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烹飪搵食今日: 2|主題: 139257

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樓主: 大力大力

大力 - 燒肉制作篇 ( 好多成功出爐呀~ P. 22, 29, 30.......

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發表於 11-8-26 12:16 |只看該作者

我今晚去買腩肉聽日整好期待

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發表於 11-8-26 12:16 |只看該作者

talkative 發表於 11-8-26 12:02
係呀, 我呢排整完燒肉後, 又走去整埋木"康"布丁, 連老公都話"老婆, 你仲乜呢排會整咁多咁新又咁正既野食既 ...

係咪好有成就感呢

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1243^#

發表於 11-8-26 13:47 |只看該作者

大力,

請問做燒肉, 焗爐烹調功能制要不要間選(保溫/焙烤/
旋轉燒烤/烤焗/烘烤)其中一個功能.

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發表於 11-8-26 14:03 |只看該作者

本帖最後由 iluvmeeself 於 11-8-27 00:08 編輯

今晚都整左 .... 真係好好味 ...

落左好少好少 salt ( 少過 1 teaspoon ) ... 但都好夠味... 食時 DIM 介辣 .... GOOD !!

切開時 d 肉仲有少少粉紅色 ( 但熟的 ! ) .... 好 juicy !!!

仲有本身舊豬腩肉都超靚... 真係數到有 5-6 層 ... =]

由其是我呢 d 係外國住既... 唔係話落街就買到燒味飯果隻 ....

以後想食可以自己整 !

下次整埋 cha燒... 黎個雙PING飯 !!!!!!

唔記得...

仲有多謝大力兄 recipe !!!!! ^^

點評

angelatin WOW........... 發表於 11-8-31 11:35

180 好靚呀..!! 發表於 11-8-30 15:02

crab 唔止整得靚，影得仲靚! 發表於 11-8-28 22:29

發表於 11-8-27 20:13

cy101 開番檔燒味做生意!!! 發表於 11-8-27 19:50

oxford0158 嘩~ 好靚呀~~~~~~~ 發表於 11-8-27 19:35

ZZdaphne 要係外國發揚光大呀... 發表於 11-8-26 23:13

ernestchow 好正呀

發表於 11-8-26 21:49

wong2323 唔單止焗得靚,仲切得好靚~讚!!! 發表於 11-8-26 21:07

littlecheung yummy yummy 發表於 11-8-26 21:01

mywong 好靚呀... 發表於 11-8-26 20:42

makfr Yummy yummy! 發表於 11-8-26 20:27

洛婷好正呀 !!! 發表於 11-8-26 20:27

是因真係好靚呀

發表於 11-8-26 17:47

RSG媽媽好靚呀

發表於 11-8-26 17:17

大力大力巧正！！！

發表於 11-8-26 14:45

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發表於 11-8-26 17:04 |只看該作者

c火，手快咗，面頭件皮搽咗dd salt 同5香粉，仲有吉咗洞，5知明天焗會5會失敗tim.....有冇得救ar?!

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發表於 11-8-26 18:13 |只看該作者

大力,你出書 or blog 一定有廣告sponser,坐着收錢,又一財路

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大力大力過獎了！！

發表於 11-8-26 20:18

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發表於 11-8-26 20:17 |只看該作者

我舊腩肉好似唔夠肥貪心得滯買左兩斤幾 $84

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180 我上次整, 3大1小, 都食左 2斤4, 只係淨左小小, 第2日返工做lunch, 雪過都依然好食發表於 11-8-30 15:04

大力大力可以分兩次~~ 四方兩件！！發表於 11-8-26 20:20

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發表於 11-8-26 20:26 |只看該作者

makfr 發表於 11-8-26 17:04
c火，手快咗，面頭件皮搽咗dd salt 同5香粉，仲有吉咗洞，5知明天焗會5會失敗tim.....有冇得救ar?!
...

大力大力：請問有冇得救呀?.....我都買咗2斤冰鮮，一次過整ok ma? Million thx.

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180 我上次整, 3大1小, 都食左 2斤4, 只係淨左小小, 第2日返工做lunch, 雪過都依然好食發表於 11-8-30 15:04

大力大力當然可以！我上次都係2斤冰鮮，一次過整！！發表於 11-8-26 21:33

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發表於 11-8-26 20:35 |只看該作者

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發表於 11-8-26 21:46 |只看該作者

大力大力：我一早吉哂d洞wor, 明天先焗, 咁得5得aaaaaaaaaaaar. 我怕衰咗，老公笑....>--<

點評

angelatin 無錯, 同意 WONG 2323既講法

發表於 11-8-31 11:37

wong2323 您記得拎住個插,您老公一定唔敢笑~ 發表於 11-8-26 22:19

大力大力明天焗前插多佢幾野，插得多唔怕！！發表於 11-8-26 21:54

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發表於 11-8-26 21:47 |只看該作者

回覆：大力 - 燒肉制作篇 ( 好多成功出爐呀~ P. 22, 29, 30.......

大力好勁

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大力大力謝謝！！發表於 11-8-26 21:54

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發表於 11-8-26 23:05 |只看該作者

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發表於 11-8-27 00:29 |只看該作者

wong2323, 我用刀仔尖吉咋, 不過拎住把刀，老公一定唔敢笑la~

大力大力, 唔該哂，到時再report吓成果係点!

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發表於 11-8-27 10:22 |只看該作者

昨晚整了燒肉，老公話好好味兼好脆，多謝大力大力的介紹。

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angelatin WOW..... 發表於 11-8-31 11:38

180 好靚發表於 11-8-30 15:04

洛婷 Like !!! 發表於 11-8-27 16:54

大力大力好靚呀！！不用客氣！！

發表於 11-8-27 10:56

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發表於 11-8-27 10:49 |只看該作者

今日放假到我開工

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大力大力努力！！

發表於 11-8-27 10:56

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發表於 11-8-27 16:49 |只看該作者

我都開左工，醃了，明晚焗前吉洞就焗得。
明晚阿女生日PARTY,希望成功

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發表於 11-8-27 16:56 |只看該作者

大力兄:

請問舖係豬皮面果D鹽, 焗完之後仲有冇用?

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大力大力可以煮食！！發表於 11-8-27 17:07

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發表於 11-8-27 19:24 |只看該作者

救命呀!!!!!

實在太好味啦!!!!!

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發表於 11-8-27 19:29 |只看該作者

本帖最後由 makfr 於 11-8-27 19:32 編輯

終於完成了, 塊皮好趣! 啊仔好鐘意食 ^_^.

不過，焗了成個幾鐘，因為切時有d血水，所以再返焗!

多謝大力大力的介紹

點評

angelatin GOOD 發表於 11-8-31 11:39

180 下次放鍚紙, 唔洗洗餐死發表於 11-8-30 15:06

wong2323 焗得好靚

發表於 11-8-27 19:33

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發表於 11-8-27 19:41 |只看該作者

我忍唔住喇！

小試牛刀.....唔係....係小試豬插！

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angelatin 好多肉汁, 不過好似好肥丫發表於 11-8-31 11:40

180 yeah, 好正發表於 11-8-30 15:06

makfr 正! Yummy! 發表於 11-8-27 20:42

發表於 11-8-27 20:16

wong2323 哈哈哈~您都受唔住誘惑哩~~~焗得好靚呀!!!

發表於 11-8-27 19:43

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