cherrylemon 發表於 12-5-29 21:15
1 take 檸檬烤春雞配薯角
真係好味到冇朋友^_^
我一定要同大家sharing, 我今晚非常大膽,
我連個網都拎走埋, 就咁放薯仔係底, 放雞上面,
一來, 可放多好多食物, 二來, 一次過有腍的薯仔和脆皮春雞食.
材料預備:
春雞一隻
蒜頭 10粒 (可每粒連衣就咁焗, 焗完可整粒去衣食.)
薯角 (切細粒些, 易熟d, 我今晚有些未熟透)
一個檸檬 (切片, 不可不放, 係此餸的靈魂, 你會食到清香檸檬味)
鮮忌廉
牛油
醃法國春雞:
1 用黑椒味鹽塗全隻雞
2 牛油切小塊, 放入雞皮同雞肉之間, 小心刺穿雞皮.
3 灑小小小小香草 (唔太多, 怕香草味太搶)
放薯角, 可加適量牛油, 春雞放在薯角上.
160度10分鐘, 拉出, 淋適量忌廉在薯角上, 放蒜頭, 反轉雞,
再160度10分鐘, 拉出, 反轉雞
最後200度, 6-8分鐘.
真係好味到冇朋友^_^
