只得1/3碗，唔夠分吖！

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發表於 15-4-24 05:48 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

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發表於 15-4-24 16:44 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

試左好正

點評

發表於 15-4-25 11:57

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畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 15-4-25 09:32 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

請問燉肉汁是是否可以止咳?

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