烹飪搵食

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男爵府

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1361#
發表於 13-1-9 08:12 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+波仔+於+13-01-09+發表呀,我

原帖由 hallonatalie 於 13-01-09 發表
應該無
Oh..No...我上年倒瀉過有陰影mouth:




瑪瑙宮

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1362#
發表於 13-1-9 08:30 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+13-01-09+發表絲

原帖由 波仔 於 13-01-09 發表
想當年我買現成算喇



大宅

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1363#
發表於 13-1-9 08:31 |只看該作者

回覆:Panasonic 麵包機分享 [Part 30]

平安出爐
1357691453224.jpg

點評

joycesw    發表於 13-1-9 10:48


瑪瑙宮

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1364#
發表於 13-1-9 08:31 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+hallonatalie+於+13-01-09+發

原帖由 波仔 於 13-01-09 發表
Oh..No...我上年倒瀉過有陰影
哦,我用長形錫紙兜托住去蒸,無事喎



瑪瑙宮

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1365#
發表於 13-1-9 08:31 |只看該作者

引用:平安出爐+

原帖由 魔女沁雪 於 13-01-09 發表
平安出爐



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1366#
發表於 13-1-9 08:32 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+hallonatalie+於+13-01-09+發

原帖由 吉蒂小豬 於 13-01-09 發表
絲花咋、鮮花要就時間好煩
鮮花要早一日先開始做,好趕下


珍珠宮

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畀面勳章


1367#
發表於 13-1-9 10:19 |只看該作者
88328mama 發表於 13-1-9 00:19
開機,上床搵周公先
你放p仔o係地下用呀?其實我都想想地,
事關依家用佢就要搬開個飯煲,
都幾煩咁...


男爵府

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1368#
發表於 13-1-9 10:39 |只看該作者
tp168 發表於 13-1-9 00:04
我試過 Marriage's organic 個隻咋

原來我真係無記錯,不過我見佢唔貴,所以米買包返來試下,一包有1.5KG,都係用到6次啫,見佢包裝仲印左話適合麵包機用,包裝上食譜上的水份算係少D,300G粉先用187.5G水,咁250粉理論上係用156G水就夠喇!


珍珠宮

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畀面勳章


1369#
發表於 13-1-9 10:51 |只看該作者
Jac 發表於 13-1-9 10:39
原來我真係無記錯,不過我見佢唔貴,所以米買包返來試下,一包有1.5KG,都係用到6次啫,見佢包裝仲印左話 ...
你o係叔婆買幾呀?

點評

Jac  $32  發表於 13-1-9 16:09


大宅

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1370#
發表於 13-1-9 11:00 |只看該作者
tensi819 發表於 13-1-9 10:19
你放p仔o係地下用呀?其實我都想想地,
事關依家用佢就要搬開個飯煲,
都幾煩咁...

我都係放地下, 唯一怕係既屋企隻貓, 我有其中一隻貓佢係好鐘意玩電器開關


大宅

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1371#
發表於 13-1-9 11:31 |只看該作者

引用:Quote:lhtruby+發表於+13-1-8+11:30+用緊散

原帖由 tp168 於 13-01-08 發表
散金都可以咁少水,你屋企真係好濕下
好濕丫真係




大宅

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1372#
發表於 13-1-9 11:32 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+lhtruby+於+13-01-08+發表用

原帖由 吉蒂小豬 於 13-01-08 發表
水手粉都得
我用親水手都出小矮人




大宅

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1373#
發表於 13-1-9 11:32 |只看該作者

引用:Quote:吉蒂小豬+發表於+13-1-8+12:14+水手

原帖由 tp168 於 13-01-08 發表
ruby 好似試過
首領記得




大宅

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1374#
發表於 13-1-9 11:33 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+tp168+於+13-01-08+發表之前

原帖由 fish9288 於 13-01-08 發表
係呀!聽完你講之後,我再加左幾g水,個包包出爐有18cm,超軟綿!
點解可以靚到咁




大宅

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1375#
發表於 13-1-9 11:51 |只看該作者

引用:剛啱出爐快速+mode+合桃麥包,光頭仔++

原帖由 hallonatalie 於 13-01-08 發表
剛啱出爐快速 mode 合桃麥包,光頭仔
點解你個麥包用快速mode都咁靚?我果個用mode1整的麥包就好醜樣!
請指教: mode 1 淺色,提早5分鐘出爐: Waitrose 全麥粉 125g,金帆船高筋125g,三温糖 15g,鹽 3g,無鹽牛油 10g,水 120g,奶 50g,安琪鮮酵 6g,(紅莓和合桃各30g,放入果實容器),但出來的麥包岩岩慚慚,包攤凍後皮稍硬.我用以上份量,請問正確嗎?Thanks!


大宅

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1376#
發表於 13-1-9 11:57 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+hallonatalie+於+13-01-08+發

原帖由 starfishting 於 13-01-09 發表
點解你個麥包用快速mode都咁靚?我果個用mode1整的麥包就好醜樣!
請指教: mode 1 淺色, ...
出爐約14cm高


伯爵府

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1377#
發表於 13-1-9 12:14 |只看該作者

引用:Quote:88328mama+發表於+13-1-9+00:19+開機

原帖由 tensi819 於 13-01-09 發表
你放p仔o係地下用呀?其實我都想想地,
事關依家用佢就要搬開個飯煲,
都幾煩咁...
我冇櫃面放, 廚房又冇位,
地下至安全


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1378#
發表於 13-1-9 12:50 |只看該作者
88328mama 發表於 13-1-9 07:34
偷懶多時, 105 第1 次做基本吐司, 久違超軟白吐司


翡翠宮

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1379#
發表於 13-1-9 12:51 |只看該作者
yoyo123 發表於 13-1-9 07:34
各位早晨,今朝個包發吾高,只得15,之前日日有18用日清,轉了用烘焙店買來的日本高粉,一向用60ml奶120 ...
你都話你轉咗隻新粉啦,咁你應該都知問題出喺邊


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1380#
發表於 13-1-9 12:51 |只看該作者
starfishting 發表於 13-1-9 11:51
點解你個麥包用快速mode都咁靚?我果個用mode1整的麥包就好醜樣!
請指教: mode 1 淺色, ...
我通常早 10 分鐘出爐喎, 皮先至無咁厚同硬身

另外, 我而家天氣凍, 會先用烏冬麵 mode 打多 15 分鐘, 先開快速 mode

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