自由講場

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男爵府

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121#
發表於 10-8-7 06:55 |只看該作者
又學到野啦, thank you thank you!
我想問吓
1) 如果啱啱做完手術, 幾時可以飲呢?
洗唔洗停左西藥先? 定係唔怕架?
2) 用雞肶既話, 要去骨嗎?


侯爵府

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122#
發表於 10-8-7 08:52 |只看該作者
原帖由 1013angel 於 10-8-6 16:43 發表
ok but如寒咳最好加片薑
若熱咳我就唔見議飲太多嘞
我見議你燉田雞汁
用一斤田雞+紅枣,圓肉,淮山就咁燉
(如多人飲可用2斤田雞) ...
我阿婆話燉白蘿蔔都可以止咳,用半條白蘿蔔一片片咁加小小冰糖燉


伯爵府

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123#
發表於 10-8-7 09:10 |只看該作者
原帖由 細BB 於 10-8-7 08:52 發表
我阿婆話燉白蘿蔔都可以止咳,用半條白蘿蔔一片片咁加小小冰糖燉
我囡囡哩排都有啲咳,等我試下燉俾區試下先,THX
拉拉手,好朋友,家姐豬豬,細佬牛牛^_^


洋房

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畀面勳章


124#
發表於 10-8-7 09:33 |只看該作者
我個女一向氣管敏感,呢排咳咗好耐,睇左3次醫生,食藥都冇用,食藥又散,又多痰,咳唔出,可唔可以燉呢個肉汁俾佢飲?


大宅

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125#
發表於 10-8-7 19:07 |只看該作者
今日我都燉左,仲加左花膠分開裝一齊燉


子爵府

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126#
發表於 10-8-7 20:16 |只看該作者
原帖由 yammie706 於 10-8-7 09:33 發表
我個女一向氣管敏感,呢排咳咗好耐,睇左3次醫生,食藥都冇用,食藥又散,又多痰,咳唔出,可唔可以燉呢個肉汁俾佢飲?
有咳就乜生果、瓜菜湯水都唔好飲,唯一選擇湯水就係燉瘦肉,我唔係燉肉汁,我係燉瘦肉水,我會加水加一小片薑加小小鹽,但食瓜菜就無問題,揀正氣D既瓜菜,涼就唔好啦


男爵府

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127#
發表於 10-8-7 23:11 |只看該作者
有無可能一次過dun多啲,放入雪櫃分兩次或三次飲 ?


伯爵府

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128#
發表於 10-8-7 23:45 |只看該作者
我試左lu~
燉出黎真係好鮮甜!!!
阿囝都飲哂~
d肉就老公食哂(佢話唔好浪費~)...

又學到野喇~thx~


大宅

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好媽媽勳章


129#
發表於 10-8-7 23:46 |只看該作者
唔好意思, 想問下燉既時候係用物野火, 同埋個燉宗係咪要浸住一半水咁呢? 個燉宗底要唔要放條布咁呢? 係咪燉緊既時候唔開得煲蓋既呢? sorry 我未燉過野唔係好識, 請各位醒目太太教下我. Tks!


伯爵府

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130#
發表於 10-8-8 00:08 |只看該作者
[quote]原帖由 0茶少甜 於 10-8-7 23:46 發表
唔好意思, 想問下燉既時候係用物野火,
當滾左轉細火. keep 住"微滾"

同埋個燉宗係咪要浸住一半水咁呢?
總之要確保不好干水.

個燉宗底要唔要放條布咁呢?
其實有無都得.

係咪燉緊既時候唔開得煲蓋既呢?
最好唔好開. 如果唔係走晒啲熱氣.

sorry 我未燉過野唔係好識, 請各位醒目太太教下我. Tks!
係分享下我自己意見, 我都唔多識.


大宅

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好媽媽勳章


131#
發表於 10-8-8 00:11 |只看該作者
原帖由 35C9 於 10-8-8 00:08 發表
[quote]原帖由 0茶少甜 於 10-8-7 23:46 發表
唔好意思, 想問下燉既時候係用物野火,
當滾左轉細火. keep 住"微滾"

同埋個燉宗係咪要浸住一半水咁呢?
總之 ...


Tks a lot! 你地都好鬼醒, 物都識既!!


伯爵府

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132#
發表於 10-8-8 00:36 |只看該作者
原帖由 0茶少甜 於 10-8-8 00:11 發表


Tks a lot! 你地都好鬼醒, 物都識既!!


客氣, 我都係e度學返黎,


男爵府

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133#
發表於 10-8-8 00:40 |只看該作者
原帖由 LongLong1110 於 10-8-7 23:11 發表
有無可能一次過dun多啲,放入雪櫃分兩次或三次飲 ?


anybody know ?


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134#
發表於 10-8-8 00:59 |只看該作者
其實我想問吓燉瘦肉水同平時我地燉花膠/豬腱/燉雞, 燉4小時有咩分別??? 只不過係加水同唔加水既分別,
出黎係湯同精華,濃度之分別, 如果我將d湯飲曬or分2日飲, 效果係有冇分別 ????


伯爵府

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135#
發表於 10-8-8 01:03 |只看該作者
原帖由 LongLong1110 於 10-8-8 00:40 發表


anybody know ?


咁....味即係唔新鮮.,


伯爵府

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136#
發表於 10-8-8 01:09 |只看該作者
原帖由 NIC媽咪 於 10-8-7 19:07 發表
今日我都燉左,仲加左花膠分開裝一齊燉



請問花膠點燉 ?


男爵府

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137#
發表於 10-8-8 08:39 |只看該作者
嘩,好神奇,
未試過唔放水可以燉到野,昨晚試左,打開個蓋見到d肉乾掙掙,燉"中"裡邊又係乾既,無水既,仲心諗唔通錯左..點知一揭開個碗底,d肉汁係吸曬係裡邊流返出黎.. .
我加左片花旗參..甘甘地..
http://tn5.cn3.yahoo.com/image/3f7/b41fbbff9e4a8ee75e.jpeg


公爵府

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138#
發表於 10-8-8 10:13 |只看該作者
原帖由 Teresinachu 於 10-8-6 15:59 發表
係米咁....




inside is a small plate/ rice bowl?


公爵府

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139#
發表於 10-8-8 10:29 |只看該作者
"碗倒扣擺系燉中中間"

個燉中係咪要好大? 我試過, 屋企個燉中口唔夠大,放唔到rice bowl. why to buy big 燉中? thanks


大宅

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140#
發表於 10-8-8 10:37 |只看該作者
我就花膠用薑葱出水後,剪細舊+片薑用細碗裝住,放在燉盅中間,之後大碗返轉蓋在細碗上(要蓋得過細碗的),放廋肉在大碗上一齊燉兩粒鐘.
原帖由 35C9 於 10-8-8 01:09 發表



請問花膠點燉 ?

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