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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 陶瓷鍋、大理石紋湯煲、大理石紋炒鑊分享及交流 ...

烹飪搵食今日: 0|主題: 139272

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樓主: 豬豬822

[用具] 陶瓷鍋、大理石紋湯煲、大理石紋炒鑊分享及交流

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發表於 14-7-2 21:33 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+豬豬822+於+14-06-30+發表蓋

原帖由 yyl2014 於 14-07-02 發表
真係唔該晒，幫個中炒鍋買到個蓋了

客氣了...只是JM互相幫忙而已

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發表於 14-7-2 21:42 |只看該作者

回覆：陶瓷鍋、大理石紋湯煲、大理石紋炒鑊分享及交流

秋葵豬梅片炒烏冬

煲1/3煲水 > 秋葵切頭、尾再切粒 > 水滾加鹽秋葵、烏冬汆水 > 落少許油爆香薑片再落豬梅片煎至2邊變色 > 落埋秋葵、烏冬、日式辣醬汁同炒 > 快手炒到烏冬熱上碟

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發表於 14-7-2 22:21 |只看該作者

回覆：陶瓷鍋、大理石紋湯煲、大理石紋炒鑊分享及交流

買左喇

好開心呀

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發表於 14-7-2 22:31 |只看該作者

引用：買左喇好開心呀+

原帖由 COKACOLA 於 14-07-02 發表
買左喇好開心呀

荃灣城市??買咗邊款ar

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發表於 14-7-2 22:59 |只看該作者

回覆：陶瓷鍋、大理石紋湯煲、大理石紋炒鑊分享及交流

買左30cm既陶瓷鍋呀

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發表於 14-7-2 23:06 |只看該作者

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買左30cm既陶瓷鍋呀

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發表於 14-7-2 23:31 |只看該作者

引用：買左30cm既陶瓷鍋呀

原帖由 COKACOLA 於 14-07-02 發表
買左30cm既陶瓷鍋呀

個底易燶記得唔好咁大火，手柄亦好熱小心辣親記得用矽膠或濕毛巾

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發表於 14-7-3 08:49 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 COKACOLA 於 14-07-02 發表買

原帖由 豬豬822 於 14-07-02 發表
個底易燶記得唔好咁大火，手柄亦好熱小心辣親記得用矽膠或濕毛巾

...

多謝樓主提醒

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發表於 14-7-3 14:51 |只看該作者

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沙畺雞腳失敗版

上次即興想食沙薑雞腳，買咗$10雞腳1包沙薑粉，雞腳汆水過冷河備用，落油爆香蒜蓉、薑蓉、沙薑粉再落水，水滾放雞腳大滾後加鹽試味，大滾轉細火㷛約15分鐘，熄火焗一陣食得。

用呢個方法整啲雞腳唔入味，第1次整到依家都唔知問題出ga邊

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發表於 14-7-3 15:03 |只看該作者

回覆：陶瓷鍋、大理石紋湯煲、大理石紋炒鑊分享及交流

本帖最後由豬豬822 於 14-7-3 15:09 編輯

沙畺雞腳成功版

因為上次整雞腳失敗咗，今日經開凍肉店問老闆沙薑雞腳點整，老闆教完我照舊買咗$10雞腳另買2包鹽焗雞粉。

雞腳加花彫酒汆水過冷河備用 > 落水、2嚿薑去皮拍鬆、2包鹽焗雞粉 > 1200W火...水大滾落雞腳再大滾約5分鐘 > 轉300W細火㷛焗約15分鐘 ( 時間隨自己喜好食煙un定食淋ga口感而。定)，熄火焗一陣食得。

用呢個方法整啲雞腳好入味，第2次終於成功啦!真係多謝老闆教授

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發表於 14-7-3 18:55 |只看該作者

引用：沙畺雞腳成功版因為上次整雞腳失敗咗，今

原帖由 豬豬822 於 14-07-03 發表
本帖最後由豬豬822 於 14-7-3 15:09 編輯

沙畺雞腳成功版

👍

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發表於 14-7-4 10:03 |只看該作者

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陶瓷鍋用家中打邊爐那種電爐！不用嗎

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發表於 14-7-4 10:15 |只看該作者

引用：陶瓷鍋用家中打邊爐那種電爐！不用嗎

原帖由 hijk001 於 14-07-04 發表
陶瓷鍋用家中打邊爐那種電爐！不用嗎

請問用到嗎

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發表於 14-7-4 12:44 |只看該作者

hijk001 發表於 14-7-4 10:03
陶瓷鍋用家中打邊爐那種電爐！不用嗎

陶瓷鍋適合電磁爐用

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發表於 14-7-4 12:45 |只看該作者

hijk001 發表於 14-7-4 10:15
請問用到嗎

陶瓷鍋適合電磁爐用

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發表於 14-7-4 13:09 |只看該作者

引用：Quote:hijk001+發表於+14-7-4+10:03+陶瓷鍋

原帖由 豬豬822 於 14-07-04 發表
陶瓷鍋適合電磁爐用

唔該

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發表於 14-7-4 13:53 |只看該作者

hijk001 發表於 14-7-4 13:09
唔該

趁有折可以入貨啦

為慶祝7月7日4週年

由7月4日 (五) 至 7月8日 (二)

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發表於 14-7-4 15:31 |只看該作者

引用：Quote:hijk001 發表於 14-7-4 13:09 唔該趁

原帖由 豬豬822 於 14-07-04 發表
趁有折可以入貨啦

為慶祝7月7日4週年

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發表於 14-7-4 15:50 |只看該作者

呢d鍋可吾可以好似 lc咁入焗爐?

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發表於 14-7-4 16:38 |只看該作者

豬豬822 發表於 14-7-2 21:42
秋葵豬梅片炒烏冬

煲1/3煲水 > 秋葵切頭、尾再切粒 > 水滾加鹽秋葵、烏冬汆水 > 落少許油爆香薑 ...

好正呀! 謝分享

秋葵好食呀

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