興趣嗜好 今日: 1 | 主題: 124529

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發表於 13-4-26 10:34 |只看該作者

回覆：羊棧嘩鬼樂園~第七十二回~~

把蛋黃打好，加入水，香草精，油，混好就停，唔好勁攪，當加入粉，要好小心處理，因為過份攪拌會令蛋糕有筋性，唔夠鬆軟，明唔明？

所以一入粉要用cut and fold 既手攪，如有video , 會明d

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發表於 13-4-26 10:37 |只看該作者

wcandtt 發表於 13-4-26 10:28
逐條答

低筋粉係cake flour, 加朱古力粉一齊過篩。

即係低粉= 低筋粉?

蛋黃打至淡黃，加所有水份材料，混好後再加低筋粉和朱古力粉混合物（已過篩）。小心輕伴。

即係將已過篩既低筋粉同朱古力粉加入蛋黃個兜野度混合一齊?

如晴報或任何記者刊登此留言, 必追究。因為我唔認為係度講就預左比人抄!!!

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發表於 13-4-26 10:39 |只看該作者

bing-jing 發表於 13-4-26 10:30
銀哋沙灘拖認真教學里咪攪亂檔

呢度毛幾個亞婆係以禮鑲袋，但沙灘拖係其中一個 :ilo ...

..咁你即係對我以暴役暴啫~~~

如晴報或任何記者刊登此留言, 必追究。因為我唔認為係度講就預左比人抄!!!

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IgnatiusWong

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發表於 13-4-26 10:40 |只看該作者

bing-jing 發表於 13-4-26 10:30
銀哋沙灘拖認真教學里咪攪亂檔

呢度毛幾個亞婆係以禮鑲袋，但沙灘拖係其中一個 :ilo ...

乜呢度有過咩

點評

bing-jing

mouth: 發表於 13-4-26 10:49

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1285^#

發表於 13-4-26 10:41 |只看該作者

wcandtt 發表於 13-4-26 10:34
所以一入粉要用cut and fold 既手攪，如有video , 會明d
...

HomeE 有教，即係用個 spatula / table spoon 先圍字 mixing bowl 既邊掃，跟字每下响個碗一邊打直 cut 到另一邊 (直徑切入)，跟住重覆動作

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1286^#

發表於 13-4-26 10:42 |只看該作者

180 發表於 13-4-26 10:39
..咁你即係對我以暴役暴啫~~~

以愛還愛~亞羊

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發表於 13-4-26 10:42 |只看該作者

bing-jing 發表於 13-4-26 10:41
HomeE 有教，即係用個 spatula / table spoon 先圍字 mixing bowl 既邊掃，跟字每下响個碗一邊打直 cut 到 ...

..好叻呀...明晒~~~

如晴報或任何記者刊登此留言, 必追究。因為我唔認為係度講就預左比人抄!!!

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發表於 13-4-26 10:43 |只看該作者

bing-jing 發表於 13-4-26 10:42
以愛還愛~亞羊

..你凸然間貢樣, 我會好驚架喎...

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發表於 13-4-26 10:43 |只看該作者

亞貴發表於 13-4-26 10:21
早哇

早呀貴貴

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發表於 13-4-26 10:45 |只看該作者

180 發表於 13-4-26 10:43
..你凸然間貢樣, 我會好驚架喎...

mouth:

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wcandtt

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1291^#

發表於 13-4-26 10:46 |只看該作者

回覆：羊棧嘩鬼樂園~第七十二回~~

第3條yes.

第4條： 25cmx25cm, 我係上海街訂

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亞貴

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發表於 13-4-26 10:47 |只看該作者

180 發表於 13-4-26 10:43
早呀貴貴

今日唔知點解....食咗早餐都好肚餓，
可能我生咗大食積呀

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1293^#

發表於 13-4-26 10:48 |只看該作者

180 發表於 13-4-26 10:42
..好叻呀...明晒~~~

實不相瞞 ....

........ 亞婆戰前會考有修 HomeE, 仲攞 A (當年二百幾人考)

但我煮嘢完全唔掂

，考 practical 個日個考官應該係

庵眼

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1294^#

發表於 13-4-26 10:49 |只看該作者

bing-jing 發表於 13-4-26 10:45

...睇唔慣你貢溫純...

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發表於 13-4-26 10:50 |只看該作者

wcandtt 發表於 13-4-26 10:46
第3條yes.

第4條： 25cmx25cm, 我係上海街訂

...些些

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1296^#

發表於 13-4-26 10:51 |只看該作者

孖劇亭

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kokobear

翡翠宮

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發表於 13-4-26 10:51 |只看該作者

回覆：羊棧嘩鬼樂園~第七十二回~~

大渣找

The meeting of two personalities is like the contact of two chemical substances: if there is any reaction, both are transformed.

Carl Jung (1875 - 1961)

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發表於 13-4-26 10:52 |只看該作者

bing-jing 發表於 13-4-26 10:48
實不相瞞 ....

........ 亞婆戰前會考有修 HomeE, 仲攞 A (當年二百幾人考) :ilo ...

咁當年考咩題目??

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1299^#

發表於 13-4-26 10:53 |只看該作者

亞貴發表於 13-4-26 10:47
今日唔知點解....食咗早餐都好肚餓，
可能我生咗大食積呀

..我家陣好奇怪...食得太多, 會嘔....但又唔見我瘦架喎....

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