嬰兒醫護 今日: 0 | 主題: 79147

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發表於 13-8-3 09:40 |只看該作者

大家好！好耐冇黎啦，最近煩緊屋企天花滴水樓上又唔肯整

&煩阿仔揀飲擇食，佢淨鐘意食青豆&青提

煮到我冇晒心機......

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發表於 13-8-3 09:44 |只看該作者

奶茶小露寶發表於 13-7-29 17:53
今日走去買左wheat free gluten free product, 又買左包flour, 希望bb食左無事

我都買左gluten free面粉，尋日試整包失敗左。
同埋搵到D資料同大家分享一下

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發表於 13-8-3 09:44 |只看該作者

麩質過敏是一種自身免疫性的疾病，是永久性腸道對麵筋不能容忍。

在腹腔疾病的人身上，發現免疫系統對麵筋反應異常，造成小腸炎症和腹腔疾病。所呈現的症狀，有些人可能會發生任何疲勞和貧血，胃腸脹氣和腹脹，腹瀉，便秘，噁心和體重減輕。但有些人是一種看似〝無症狀〞的，因為他們認為是生活中的平常事，而沒有明顯的感覺到症狀。

麩質過敏症狀的人與腹腔疾病有許多關係，很多患有慢性疾病的人，很有可能是對麩質過敏，這些症狀的出現跟麩質有關，類似腹腔疾病，進而會影響大腦、腸道、皮膚。

想知道自己是否有麩質過敏?看看以下的這些症狀你有幾個? 或許，我幫你找到了長久以來困擾著你的答案：

1.口腔潰瘍（潰瘍、生瘡）

2.嘴唇的嘴角總是裂縫、乾燥脫屑

3.牙齒釉質缺損或變色

4.頻繁的消化不良

5.頻繁的放出惡臭氣體(屁)

6.排出來的便總是惡臭或粘土色的糞便

7.排出的糞便是脂肪瀉（浮動糞便）

8.習慣性腹脹

9.腹脹（類似小腹很難減）

10.慢性腹瀉或便秘

11.易怒或喜怒無常

12.抑鬱症

13.肌肉無力

14.慢性疲勞（常覺得很容易精力不足）

15.骨或關節痛（關節疼痛）

16.不孕（流產，延遲進入青春期女孩，月經不調）

17.皮疹（濕疹、牛皮癬）

18.皰疹性皮炎（皮疹與腹腔疾病）

19.未能茁壯成長的嬰兒，身材矮小的成人

20.周圍神經病變（刺痛或麻木的胳膊和腿）

21.平衡感失調（走路困難，平衡的問題，不協調的步行）

22.重量變化（突然變重或爆瘦）

許多人有這些症狀，或者這些足夠讓你們懷疑，自己是否有麩質過敏症狀。如果你懷疑你可能有腹腔疾病，應該先去尋求你的醫生，做個血液測試和腸道超因波，並且，一段時間戒斷含有麩質的飲食，測試自己經過這段時間後，是否變得比較快樂(因為症狀減輕)。

這個方法，可讓你了解對食物的敏感性，我們的免疫系統對食物的靈敏度會告訴你身體需要什麼樣的食物，[就像有的人對花生過敏的反應一樣]，甚至立即危及到生命。

當然，只要你仍然一直吃著有麩質的東西(經常或過量)，妳就有可能會出現這些症狀。如果仍然出現症狀，你可能就必需完全戒斷掉含有麩質的東西。

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發表於 13-8-3 09:45 |只看該作者

關於不含麩質或含有麩質的食物，到底有哪些?我提供一些可以想的到的讓大家參考~
★仔細閱讀食品標籤：
不要吃任何包含以下穀物：小麥，黑麥和大麥。

註1:有一段時間，燕麥也有一些被認為含有麵筋(麩質)。因為經常在機器處理燕麥的同時，也處理了小麥。現在，大多數製造商已經不再這樣做，所以，只要有特別標示不含麩質的燕麥產品，就可以吃了~當然，你也可以詢問製造商的成份的說明，會更有保障。

可以吃的不含麩質的澱粉食物:
玉米，馬鈴薯，水稻(米)，大豆類，木薯，葛根，角豆(豆類)，蕎麥，小米，莧菜籽和藜。
蒸餾白醋不包含麵筋。
麥芽醋不包含麵筋。

★穀物加工的食品中使用的許多成分，有可能隱藏著麵筋在裡面。當你看到【食品成份標籤】中有以下的成份時，可能意味著含有麵筋的產品。
*水解植物蛋白（水解植物蛋白）-除非是大豆或玉米製成就不含。
*麵粉或穀類製造的食品，除非所使用的是純米粉，玉米粉，馬鈴薯粉或大豆粉
*植物蛋白-除非大豆或玉米製成
*麥芽或麥芽調味-除非來自玉米
*澱粉或改良性澱粉食物-除非是用葛根，玉米，馬鈴薯，木薯，玉米或糯玉米製成
*植物膠-除非使用卡羅伯豆，刺槐豆，纖維素，瓜爾豆，阿拉伯樹膠，樹膠 aracia，膠黃蓍膠，xantham或植物澱粉製成
*醬油或醬油膏，除非你知道它們不含有小麥

★下面是列出了各種食品有不含麵筋，和可能含有麵筋以及確實含有麵筋。
無麵筋(無麩質)
1. 益生菌，果糖和菊粉植物纖維
2. 洋蔥，大蒜，韭菜，耶路撒冷朝鮮薊，蘆筍，菊苣根，jicama，蒲公英，香蕉，龍舌蘭，果醬。
3. 奶和奶製品，奶油，人造奶油，植物油，起酥油，豬油:整體而言–低脂肪，脫脂，乾燥，蒸發，濃縮奶，牛奶，奶油，奶油，奶酪Velveeta食品，美國奶酪;所有的切達乳酪，瑞士，Edam和巴馬。
肉類或肉類替代品:
4. 100％，肉類（無添加麥劑），海鮮，家禽（麵包用純玉米粉，馬鈴薯粉或大米麵粉）;花生醬，雞蛋，各種豆類或豌豆

5. 麵包和穀物: 奶油米;玉米麵，霍米尼;水稻;野生稻;無麩質麵條;水稻晶圓;純玉米粉圓餅，玉米，馬鈴薯，大豆，木薯，葛根，角豆，蕎麥，小米，莧菜和藜粉等所做的麵包。
6. 飲料: 茶，碳酸飲料（啤酒除外），果汁，礦泉水和碳酸水，酒，咖啡
7. 水果: 新鮮，冷凍，罐裝的水果或水果乾，所有的果汁
8. 蔬菜: 新鮮，冷凍或罐裝蔬菜，白，甜馬鈴薯，山藥
9. 小吃和甜品: 布朗和白糖，凝乳酶，水果糖，明膠，果凍，果醬，蜂蜜，糖漿，純可可，水果冰
10. 增稠劑: 明膠，葛根澱粉，玉米胚芽粉或麥麩，馬鈴薯粉，馬鈴薯澱粉麵粉;米糠麵粉，米粉，大豆粉，木薯澱粉，西谷米
11. 調味品: 無麩質醬油，蒸餾白醋，橄欖，鹹菜，番茄醬，鹽，胡椒，香草，香料萃取物，食用色素，丁香，生薑，肉荳蔻，肉桂，小蘇打，發酵粉，味精

可能包含麵筋(麩質):

1. 酸奶油，商業巧克力牛奶和飲料，非乳製品奶精，所有其他乳酪製品，酸奶。
2. 肉餡餅，肉罐頭，香腸，冷盤，熱狗，漢堡包，辣椒，商業煎蛋卷，souffles，乾酪，大豆蛋白肉替代品
3.包裝米混合，玉米餅，現成吃的穀類含有麥芽調味，沙拉醬，非乳製品奶精，蛋黃醬，餅餡水果，水果餡
4.蔬菜與醬料，蔬菜和商業準備沙拉，烤豆罐頭，醬菜，醃製蔬菜，商業的蔬菜
5. 蛋奶沙司，布丁，冰淇淋，冰，果子露，糖果，巧克力，口香糖，可可，薯片，爆米花，調味可可粉，啤酒，巧克力飲料，營養補充劑，飲料混合物
6. 商業用的湯，雞湯，湯混合物，boullion
7. 調味糖漿（淋冰淇淋的煎餅），蛋黃醬，辣根醬，沙拉醬，番茄醬，肉醬，芥末，塔科醬，咖哩調味粉，調味粉，肉類萃取物。

確實含有麵筋(麩質)
1. 小麥，大麥，黑麥，燕麥(見上面提到的註1)
2.丸子，麵包或麵包屑做出的麵包魚，雞肉餅，肉類，肉餅，肉丸，比薩，餛飩，任何肉類或肉類替代品
3. 麵包，饅頭，麵包，餅乾，鬆餅，餅乾和穀類食品含有小麥，小麥胚芽，燕麥，大麥，黑麥，麩皮，格雷厄姆麵粉，麥芽，卡沙，matzo，麵包屑，糕點，比薩餅麵團，麵條，義大利麵，通心粉及其他麵食;餃子，餅乾，華

夫餅乾和薄煎餅，麵包餡
4. 小麥，黑麥，燕麥做的奶油或麵包蔬菜，吐司麵包，蛋糕，餅乾，麵包圈，糕點，餃子，冰淇淋筒，餡餅，蛋糕，餅乾混合物準備，餅乾，麵包布丁
5. 阿華田，麥芽含飲料，cocomalt，啤酒，麥芽酒
6. 湯塊，小麥澱粉，所有的麵粉含有小麥，燕麥，黑麥，麥芽，大麥或格雷厄姆麵粉的通用麵粉，白麵粉，小麥粉，麩皮，餅乾粉;達勒姆麵粉，小麥胚芽。
7. 合成辣椒，啤酒酵母，酵母提取物（含大麥）麥芽飲料

這個部落格純粹是我個人的經驗，所有食譜都是無麩質素食(除非另有說明)，我並不打算成為一個麩質過敏或腹腔疾病患者的膳食指南，或提供任何條件或健康問題的診斷。我不是一個衛生保健專業人士，如果你有懷疑你可能有腹腔疾病，或不確定你是否可能不能容忍任何在食譜中使用的材料，是否你可以吃或應避免，請詢問您的醫生。

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發表於 13-8-3 10:33 |只看該作者

引用：大家好！好耐冇黎啦，最近煩緊屋企天花滴水

原帖由 Puppet8 於 13-08-03 發表
大家好！好耐冇黎啦，最近煩緊屋企天花滴水樓上又唔肯整&煩阿仔揀飲擇食，佢淨鐘意食青豆&青提:sigh ...

Welcome back

屋企漏水又真係好煩

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發表於 13-8-3 10:35 |只看該作者

引用：Quote:奶茶小露寶+發表於+13-7-29+17:53+今

原帖由 Puppet8 於 13-08-03 發表
我都買左gluten free面粉，尋日試整包失敗左。
同埋搵到D資料同大家分享一下 ...

你點整面包？我未開始做，等個女打完支mmr先。政府比我上病房打針，以策安全，祝福我bb一切順利啦！真係好擔心

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發表於 13-8-3 12:41 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Puppet8+於+13-08-03+發表我

原帖由 奶茶小露寶 於 13-08-03 發表
你點整面包？我未開始做，等個女打完支mmr先。政府比我上病房打針，以策安全，祝福我bb一切順利啦！真係好 ...

mmr係咩針？
希望你囡囡順順利利平平安安！

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發表於 13-8-3 12:50 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Puppet8+於+13-08-03+發表大

原帖由 奶茶小露寶 於 13-08-03 發表
Welcome back屋企漏水又真係好煩

最慘樓上話自己做裝修越整越衰....得閒鑿幾下得鑿幾下，搞左就黎半年了，依架話整好左，但我屋企天花仲係日日不停咁滴水。

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發表於 13-8-3 13:13 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Puppet8+於+13-08-03+發表我

原帖由 奶茶小露寶 於 13-08-03 發表
你點整面包？我未開始做，等個女打完支mmr先。政府比我上病房打針，以策安全，祝福我bb一切順利啦！真係好 ...

我用麵包機整，好硬好難食....好似食石粉咁

今朝試蒸蕃薯糕，冇咁難食，但係都係唔好食，我仔未食見到已經擰晒頭兼走佬....好唔俾面

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發表於 13-8-5 07:32 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+奶茶小露寶+於+13-08-03+發表

原帖由 Puppet8 於 13-08-03 發表
我用麵包機整，好硬好難食....好似食石粉咁今朝試蒸蕃薯糕，冇咁難食，但係都係唔好食，我仔未食 ...

面包機已經預定好程式時間，應該唔配合用我地尼d特別既面粉。我估發醇時間唔同

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發表於 13-8-5 07:33 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+奶茶小露寶+於+13-08-03+發表

原帖由 Puppet8 於 13-08-03 發表
mmr係咩針？
希望你囡囡順順利利平平安安！

Mmr，一歲個支針，麻疹白喉破傷風混合針。

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發表於 13-8-5 07:36 |只看該作者

引用：今日收到驗血報告，蛋白係最敏感，塵、牛奶

原帖由 Puppet8 於 13-06-17 發表
今日收到驗血報告，蛋白係最敏感，塵、牛奶、小麥、蛋黃係高，唔怪得呢3日冇食過又好左好多啦！
黃豆就低， ...

邊度驗ga？

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發表於 13-8-5 08:48 |只看該作者

回覆：濕疹bb媽媽舒壓區，需要正能量！

用愛麗他浴油沖涼既bb，你地一盆水加幾多殻？我加一個半，或2個殻，太多定太少？

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發表於 13-8-5 13:36 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Puppet8+於+13-06-17+發表今

原帖由 奶茶小露寶 於 13-08-05 發表
邊度驗ga？

那打素驗，驗一種@$100

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發表於 13-8-5 13:45 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Puppet8+於+13-08-03+發表我

原帖由 奶茶小露寶 於 13-08-05 發表
面包機已經預定好程式時間，應該唔配合用我地尼d特別既面粉。我估發醇時間唔同

...

試整左一次先知，原來我果隻粉係冇筋的，應該整唔到面飽。不過，包裝又寫可以整面飽。
應該適合整蛋糕、曲奇，遲D試整下先。因為屋企天花漏水搞到D野塞埋一邊，個焗爐冇地方擺。樓上條XX（勁想爆粗）都唔知想拖到幾時整

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發表於 13-8-5 13:48 |只看該作者

引用：用愛麗他浴油沖涼既bb，你地一盆水加幾多殻

原帖由 奶茶小露寶 於 13-08-05 發表
用愛麗他浴油沖涼既bb，你地一盆水加幾多殻？我加一個半，或2個殻，太多定太少？

...

以前我仔都用過，佢個沖涼好細個，一般用3／4蓋已經好奶白色

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