烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139019

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發表於 21-9-15 23:30 |只看該作者

kerotan 發表於 21-9-15 23:00
有咁靚嘅魚碟一定係愛魚之人啦

海鮮類大部分都中二♪ヽ(･ˇ∀ˇ･ゞ)隔基乎隔日就食魚

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2024年龍年勳章

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發表於 21-9-16 10:34 |只看該作者

KaoriWing 發表於 21-9-15 23:30
海鮮類大部分都中二♪ヽ(･ˇ∀ˇ･ゞ)隔基乎隔日就食魚

吃魚是奧米加3主要來源可平衡血脂又健腦而且魚蛋白質容易吸收懂得吃魚及煮魚就是健康的保障

我以前都一個禮拜吃三四次魚自疫情就吃少了現在急急補數

請你多些來分享不同嘅魚類及煮法
吃得多樣化煮也多元化便不會吃厭

你隻靚碟上面那條是桂花魚嗎想起來我也好耐沒吃過桂花了

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發表於 21-9-16 10:37 |只看該作者

kerotan 發表於 21-9-16 10:34
吃魚是奧米加3主要來源可平衡血脂又健腦而且魚蛋白質容易吸收懂得吃魚及煮魚就是健康的保障

我以前都 ...

呢條係雜星(≧▽≦)西星溝泰星
家下啲養斑，乜都溝得出

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發表於 21-9-16 10:47 |只看該作者

回覆樓主:

近期中二傳統食法，切蔥絲再贊油
以前就中二水佬食法，魚同豉油蔥分開另外點(◡ ω ◡)

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lindauuu

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發表於 21-9-16 15:27 |只看該作者

midlife-andy94 發表於 21-9-6 11:29
起鱗我是將魚放入去超市買蔬果那些透明袋去起，袋透明可睇住去起，在袋內起鱗就不會彈到成個廚房都係。
起 ...

妙招謝謝

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lindauuu

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發表於 21-9-16 15:29 |只看該作者

midlife-andy94 發表於 21-9-6 11:29
起鱗我是將魚放入去超市買蔬果那些透明袋去起，袋透明可睇住去起，在袋內起鱗就不會彈到成個廚房都係。
起 ...

說起來香港水果透明袋開始有超市唔放出黎
係到埋單佢見你有買急涷貨品先派陰工

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midlife-andy94

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發表於 21-9-16 16:47 |只看該作者

lindauuu 發表於 21-9-16 15:29
說起來香港水果透明袋開始有超市唔放出黎
係到埋單佢見你有買急涷貨品先派陰工
...

真的？
那如買蔬果怎辦！

如將來真的沒有，就用大密實袋好了，始終魚鱗超難清理

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發表於 21-9-16 19:55 |只看該作者

回覆樓主:

三文魚骨兩食
～香草鹽燒三文魚骨［身骨］
～魚尾蕃茄菠菜湯［尾骨］

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lindauuu

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發表於 21-9-17 15:53 |只看該作者

midlife-andy94 發表於 21-9-16 16:47
真的？
那如買蔬果怎辦！

疏果吉x島好多菜寧願轉做package裝包左膠膜你好難拎上手睇有無變爛
水果就拎到收銀埋左單先俾一個你類似膠袋做法唔會放出黎

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發表於 21-9-17 20:49 |只看該作者

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連尖～蒸

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kaheiboy

珍珠宮

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發表於 21-9-18 13:51 |只看該作者

kerotan 發表於 21-9-17 20:49
連尖～蒸

我最愛

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janette1668

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發表於 21-9-18 15:48 |只看該作者

kerotan 發表於 21-8-18 20:32
黃花～蒸

用面豉或果皮蒸黃花都好味。

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發表於 21-9-18 16:08 |只看該作者

janette1668 發表於 21-9-18 15:48
用面豉或果皮蒸黃花都好味。

本帖最後由 kerotan 於 21-9-18 16:11 編輯

我未試過吖
只試過用麵豉蒸瓜核倉
深水泥鯭就多數用果皮

睇過電視教黃花用煙燻
我都好想整

未的唔起心肝

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發表於 21-9-18 20:05 |只看該作者

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三文魚蓉白汁意粉

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wasabikingdom

男爵府

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發表於 21-9-19 16:21 |只看該作者

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janette1668

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137^#

發表於 21-9-19 19:35 |只看該作者

kerotan 發表於 21-9-18 16:08
本帖最後由 kerotan 於 21-9-18 16:11 編輯

我未試過吖

本帖最後由 janette1668 於 21-9-19 19:37 編輯

其實白鳝/龍躉/班類用果皮蒸都好惹味。
( 因喺酒樓食過)

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發表於 21-9-19 21:31 |只看該作者

janette1668 發表於 21-9-19 19:35
本帖最後由 janette1668 於 21-9-19 19:37 編輯

其實白鳝/龍躉/班類用果皮蒸都好惹味。

白鱔我都見過用果皮蒸
班類未試過謝謝你的推介

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發表於 21-9-20 10:42 |只看該作者

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琴晚食清蒸斤頭沙巴

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寶寶寶