烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139273

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發表於 12-7-17 18:30 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+SummerHa+於+12-07-17+發表我

原帖由 amypekkle 於 12-07-17 發表
7分鐘時間~有冇用digital timer計，定大約的？我試過5分鐘冇reset, 8分鐘好似reset左。所以我會每5分鐘俾番 ...

有呀有用digital timer計，所以我喺6分幾鐘就插回插頭，咁我下次試下用你呢個5分鐘方法再做一次先，唔該哂

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發表於 12-7-17 20:22 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+amypekkle+於+12-07-17+發表7

原帖由 SummerHa 於 12-07-17 發表
有呀有用digital timer計，所以我喺6分幾鐘就插回插頭，咁我下次試下用你呢個5分鐘方法再做一次先，唔該哂: ...

如果只係捲入餡，做得快手的話，唔熄機都可以。我上次分8個包餡，我又慢手慢腳，就有熄機偷時間。

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GH628

複式洋房

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發表於 12-7-18 00:02 |只看該作者

回覆 saltato 的帖子

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maipo

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發表於 12-7-18 20:02 |只看該作者

saltato 發表於 12-7-17 11:43
我只係熄一熄機，快手取出，馬上再開返機，之後用左5分鐘加紅豆蓉再放回去就無理佢到焗好~

...

熄一熄機o既意思係按 "start" 呀 ? 咁放返入去後又應該再按咩mode呢 ? 因為我用 soft mode, 可唔可以詳細 d 講係點做呢 ?

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發表於 12-7-18 21:38 |只看該作者

maipo 發表於 12-7-18 20:02
熄一熄機o既意思係按 "start" 呀 ? 咁放返入去後又應該再按咩mode呢 ? 因為我用 soft mode, 可唔可以詳細 ...

唔係按Start. 長按Start會reset部機的, 不要按Start.
我是拔掉電源的. 我的麵包機插在拖板, 拖板上有開關制, 我是熄拖板的開關制.

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maipo

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發表於 12-7-18 23:05 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+SummerHa+於+12-07-17+發表我

原帖由 saltato 於 12-07-17 發表
我都好驚部機會reset所以我只係熄一熄，取左麵圈及刀出黎馬上放返個pan入去就開返部機，之後自己慢慢整，當 ...

學你第一次發酵後攞出黎加肉鬆再放返入去，無你個包咁靚！

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SummerHa

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發表於 12-7-19 12:01 |只看該作者

同大家分享吓...噚晚我跟 "超人氣麵包甜點145道" 嗰本書整咗馬鈴薯黑芝麻麵包(湯種法) ...

點評

hybb

發表於 12-7-19 22:21

saltato

yummy!! 發表於 12-7-19 15:36

maipo 好靚呀!!

發表於 12-7-19 14:36

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發表於 12-7-19 15:34 |只看該作者

maipo 發表於 12-7-18 23:05
學你第一次發酵後攞出黎加肉鬆再放返入去，無你個包咁靚！

睇落好好味喎, 我今晚返去又整先!

Choose a job you love, and you will never have to work a day in your life. - Confucius

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發表於 12-7-19 21:49 |只看該作者

在BK見到以下的topic ~
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hybb

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發表於 12-7-19 22:22 |只看該作者

amypekkle 發表於 12-7-19 21:49
在BK見到以下的topic ~
相冊使用教學(包括上載圖片及添加圖片在帖子內)

尋晚用timer 做第一頁既無蛋包包, 加左少少麥粉, 好好味呢
thanks your recipe

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發表於 12-7-20 18:30 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+saltato+於+12-07-17+發表我

原帖由 maipo 於 12-07-18 發表
學你第一次發酵後攞出黎加肉鬆再放返入去，無你個包咁靚！

我琴晚都整左肉鬆包，但唔知點解好似發唔起咁 ....

點評

maipo 都好靚

發表於 12-7-20 19:25

Choose a job you love, and you will never have to work a day in your life. - Confucius

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發表於 12-7-20 22:09 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+maipo+於+12-07-18+發表學你

原帖由 saltato 於 12-07-20 發表
我琴晚都整左肉鬆包，但唔知點解好似發唔起咁 ....

用咩mode? 捲完放番入機時顯示剩下多少時間？

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cwingcbobo

別墅

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發表於 12-7-20 22:47 |只看該作者

象印麵包機 - 開心學習區 (Part 2)

唉…好無心機，我買部麵包機返黎係為左個女，佢宜家十五個月大，佢次次食我整既方包食幾啖就唔食，街買果啲食一塊都唔夠，我都唔知點解

宜家試下減水得唔得，可能佢覺得包太濕

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發表於 12-7-20 23:14 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+saltato+於+12-07-20+發表我

原帖由 amypekkle 於 12-07-20 發表
用咩mode? 捲完放番入機時顯示剩下多少時間？

我捲左9分鐘放返落機，之後比我諗到個好d既方法偷時間 (無咁大壓力又要捲又要睇時間...) 就係放返麵團之後先息機等一陣開返再息....咁就可以比麵團發耐d, 但會唔會係個pan無電無熱力所以發得唔好？

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發表於 12-7-20 23:16 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+amypekkle+於+12-07-20+發表

原帖由 saltato 於 12-07-20 發表
我捲左9分鐘放返落機，之後比我諗到個好d既方法偷時間 (無咁大壓力又要捲又要睇時間...) 就係放返麵團之後 ...

我用regular mode light, 1:52取出1:43放回去再偷返9mins~

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發表於 12-7-20 23:18 |只看該作者

引用：唉…好無心機，我買部麵包機返黎係為左個女

原帖由 cwingcbobo 於 12-07-20 發表
唉…好無心機，我買部麵包機返黎係為左個女，佢宜家十五個月大，佢次次食我整既方包食幾啖就唔食，街買果啲 ...

我試過跟機蜜糖包囡囡好鍾意，我加多左蜜糖至三湯匙~

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cwingcbobo

別墅

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發表於 12-7-21 09:02 |只看該作者

saltato 發表於 12-7-20 23:18
我試過跟機蜜糖包囡囡好鍾意，我加多左蜜糖至三湯匙~

咁我又試下, thx

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stupidjoes

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發表於 12-7-26 00:44 |只看該作者

有無人用日版象印呢? 我見日版多好多功能! 好吸引~ 好想買! 加入你們行列, 但唔知日版買唔買得過呢?

http://www.zojirushi.co.jp/syohin/kitchenware/BBKT.html

(p.s. 我現在無麵包機, 唔識整包)

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looby