烹飪搵食 今日: 3|主題: 139273

joymama 發表於 13-6-24 00:17
如果D包食落好實感覺，吾軟，是那裡出錯？

joymama 發表於 13-6-20 15:33
用快速，110牛奶，40凍水，250日清粉，30糖，3鹽，35牛油，3g Hobis 酵母，晌音樂後加了30g朱古力粒

laurubber 發表於 13-6-24 00:27
軟呀，整俾十個月bb食，買部機都係為亞仔

tensi819 發表於 13-6-24 00:27
桑拿房加水去d炭上面嘅加水器 pris話M8+p仔搞到佢肥晒，要日日去焗桑拿減磅



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原帖由 tp168 於 13-06-23 發表
印象中，法包MODE 標色係焗 80 分鐘，
我架係 103，唔知水機 105 係唔係一樣
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原帖由 siubsaisai 於 13-06-23 發表
當然可以.
跟機食譜 - 士多啤梨果醬:士多啤梨 400 g糖 90 g (原食譜140 g, 我減了, 製成品甜度還可以)檸檬 ...

原帖由 fish9288 於 13-06-24 發表
請問奶、乳酪入左樽後，個樽要否上蓋？

原帖由 fish9288 於 13-06-24 發表
請問奶、乳酪入左樽後，個樽要否上蓋？

tp168 發表於 13-6-23 23:47
我個塊都係橙色

原帖由 tp168 於 13-06-24 發表
可以改為砂糖，但份量要減，如果唔係會好甜
切粒P仔會粗勞D囉，對P仔好D，將香蕉壓蓉啦，用個叉壓 ...

原帖由 tensi819 於 13-06-24 發表
記住所有接觸到奶嘅用具都要消毒先，奶最好可煲熱到約60度殺一殺菌先，等佢稍回溫再加乳酪菌種攪幾下，蓋上 ...

原帖由 miumiu3 於 13-06-24 發表
我昨天也整了乳酪，我用室溫都整到，大約8小時，D奶就變成乳酪質地，今朝食唒成杯，跟街買回來的一樣

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kohome 發表於 13-6-23 23:22
仲有

原帖由 tensi819 於 13-06-24 發表
係會整到，但煲熱可殺菌，因奶好易生菌，你喺培養乳酸菌時，會同時培養埋其他菌，為求安心，加熱一陣好d:th ...

波子 發表於 13-6-23 19:58
用菠蘿包mode做的流心芝士火腿吐司，明天早餐，d料走埋一邊, 但又㡬正，食飽飯切來試下！

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原帖由 prisyan 於 13-06-23 發表
金帆、皇后橙記有，水手二記，日清咁難買忘記佢把啦

klm402 發表於 13-6-24 09:38
你好, 個包好yummy咁款呀...見到都口水流呢....有個問題想問...點解你個包下次冇刀葉痕既....平底既....好 ...

Wt0605 發表於 13-6-24 10:11
跟機食譜做法包，爬文話要提早出爐。今次早6分鐘，好好食，麵包皮煙煙un un，有哂法包feel，配埋咖哩雞，屋 ...