烹飪搵食

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珍珠宮

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好媽媽勳章


1341#
發表於 12-8-10 02:11 |只看該作者

回覆:象印麵包機 - 開心學習區 (Part 2)

本帖最後由 amypekkle 於 12-8-10 02:17 編輯
amypekkle 發表於 12-6-22 13:30
兩盤夾埋用250g粉, 兩個蛋糕盤各放一半麵團.


babyki @520,
個模在好多地方有賣, 如Jusco, Citysuper, 個別TASTE超市等. 但我唔記得牌子是否KAI.
我鍾意用佢來整吐司, 似迷你size, 俾小朋友帶茶點好似好得意咁.
佢有幾隻size的, 我下次去百貨公司影個呎吋再post上來.


上圖左手邊的烤模, 如用250g粉做麵團, 一半放入這蛋糕模剛剛好. 焗出來的吐司變成迷你吐司.

個模是KAI出的, model: DL-0154, Pound Cake Mould (M), 正價一般是$75.

留意有另一款大小差不多, 但短少少的, 那款正價是$72. 所以要留意model no.


myphoto.jpg





珍珠宮

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好媽媽勳章


1342#
發表於 12-8-10 02:19 |只看該作者

回覆:象印麵包機 - 開心學習區 (Part 2)

本帖最後由 amypekkle 於 12-8-10 02:23 編輯

今日在c!ty'super除了買了一個蛋糕盤用來焗迷你吐司, 還買了右手邊KAI的麵包"界"刀. 遲D試用後再報告.

myphoto.jpg




大宅

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1343#
發表於 12-8-12 15:10 |只看該作者
回覆 amypekkle 的帖子

Amy,Kai介刀係咪都係citysuper買?
另外,個個熱狗模仲可以幚我買1個嗎?


大宅

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1344#
發表於 12-8-12 15:30 |只看該作者
我買了這個磅,好好用,大家有需要考慮下,
比日本代訂還要平
http://hk.f1.page.auctions.yahoo.com/hk/auction/b22517208


子爵府

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1345#
發表於 12-8-12 19:24 |只看該作者

引用:Quote:stupidjoes+發表於+12-8-1+15:47+回

原帖由 stupidjoes 於 12-08-01 發表
部機大約12,000 yen, 未計運費. 未收到, 未知total 幾多$
請問可否pm我代購資料,thx!!



點評

stupidjoes  已PM, please check  發表於 12-8-13 14:05


別墅

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1346#
發表於 12-8-12 21:58 |只看該作者

引用:我買了這個磅,好好用,大家有需要考慮下,

原帖由 ractis 於 12-08-12 發表
我買了這個磅,好好用,大家有需要考慮下,
比日本代訂還要平
http://hk.f1.page.auctions.yahoo.com/hk/au ...
我都想買呢個,幾錢呀?




別墅

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1347#
發表於 12-8-12 22:00 |只看該作者

象印麵包機 - 開心學習區 (Part 2)

尋晚跟機整pizza,但太濕,想問你地有冇食譜?




大宅

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1348#
發表於 12-8-13 07:45 |只看該作者
回覆 cwingcbobo 的帖子

$290一個,你可以同賣家傾下價呀


別墅

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1349#
發表於 12-8-13 13:06 |只看該作者
ractis 發表於 12-8-13 07:45
回覆 cwingcbobo 的帖子

$290一個,你可以同賣家傾下價呀

thx....


珍珠宮

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好媽媽勳章


1350#
發表於 12-8-13 13:21 |只看該作者
ractis 發表於 12-8-12 15:10
回覆 amypekkle 的帖子

Amy,Kai介刀係咪都係citysuper買?

ractis,
KAI麵包界刀是city super買的, 原價$33.

熱狗模 ~ 可以幫你買. 放工時間在灣仔/旺角/荔枝角地鐵站交收, 你ok嗎?
你在facebook定bk見到我group order? 如facebook, 你咩名(可pm答我). 我要問清楚, 因怕重覆落了order.
另, 請pm聯絡電話給我.


大宅

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1351#
發表於 12-8-13 14:31 |只看該作者
amypekkle 發表於 12-8-13 13:21
ractis,
KAI麵包界刀是city super買的, 原價$33.
amy, 唔該先,
我是在p仔個topic見到,
我沒有上fb,
在荔枝角mtr或太子mtr都可以,
我的電話已pm你

另外,我尋日在沙田super找不到面包刀,
有機會我再搵下,
thx


大宅

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1352#
發表於 12-8-13 21:57 |只看該作者
我上星期有跟機做薄餅,唔濕喎...不過薄底好食啲,啱啱焗起好脆。厚底就有啲硬。。。


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1353#
發表於 12-8-13 22:29 |只看該作者

引用:我上星期有跟機做薄餅,唔濕喎...不過薄

原帖由 Annajuju 於 12-08-13 發表
我上星期有跟機做薄餅,唔濕喎...不過薄底好食啲,啱啱焗起好脆。厚底就有啲硬。。。

...
你用返量杯定用g呀?




別墅

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1354#
發表於 12-8-14 03:18 |只看該作者

引用:我買了這個磅,好好用,大家有需要考慮下,

原帖由 ractis 於 12-08-12 發表
我買了這個磅,好好用,大家有需要考慮下,
比日本代訂還要平
http://hk.f1.page.auctions.yahoo.com/hk/au ...
點樣搭單?




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1355#
發表於 12-8-14 13:13 |只看該作者
Blueng0420 發表於 12-8-14 03:18
點樣搭單?

我問緊, 賣家未覆!!


大宅

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1356#
發表於 12-8-14 13:14 |只看該作者
Blueng0420 發表於 12-8-14 03:18
點樣搭單?
單一個買又得,你搵人夾就平d,
你同賣家deal下


民房

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1357#
發表於 12-8-16 12:39 |只看該作者

回覆:象印麵包機 - 開心學習區 (Part 2)

各位好,上兩星期購入了象仔,整左6次,最近一次用soft mode見佢搓完粉太濕,之後熄機加粉再加多少少yeast再用quick mode就變成咁,但都係13cm高ja,無你地可以整到咁高既。

份量:高粉150g,麥粉100g,蛋1隻,180ml水,蜜糖1湯匙,鹽3g,yeast 1茶匙

粉後來應該加左50g

請多多指教
myphoto.jpg




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1358#
發表於 12-8-19 10:22 |只看該作者

回覆:象印麵包機 - 開心學習區 ...

求救!我琴晚整玉桂卷,整出嘅效果好差,第一次自設,請幫忙。
我用樓主提供的材料份量,但用說明書方法。(因我用BT10型,所以唔係好識跟樓主嘅方法。)我所設嘅程式如下:
1)搓1:12分(開機搓咗5分後下葡萄籽油)
2)中間休息10分
3)搓2:10分
4)手作業:OFF(取麵團壓平捲入餡,以4cm寬切件放入,取出揉刀)
5)發酵1:1小時8分
6)發酵2:20分
7)發酵3:1小時
8)烤焗:45分
包包出來似海綿,好奇怪!





別墅

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1359#
發表於 12-8-19 10:23 |只看該作者

回覆:象印麵包機 - 開心學習區 ...

相片來了,又矮,又un。
myphoto.jpg




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1360#
發表於 12-8-20 23:00 |只看該作者

象印麵包機 - 開心學習區 (Part 2)

買左電子磅先知原來之前個磅好唔準,電子磅好好用




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