烹飪搵食

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翡翠宮

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1321#
發表於 13-8-10 01:14
MaiGao 發表於 13-8-9 16:17
有興趣呀~~~~

我一般放工坐輕鐵會經你果頭
yanyanfood 發表於 13-8-9 16:15
我係屯門泳池附近, 你呢?

鮮酵我屋企仲有d存貨, 你要唔要拎d試下?

P仔精神長存


子爵府

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1322#
發表於 13-8-10 01:16
tp168 發表於 13-8-10 01:00
落乳酪唔使減酵母架
係lu,我今晚整咗個無減酵母既咖哩薯仔吐司,高到頂蓋添。

都怪自己未揣摩到啲包包書。


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1323#
發表於 13-8-10 01:17
Nino 發表於 13-8-9 17:29
五穀粉我在心甜買散裝,麥粉在international PK買organic 既英國麥粉,見到邊隻買邊隻。

高粉200g
我喺2記買過7穀粉試過,我唔係太LIKE D 粒粒
純粹個人口味,不喜勿插!


珍珠宮

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2018復活節勳章


1324#
發表於 13-8-10 01:17

引用:Quote:nainaitze+發表於+13-8-9+15:09+想請

原帖由 tp168 於 13-08-10 發表
1. 醒面時間唔夠 !你有無拎出黎排氣、分割、醒面?
2. 我自己個焗爐仔就未試過放兩盤,大焗爐可能得都唔定 ...
首領,有呀,跟足本書d時間同步驟做架。

謝解答





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1325#
發表於 13-8-10 01:20
本帖最後由 tp168 於 13-8-10 01:20 編輯
fish9288 發表於 13-8-9 18:36
飯煲放少少水,見有蒸氣放蒸架,放包,包不同解凍,好似焗桑拿咁,大約1分鐘,軟軟包包食得
我都係係 ...

你呢個係快速法,TENIS 嗰個係基本法
同埋 TENIS 果個係放入冰格,有D唔同


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1326#
發表於 13-8-10 01:21
tensi819 發表於 13-8-9 18:38
我之前放雪櫃就有用過飯煲,今次放冰格連保鮮紙就咁等佢回溫咋



...
係兩種方法,兩種都OK


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1327#
發表於 13-8-10 01:22
tensi819 發表於 13-8-9 18:40
頭先行過7記,食水尾入咗包韓粉同all my粉
仲未減完價咩 ?


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1328#
發表於 13-8-10 01:26
tensi819 發表於 13-8-9 21:44
諗起你地d M8
黑仔M8團


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1329#
發表於 13-8-10 01:27
joetreemo 發表於 13-8-9 23:23
好耐無上過pan,第一次上到蓋,用左首領果招 - 鋪錫紙!
好似係 TENIS 教架


伯爵府

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1330#
發表於 13-8-10 01:27

引用:Quote:MaiGao+發表於+13-8-9+07:43+係呀。

原帖由 tp168 於 13-08-10 發表
菠蘿MODE 焗得比較耐,下次你提早出爐
掛住罵仔,忘記左睇,早左五分出包
上次肉鬆包早成八分


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1331#
發表於 13-8-10 01:28
joetreemo 發表於 13-8-9 23:25
咖哩薯仔吐司。
咖哩 我未試過用咖哩粉整,有無咖哩味?


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1332#
發表於 13-8-10 01:29
siubsaisai 發表於 13-8-10 01:12
我講得唔清楚, 係個麵團攪攪下又會變左一pat咁. 如果無落咖啡粉又唔會變成一pat. ...
應該唔關事哦


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1333#
發表於 13-8-10 01:30
hallonatalie 發表於 13-8-10 00:26
算啦,已過咗去
展望將來


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1334#
發表於 13-8-10 01:31
joetreemo 發表於 13-8-10 01:16
係lu,我今晚整咗個無減酵母既咖哩薯仔吐司,高到頂蓋添。

都怪自己未揣摩到啲包包書。
乳酪唔會幫到麵包發酵,當係材料一種OK


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1335#
發表於 13-8-10 01:32
nainaitze 發表於 13-8-10 01:17
首領,有呀,跟足本書d時間同步驟做架。

謝解答
通常醒麵時間唔夠就會回彈
你今次醒咗幾耐麵?


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1336#
發表於 13-8-10 01:32

引用:Quote:siubsaisai+發表於+13-8-10+01:12+我

原帖由 tp168 於 13-08-10 發表
應該唔關事哦
唔知咩原因呢,唉

好彩今次冇理佢,出品都叫食到,都軟熟,上次超唔掂呢。




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1337#
發表於 13-8-10 01:33
MaiGao 發表於 13-8-10 01:27
掛住罵仔,忘記左睇,早左五分出包
上次肉鬆包早成八分
鬧仔 火遮眼,包包都燒埋


翡翠宮

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1338#
發表於 13-8-10 01:34
siubsaisai 發表於 13-8-10 01:32
唔知咩原因呢,唉

好彩今次冇理佢,出品都叫食到,都軟熟,上次超唔掂呢。
今次用邊隻粉 ?
有開冷氣同無開冷氣用水都唔同

液體量有無多到?


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1339#
發表於 13-8-10 01:35

引用:Quote:tensi819+發表於+13-8-9+18:40+頭先

原帖由 tp168 於 13-08-10 發表
仲未減完價咩 ?
啱啱尋日朝睇返張相,下午行過見有咪買,不過剛才又見8月10-11日正價7折,可能長買長有折




珍珠宮

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1340#
發表於 13-8-10 01:36

引用:+本帖最後由+tp168+於+13-8-10+01:20+編輯+

原帖由 tp168 於 13-08-10 發表
本帖最後由 tp168 於 13-8-10 01:20 編輯
嘔像,我係tenSI呀




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