烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139272

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1241^#

發表於 24-2-17 23:21 |只看該作者

17/2今日簡簡單單
菜肉雲吞蝦子麵
清炒紹菜
滷水鵝翼
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stagea

發表於 24-2-20 14:59

Cheuk2012

發表於 24-2-18 00:00

豈能盡如人意,但求無愧於心......

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發表於 24-2-21 19:40 |只看該作者

ccaa 發表於 24-2-16 23:32
係蓮藕刨蓉呀，我唔係加鯪魚肉係加豬肉碎同少少臘腸攪勻調味上碟蒸囉，唔難架
...

蓮藕肉餅我通常煎未試過蒸
搵次都試下
2.21 節瓜脯/芥蘭頭炒雞髀菇
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Cheuk2012

發表於 24-2-24 22:37

Cheuk2012

發表於 24-2-22 15:09

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發表於 24-2-22 19:48 |只看該作者

ccaa 發表於 24-2-17 23:21
17/2今日簡簡單單
菜肉雲吞蝦子麵
清炒紹菜

2.22 簡簡单单好
瓜絲炒肉絲，灼菜心
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Cheuk2012

發表於 24-2-23 16:06

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ccaa

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發表於 24-2-22 22:26 |只看該作者

kerotan 發表於 24-2-21 19:40
蓮藕肉餅我通常煎未試過蒸
搵次都試下
2.21 節瓜脯/芥蘭頭炒雞髀菇

節瓜脯啲餡有咩呀

22/2今日
蕃茄豆腐雞蛋麵羹
蒜蓉炒豆苗
深圳買嘅奧爾良燒雞
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Cheuk2012

發表於 24-2-23 16:06

豈能盡如人意,但求無愧於心......

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發表於 24-2-23 19:45 |只看該作者

ccaa 發表於 24-2-22 22:26
節瓜脯啲餡有咩呀
22/2今日
蕃茄豆腐雞蛋麵羹

節瓜脯餡係豬肉同木耳
你個麵羹好 colorful喎
2.23 蝦仁炒蛋肉碎紹菜
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Cheuk2012

發表於 24-2-29 14:44

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ccaa

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發表於 24-2-24 22:05 |只看該作者

kerotan 發表於 24-2-23 19:45
節瓜脯餡係豬肉同木耳
你個麵羹好 colorful喎
2.23 蝦仁炒蛋肉碎紹菜

元宵晚餐
羅漢齋
素鮮竹卷
素琵琶豆腐
少不了湯圓(團團圓圓)

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Cheuk2012

發表於 24-2-24 22:37

豈能盡如人意,但求無愧於心......

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ccaa

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發表於 24-2-25 22:11 |只看該作者

今日又試
紫菜豆腐肉碎麵羹
南瓜煮肉碎
炒娃娃菜
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Cheuk2012

發表於 24-2-26 15:16

豈能盡如人意,但求無愧於心......

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發表於 24-2-26 19:51 |只看該作者

ccaa 發表於 24-2-25 22:11
今日又試
紫菜豆腐肉碎麵羹
南瓜煮肉碎

麵羹是用什麽麵的？
11.26 焗雞扒煎魚柳淥菜
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Cheuk2012

發表於 24-2-27 15:59

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ccaa

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發表於 24-2-26 22:57 |只看該作者

kerotan 發表於 24-2-26 19:51
麵羹是用什麽麵的？
11.26 焗雞扒煎魚柳淥菜

是在淘寶買的，好幼好幼既麵煮20秒就得，第一次煮一碗碗麵，要煮好湯底放麵就熄火，口感綿滑都幾好食，第二次試煮麵羹效果出奇地好，好似食台灣蚵仔麵線咁，煮麵羹仲方便，煮好湯底加麵線落去攪勻就得多少同杰度隨意
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豈能盡如人意,但求無愧於心......

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無知人

大宅

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發表於 24-2-27 00:18 |只看該作者

ccaa 發表於 24-2-26 22:57
是在淘寶買的，好幼好幼既麵煮20秒就得，第一次煮一碗碗麵，要煮好湯底放麵就熄火，口感綿滑都幾好食，第 ...

潮州食材？但係睇落又唔似面線糊，呢種係斷開一支支，面線糊好似係一捆咁。

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發表於 24-2-27 11:24 |只看該作者

ccaa 發表於 24-2-26 22:57
是在淘寶買的，好幼好幼既麵煮20秒就得，第一次煮一碗碗麵，要煮好湯底放麵就熄火，口感綿滑都幾好食，第 ...

哦台灣面線我便明白了謝謝講解

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ccaa

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發表於 24-2-27 14:45 |只看該作者

無知人發表於 24-2-27 00:18
潮州食材？但係睇落又唔似面線糊，呢種係斷開一支支，面線糊好似係一捆咁。
...

係唔係潮州食材我唔識呀

係一支支好似上海麵咁既但就好幼好幼，一放落滾水度就得架啦，所以第一次煮一人一碗完全控制唔到，因為太快得，所以第二次開始索性煮麵羹就容易好多

豈能盡如人意,但求無愧於心......

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發表於 24-2-28 19:27 |只看該作者

回覆樓主:

1.28 蒜蓉椰菜苗鹹魚雞粒炒飯
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Cheuk2012

發表於 24-2-29 14:44

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ccaa

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1254^#

發表於 24-2-29 20:11 |只看該作者

kerotan 發表於 24-2-28 19:27
1.28 蒜蓉椰菜苗鹹魚雞粒炒飯

我終於都買到兒菜啦

28/2
臘腸臘肉炒兒菜
煎沙鎚
豉汁炆鳳爪
炒娃娃菜

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發表於 24-2-29 20:28 |只看該作者

ccaa 發表於 24-2-29 20:11
我終於都買到兒菜啦
28/2
臘腸臘肉炒兒菜

買到啦

你覺得似唔似芥菜頭味

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ccaa

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1256^#

發表於 24-3-1 09:03 |只看該作者

kerotan 發表於 24-2-29 20:28
買到啦
你覺得似唔似芥菜頭味

似喎，有少少苦味，但我接受既都幾好食，可能我焗耐咗啲淋咗，下次唔好焗我喜歡食爽口啲

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1257^#

發表於 24-3-1 19:49 |只看該作者

ccaa 發表於 24-3-1 09:03
似喎，有少少苦味，但我接受既都幾好食，可能我焗耐咗啲淋咗，下次唔好焗我喜歡食爽口啲
...

有经驗了下次就会炒到想要效果
芥膽芥蘭頭都會先出一出水先炒，兒菜反而真係比較易淋可生炒。這類菜炒嘅時候會加多少少糖始終有苦味

3.01 腰果蝦仁炒西芹, 灼菜
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無知人

大宅

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1258^#

發表於 24-3-1 22:12 |只看該作者

煎大鷹鯧，炒豆苗，排骨粥。

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ccaa

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發表於 24-3-2 19:53 |只看該作者

kerotan 發表於 24-3-1 19:49
有经驗了下次就会炒到想要效果
芥膽芥蘭頭都會先出一出水先炒，兒菜反而真係比較易淋可生炒。這類菜炒嘅 ...

我下次再試吓

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ccaa