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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 花膠交流區 ~

烹飪搵食今日: 0|主題: 139277

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樓主: 潘高壽

[食材] 花膠交流區 ~

62 636465 66...252

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1261^#

發表於 14-5-4 18:02 |只看該作者

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quincy00

子爵府

積分: 11701

1262^#

發表於 14-5-4 21:12 |只看該作者

引用：Quote:dandelionmk 發表於 14-5-3 20:37 食

原帖由 dandelionmk 於 14-05-04 發表
Lachesis 發表於 5 小時前

呢個餸冇得輸(≧∇≦)
我淨係落左李x記蠔油加小小水。用膳x c炆左4個鐘

點評

dandelionmk 炆4個鐘Ｄ膠仲咁堅挺

發表於 14-5-5 04:28

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quincy00

子爵府

積分: 11701

1263^#

發表於 14-5-4 21:18 |只看該作者

回覆：花膠交流區 ~

之前講既鱔膠，我買入左平既 700蚊斤。
冰箱個啲清晒，今晚又發

仲要清入面啲dirty野...冇下次

點評

dandelionmk 其實要黎點食架?炆定煲湯呀

發表於 14-5-5 04:32

dandelionmk 我見荃灣好多海味鋪好多大條鱔膠賣,應該有成隻手咁長,不過吾知幾多錢發表於 14-5-5 04:31

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khman

珍珠宮

積分: 35500

大廚勳章

1264^#

發表於 14-5-4 22:01 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 14-5-5 11:01 編輯

waiwai220 發表於 14-5-4 16:55
不過個樣又似金錢鰵
海味店D人話我知鬚冇斷先係靚

其實 , 海味店 d 人可能都係喜歡搵笨多 d ..... 例如 ......
我覺得以下兩塊所謂金錢鰵亦係用金山鰵嚟冒充 :

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=6574057&pid=109960644&fromuid=448829

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=6574057&pid=109979188&fromuid=448829

冒充金錢鰵嚟出售 , 主要原因有兩個 :
1. 老板呃錢
2. 喺香港出售金山鰵係犯法嘅 , 因為金山鰵係受法例保護 , 唔可以公開發售 !!!!! 改用金錢鰵嘅名稱出售 , 就可以掩人耳目、避開法規出售/套現 (兼食價) !!!

點評

littlecheung 又學到野

發表於 14-5-5 19:27

dandelionmk

發表於 14-5-5 04:33

Pianissimo

發表於 14-5-5 00:11

Lachesis 完來係咁，唔講真係唔知

發表於 14-5-5 00:07

波子所以我老闆同內地客講公司唔會入口金山鰵，犯法！發表於 14-5-4 22:28

智慧用思考照明宇宙 invite all people to the moment of εὕρηκα !

Walk like a bird / Sleep like a dog / Sit like a turtle ~
人生 gridlock ... mix & match ~
ご馳走様
bella, ciao! Hasta la vista, baby ~
暗物質= entropy@>光速度@<-273℃

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潘高壽

侯爵府

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畀面勳章

1265^#

發表於 14-5-4 22:03 |只看該作者

回覆 waiwai220 的帖子

超勁！

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waiwai220

大宅

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1266^#

發表於 14-5-5 00:02 |只看該作者

引用：+本帖最後由+khman+於+14-5-4+22:21+編輯+\\

原帖由 khman 於 14-05-04 發表
本帖最後由 khman 於 14-5-4 22:21 編輯

咁有冇人話我知我果個咩黎？我有3個

點評

khman 可以用 DNA 鑑證 :
http://kwanlab.bio.cuhk.edu.hk:8080/DSDD/seafood.jsp#catelogue 發表於 14-5-6 21:11

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quincy00

子爵府

積分: 11701

1267^#

發表於 14-5-5 10:05 |只看該作者

點評

dandelionmk 其實要黎點食架?炆定煲湯呀發表於 5 小時前

dandelionmk 我見荃灣好多海味鋪好多大條鱔膠賣,應該有成隻手咁長,不過吾知幾多錢發表於 5 小時前
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拎黎煲湯咋.. 簿EE咁.. 炆應該唔好食.
好大條個D就好食.~

呢D太細.口感麻麻...