烹飪搵食 今日: 5 | 主題: 139277

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發表於 13-1-8 14:02 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 13-1-5 10:23
Waitrose好味

我都係用佢整, 一半麥粉一半白麵粉, 好滑唔'鞋'

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tensi819

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畀面勳章

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發表於 13-1-8 14:21 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+13-1-8+11:10+今朝

原帖由 tp168 於 13-01-08 發表
中種係用低溫發酵定室溫發酵？

低溫

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tensi819

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畀面勳章

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發表於 13-1-8 14:26 |只看該作者

引用：Quote:tp168+發表於+13-1-8+12:09+你用水手

原帖由 bobosweet 於 13-01-08 發表
我用日清粉, 水用180ml, 磅過180ml水=175g

你係咪用跟機量杯?正常水應1ml=1g,咁可解釋點解用g量水的jm會水多

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發表於 13-1-8 14:42 |只看該作者

魔女沁雪發表於 13-1-8 01:38
以為新野試下，下次都係買番北海道或者睇下有冇你講果隻先

好多地方, 同 3.6 北海道牛乳一齊放架 ~!

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發表於 13-1-8 14:43 |只看該作者

wanzz 發表於 13-1-8 10:53
終於有時間追哂120頁唔記得澎澎聲係表示夠水定唔夠水？呢幾次用日清粉出凹凸面，之前用幹韓粉就出 ...

唔夠水呀

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發表於 13-1-8 14:44 |只看該作者

bobosweet 發表於 13-1-8 11:01
我暫時試過mode 1, 2, 3, 8,9 & 11, 全部只係根說明書份量整, 無目測完全唔理佢都OK無問題喎, 除左第一機 ...

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wanzz

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發表於 13-1-8 14:45 |只看該作者

引用：Quote:wanzz+發表於+13-1-8+10:53+終於有時

原帖由 hallonatalie 於 13-01-08 發表
唔夠水呀

我250g日清，已用了175g水了

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發表於 13-1-8 14:45 |只看該作者

wanzz 發表於 13-1-8 11:07
我Part 1都未睇完，一睇到重點就抄底，好似小學生咁，仲勤力過仔仔

...

勤力嘅學生

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發表於 13-1-8 14:47 |只看該作者

fish9288 發表於 13-1-8 13:23
我驚D囝吾like，吾敢落得多，只落左40g麥粉，210g高粉

唔怪得有咁高喇

我用一半一半, 個麥包同 bread pan 咁高, 就合格喇 ~!

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發表於 13-1-8 14:48 |只看該作者

wanzz 發表於 13-1-8 14:45
我250g日清，已用了175g水了

再試下落多 5g 水

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wanzz

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發表於 13-1-8 15:10 |只看該作者

引用：Quote:wanzz+發表於+13-1-8+14:45+我250g日

原帖由 hallonatalie 於 13-01-08 發表
再試下落多 5g 水

明天再試，我係跟量杯的175ml

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wanzz

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發表於 13-1-8 15:12 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 30]

頭先去了價記，勁多人呀，迫死！買了高粉，合桃肉及最大size的紅莓乾

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bobosweet

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發表於 13-1-8 15:55 |只看該作者

tensi819 發表於 13-1-8 14:26
你係咪用跟機量杯?正常水應1ml=1g,咁可解釋點解用g量水的jm會水多

我係跟機個量杯呀! 會唔會係個量杯唔準呢? 我用奶樽量係1ml=1g水喎

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bobosweet

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發表於 13-1-8 15:57 |只看該作者

wanzz 發表於 13-1-8 15:10
明天再試，我係跟量杯的175ml

有時我懶, 無用量杯, 照磅180g水用日清粉都係一切正常!

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eunice23

侯爵府

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1235^#

發表於 13-1-8 16:01 |只看該作者

bobosweet 發表於 13-1-8 15:57
有時我懶, 無用量杯, 照磅180g水用日清粉都係一切正常!

用250G日清粉可以用到180G水咁多?

我唔得呀,濕到一PAT野咁

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fish9288

子爵府

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1236^#

發表於 13-1-8 16:03 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+bobosweet+於+13-01-08+發表

原帖由 tensi819 於 13-01-08 發表
你係咪用跟機量杯?正常水應1ml=1g,咁可解釋點解用g量水的jm會水多

我250g韓粉，只用16xg水

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fish9288

子爵府

積分: 14184

1237^#

發表於 13-1-8 16:07 |只看該作者

引用：Quote:fish9288+發表於+13-1-8+13:23+我驚D

原帖由 hallonatalie 於 13-01-08 發表
唔怪得有咁高喇

我用一半一半, 個麥包同 bread pan 咁高, 就合格喇 ~!

因為第一次買麥粉，吾敢一次落太多，要等囝囝慢慢接受

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kwokbao

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畀面勳章

1238^#

發表於 13-1-8 16:27 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 30]

打搞各位一下，我係新手將會買105T，我係咪應該必須由part 1爬文到30呀？

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mukawong

子爵府

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2024年龍年勳章

1239^#

發表於 13-1-8 16:34 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 30]

大家好，原諒我冇乜時間睇返之前D post，請問有冇JM買左香港行貨機，好唔好用呀?

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tensi819